책상 위에 바이에른 반찬 : 감자 만 두

"Knodl (KLOSS)를 독일어로 - 또한, 그들은 전분과 계란 Knodl 삶은 또는 찐 뜨거운 감자 만 두를 역임 추가 일반적으로 빵, zamochennogov 우유와 감자 (조리 또는 원시)로 만든 바이에른 반찬을 의미 ... 봉사하기 전에 고기 요리에 반찬으로. 그들은 버터를 뿌리고하고 grated 치즈를 뿌리고. 당신은 무엇을 말, 하늘의 요리!

매일 그녀의 가까운 사람들을 놀라게하려고 각 가정 주부. 새로운 헤어 스타일, 메이크업, 새 옷. 그러나 더 좋은 방법이 할 보여 더 (남성의 본능은, 당신도 알다시피 ... 수면, 식사 없음) - 요리 기술보다는 세계에서 특별한, 사랑, 미혼 여성입니다.

감자 뇨키 "남자 기쁨 '같은 군침이 도는 요리를 준비 요리 기술을 보여주는 이상적입니다.

, 시작 재료 및 항목을 준비합니다. 삼명 경우 :

• 벗겨진 감자 (8-10sht 평균 사이즈.);
• 원시 계란;
• 양파;
• 밀가루 (3 ~ 4 큰술);
• 소금;
• 월계수;
• 달콤한 피망;
• 크림 (냉장 보관) 250 그램;
• 거즈 (30 smh90의 cm).

요리는 믹서기를 사용하지 않는 것이 좋습니다 사용, 감자를 문질러, (그 다음 당신은 감자의 색상을 변경할 수 없음) 가장 작은 강판 전구에 문질러 사실로 시작합니다.

양파와 감자를 혼합하고 투박한 무명 감자를 통해 주스를 짠다. 주스을 양도합니다 그릇. 그 결과 두꺼운 감자 혼합물 맛 계란과 소금을 추가합니다. 감자 주스는 그릇에서 배수 및 감자에 반환 옅은 분홍색 대량의 하단에 고정되어있다. 이 전분, 그것은 요리 부드러움의 종류를 제공합니다.

모든 결과 질량은 철저하게 혼합하기 시작했다. 소량 감자 원단의 제조 과정에서 얼마나 잘 압착 감자에 의존하는 양의 분말 (뿐만 아니라 가루의 품질)에 추가한다. 참여하기 위해 밀가루를 추가 할 때 필요가 없습니다. 당신은 그것에서 공을 상대편 수 있도록하기 위해, 부드러운 반죽을 얻을 필요가있다. 당신이 확실하지 않은 경우 3-4 cm의 직경 볼을 상대편하려고,이 만두 맛있게 얻을 수있다. 그렇지 않으면 더 추가, 충분한 밀가루 - 나는 공을. 완벽하게 부드러운 감자 만두, 어떤 경우에 그들의 모양을 잃게 할 필요가 없습니다.

공의 형성 전에, 만두, 넓은 4-5 리터, 불에 물을 냄비에 넣어. 팬 반쯤 채워진.
그 결과 펠렛 밀가루를 뿌리고 트레이에 배치됩니다.
소금에 절인 물 (옵션) 끓는, 월계수 잎과 딸기 완두콩을 추가했다. 매우 신중하게, 한 전구, 뇨키는 끓는 물에 떨어졌다. 이러한 목적으로 일반 스푼에 사용합니다. 모든 공은 물에있을 때, 부드럽게 교반. 만두 함께 스틱 하단에 충실하지 않습니다. 두 다수를 준비 할 때, 그들은 함께 물 속으로 하강 될 수 없다. 25 ~ 30 개 조각 - 삶아 파티의 일부가되어야합니다.

화재가 평균 수준으로 감소되도록 빠른 비등는 안된다.
표면 만두는 2 분 동안 끓여서 거르다에 버리고 부드럽게 조심스럽게 슬롯 스푼으로 팬에서 제거됩니다. 이것은 중요하다!

감자 만두는 준비가되어 있습니다. 그러나! 당신의 손가락을 핥아뿐만 아니라, 먹고 싶지 않았다 그들을 게시하기 위해서는, 공 튀김하는 것이 필요하다.

버터에 튀긴 만두. 당신은 올리브 오일과 버터의 혼합물을 사용할 수 있습니다. 그것은 당신의 맛이다.

우수한 결과를 만두는 다시 하나의 작은 일을 전파해야합니다. 여러 번 회전, 모든면에서 볶는다. 당신이 고기 감자 만두를 요리 할 경우, 쇠고기를 많이 추가 할 수 있습니다.

테이블에 서브 우 어 크림 뜨거운 만두가 필요합니다. - 식사 봉!

역사적 사실
다과 감자 만두 "남자의 기쁨"후 많은 친구 안주인은 그녀의 능력과 기술을 부러워하기 시작했다. 주의!

PS 레시피는 수형 라인을 통해 대대로, 17 세기 중반부터 전달된다.