크림 에클 레어. 다른 요리 옵션

맛있는의 많은 팬이있다 커스터드 케이크, 에클 레어로 알려져있다. 그들이 모든 여성 수있는 준비합니다. 크림 에클 레어는이 걸릴 수 있습니다. 고전은이다 커스터드, 하지만 일부는 오일, 초콜릿 또는 치즈를 사용합니다. 그것은 모두에 따라 개인적인 취향. 그 준비를위한 몇 가지 옵션을 고려하십시오.

전통적인 크림 에클 레어 - 커스터드. 그것은 섬세한 구조를 가지고 자신의 그림에 관심있는 사람들을 위해 특히 중요하다 많은 칼로리를 포함하지 않습니다. 다음과 같은 방법으로 제조 커스터드 크림 에클 레어.

1.5 컵 설탕을 가지고 하나의 달걀을 섞는다. 우유 500 ml의 추가 (몇 숟가락을 예약) 및 화재에 설정합니다. 밀가루와 전분의 두 큰술에 남아있는 우유에서 분리 된 품종. 덩어리를 유지하지 않도록주의하십시오. 우유가 불에 끓여 시작하면, 용해 된 전분과 밀가루를 추가합니다. 잘 섞어 크림이 비등하기 시작 제공합니다. 끓는 그것은 두껍게. 크림을 방해하는 것은 멈추지 않고, 에클 레어 필요합니다. 이 두께가되면, 열에서 팬을 제거합니다. 우리는 약간 냉각과 바닐라 설탕의 가방을 부어, 버터 100g을 추가 제공합니다. 잘 혼합하고 믹서를 사용하여 터.

가장 일반적인 조리법이다. 또한 요리 할 수있는 두부 크림을 에클 레어 위해. 이렇게하려면, 치즈 200g을 설탕 한 컵으로 갈기. 균일 한 질량을 얻기 위해 조심스럽게 갈기. 그런 다음 크림 200 ㎖의 무게와 바닐라 설탕 패킷에 추가 할 수 있습니다. 모두가 잘 혼합, 또는 더 나은, 기술의 도움으로 이겼다. 그래서 에클 레어 크림에 대한 더 많은 공기와 부드러운 될 것입니다. 요리 두부 크림 커스터드 파이를 입력합니다. 가루 설탕을 뿌리고 제공합니다.

작성 에클 레어 사용하는 크림 과자 가방 이나 주사기를. 또한 절개를하거나 반을 잘라 케이크의 각 반으로 크림을 배치 할 수 있습니다.

크림 에클 레어는 마스카를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 250이 제품의 g와 가루 설탕 120 그램 크림 100 ㎖, 20 ~ 22 퍼센트의 지방 함량과 혼합을 가져 가라. 믹서의 도움으로 잘 혼합물을 이겼다. 결과는 매우 부드러운 거의 통풍이 두꺼운 크림입니다. 이 충전을 위해 필요할 때까지 조리 후에는 냉장고에 넣어해야합니다.

커스터드 케이크가 떨어져 냉각 한 후에 만 어떤 크림을 채우고해야합니다.

오일 크림은 너무 쉽게 요리. 이 공기가 될 때까지, 이렇게 조심스럽게 좋은 버터의 200g을하려면 믹서로 이겼다. 그런 작은 부분에에 농축 우유를 추가합니다. 또한 2 큰술, 아주 좋은 혼합 각 시간을 따르십시오. 모든 당신은 은행의 4 분의 3을 추가해야합니다. 우리는 지속적으로 계속 크림을 채찍질. 그는 광택과 매우 맛 받아야합니다.

때때로 커스터드 케이크 유약으로 덮여있다. 그 준비는 농축 우유의 두 큰술, 설탕 가루 같은 양의, 하나의 버터 티스푼과 바닐라 설탕 작은 술이 필요합니다하십시오. 우리는 불 혼합물을 넣고 끓인다. 지속적으로 방해하는 것을 잊지 마십시오. 이슬비 유약 케이크 냉장. 이 냉각되면, 당신은 위에 가루 설탕을 뿌려 수 있습니다. 유약으로도 녹은 초콜렛을 사용할 수 있습니다.

커스터드 케이크 또는 에클 레어는, - 이것은 매우 인기있는 진미입니다. 크림에 따라, 그들은 낮은 칼로리 될 수 있습니다. 그것은 모두가 조리 누구를위한 사람들의 취향에 따라 달라집니다. 다른 옵션을 시도하고 더 적당한 하나의 크림을 선택합니다.