집에서 빵 조리법. 가정의 덩어리를 얇게 썬

집에서 준비 빵 조리법, 그는 모두를하지 알고있다. 이것은 제품이 실질적으로 소유하지 않은된다는 사실에 주로 기인한다. 결국, 당신은 언제든지 가게에서 구입 할 수 있습니다. 그러나, 구입 한 제품의 맛 품질 빵이 하나의 사본에서 만든 것과 크게 다르다. 우리가 집에서 슬라이스의 맛있는 빵을 구워 제공하는 이유입니다.

제품을 여러 가지 방법이 될 수 있습니다 준비합니다. 당신이 진짜 빵을 구울 수 있도록 우리는 가장 인기있는 조리법의 일부를 발표 할 예정이다.

집에서 만든 우유 덩어리 : 제조법 GOST에 따라

때때로 당신은 요리의 즐거움에 대한 귀하의 친구와 가족을 놀라게하고 싶다. 그러나, 일반적인 머핀 케이크는 많은 피로가 있습니다. 이와 관련, 우리는 당신이 단계 제조법 덩어리에 의해 단계를 제공하기로 결정했습니다. 집에서, 아주 쉽게 제품을 굽는다. 심지어 경험이 요리사를 요리 할 수있을 것입니다 이유입니다.

그래서 제품은 맛있는 슬라이스 빵을 만들 필요합니까? 가정 요리 빵 조리법,의 사용을 필요로 :

• 하얀 밀가루 - 약 165g (반죽을 사용) 약 135g (반죽에 첨가);
• 따뜻한 식수 - 85 ㎖ (반죽에 사용)
• 신선한 효모 - 약 3g (반죽에 사용)
• 따뜻한 우유 소 (고지방) - (반죽 용) 70 ml의;
• 작은 백설탕 - (테스트 용) 12g;
• 요오드 염 - (반죽을위한) 4g;
• 식물성 기름 - 형태를위한 윤활;
• 품질 마가린 - (테스트 용) 10g.

우리는 양조을

빵 조리법, 집에서 구운는 매우 간단합니다. 첫 번째 단계는 양조를 확인하는 것입니다. 이렇게하려면, 하얀 밀가루가 신선한 효모와 혼합되어, 다음에 따뜻한 식수를 추가하고 상당히 가파른하고 균일 한 기초를 반죽. 이 형태에서는, 깨끗한 수건으로 피복되고, 웨이퍼를 4 시간 동안 따뜻한 장소에 남겨진다.

원단의 제조

집에서 배턴이의 요리법이 문서에서 제시하는 것은 매우 쉽습니다. 반죽이 준비하고 열 유지 한 후에는 배치 프레임 워크를 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 요오드화 소금, 흰 설탕이 완전히 따뜻한 우유에 용해된다. 생성 된 혼합물을 조심스럽게 접근 양조에 부었다. 나머지 밀가루 그들에 추가 재료를 저어. 출력은 치밀하고 균일 한 반죽이다. 그런 다음 테이블에 확산 연화 마가린을 관통 건조 철저하게 부드러운 상태로 그녀의 손을 반죽.

가정에게 무성한 소프트가 된 오븐에서 한 덩어리를 (조리법 우유의 사용을 필요로)하려면 기초는 깨끗한 수건으로 덮여 따뜻한 1.5 시간두고있다.

형성 기사의 과정

덩어리는 매우 간단하게 형성된다. 이 테이블에 oparnoe 반죽 확산 올라오고 건조는 여러 부분 (3 또는 4)로 분리하십시오. 또한, 압연 타원형 염기의 각 부분은 부드럽게 당겨 에지이므로 결국 그 사각형을 껐다. 이후에 베이킹 종이에 확산이 양식 꽉 롤에서. 이러한 반제품 웨이퍼 타월로 덮고 20 분간 방치한다. 이 기간 동안 한 덩어리는보다 둥근 형태를 취하고 현저하게 크기가 증가.

어떻게 구워?

짧은 노출을 반제품 후 부드럽게 기름을 바른 과자 굽는 판에 이동 및 일반 물을 뿌렸다. 또한 각 제품의 표면에 날카로운 칼 4 스큐 노치을한다. 덩어리 모양의 90 분 동안 예열 된 오븐을 보낸다. 집에서 만든 빵은 190 도의 온도에서 구워진다. 반 시간 덩어리는 장미 빛 무성한 부드러운 있습니다.

테이블에 집에서 만든 빵

우유 빵이 구워 후, 그들은 조심스럽게 오븐에서 제거하고 시트에서 제거됩니다. 리틀 멋진 제품, 그들은하지 개 2 이상의 센티미터 두께의 조각으로 절단과 열의 형태로 테이블에 공급된다.

일반적으로, 한 덩어리에 집에서 만든 빵은 달콤한 차, 버터와 치즈 슬라이스 제시하는 슬라이스. 일부 팬이지만 과자 두 번째 또는 첫 번째 뜨거운 요리와 함께 사용하는 것을 선호합니다.

맛있는 집 덩어리 요리하는 방법? 조리법

홈 덩어리를 요리에 대한 몇 가지 옵션이 있습니다. 우리는 사워 도우를 사용하여 레시피를 제공하고 있습니다 위. 이 방법은 너무 복잡 보인다면, 우리는 가벼운 버전을 제공합니다. 우리는해야합니다 :

• 따뜻한 마시는 물 - 약 700 ml의;
• 빛 밀가루 - 1.5 kg (옵션 추가)
• 펠릿 신선한 효모 - 5g;
• 좋은 흰 설탕 - 8g;
• 소금 - (맛에 사용) 큰 핀치;
• 형태를위한 윤활 - (방향제없이 사용) 식물유.

Mesim 효모 반죽

어떻게 만든 덩어리를 얇게 썬를 만드는 방법? 단계 레시피 단계가 단순하고 쉽게 구할 적은 수의 부품의 사용을 필요로한다.

당신이 오븐에서 맛있는 수제 제품을 굽기 전에 효모 기반을 반죽하는 것이 필요하다. 이렇게하려면 큰 그릇을 마시 그것을 따뜻한 물을 붓는다. 그것은 설탕과 소금으로 희석 한 후 곡물 신선한 효모를 확산. 그들은 vzbuhli하기 위해, 반응 혼합물을 위해 ¼ 시간 곁에 남아 있었다. 그 후, 그릇 점차 체로 밀가루를 추가합니다.

탄성 균일 혼련 반죽이를 깨끗한 타월로 덮고 90 분간 따뜻한 장소에 배치된다. 1.5 시간으로 볼륨을 여러 번 증가한다. 이 경우, 정기적으로 이동 손에 좋습니다.

그런데, 효모 반죽에 혼합시 소량 추가 할 수 있습니다 밀기울을. 이 경우, 당신은 매우 유용하고 맛있는 빵을해야합니다.

제품을 성형

덩어리 홈을 형성하는 꽤 몇 가지 방법이 있습니다. 고전적인 버전은 최초의 조리법에 제시되었다. 그러나 당신은이 특별한 두께의 알루미늄 금형을 사용하는 것이 좋습니다 베이킹 기초를 출시하지 않으려면.

효모 반죽이 더위에 자신을 설정 한 후에는 동일한 두 부분으로 나누어 확산 특별한 용기에, 기름칠 한 식물성 기름과 함께. 이 컨테이너의 가장자리에 도달하지 않도록이 프레임 워크에서는은 (4 ~ 5 센티미터해야합니다) 장소로 추천합니다.

50~40분 그들의 따뜻한을 떠나야한다, 금형에 반죽을 넣습니다. 이 시간 동안, 재단은 상승하고 거의 요리를 채울 것입니다. 그 후이를 예열 된 오븐에서 전송된다. 사전에 제품의 표면에 크로스 컷을 수행 할 수 있습니다.

홈 빵 덩어리는 200도에서 1 시간 것이 좋습니다. 동시에 그것은 장미 빛 부드럽고 매우 무성한 될 것이다.

테이블에 집에서 만든 빵

오븐에서 덩어리를 얇게 썬 준비, 그것은 조심스럽게 버터와 금형 뜨거운 그리스에서 제거해야합니다. 그 후, 싱싱하고 향기로운 빵 차 또는 음식과 함께 조각과 가족의 현재 멤버로 절단해야합니다.

홈 잡지 오래된 빠른 곰팡이의 한 덩어리와는 달리. 이와 관련, 처음 이틀 동안 식사를하는 것이 좋습니다. 이러한 작은 수명 각종 첨가제의 부족으로 인해.

요약하면

당신이 볼 수 있듯이, 집에서 만든 덩어리를 얇게 썬를 만드는 과정은 많은 노력을하지 않고, 많은 재료를 필요로하지 않습니다. 더 높은 칼로리 케이크와 빵을 얻고 싶은 경우에, 기초는 더 녹아 또는 부드럽게 추가해야 버터, 그리고 좀 더 설탕. 또한, 반죽은 종종 다양한 밀기울, 설탕에 절인 과일, 견과류와 말린 과일을 넣어. 그들은 덩어리는 더 맛있고 영양가이다. - 식사 봉!