"타티아나"케이크. 놀라운 케이크 요리의 비밀

그들의 맛있는 요리를 자랑하고 싶지 않았다 여주인은 무엇인가? 이 디저트에 관해서 특히, 때문에 어려운 그들을 요리. 그러나, 어떤 안주인은 빛과 시간과 요리에 대한 제품을 많이 필요로하지 않는 쉬운 조리법의 무기고에 도착하기 위해 노력하고, 그 결과는 반드시 모든 손님의 기대를 초과해야합니다. 케이크 "타티아나"은 조리법에 기인 할 수있다. 그는 믿을 수 없을만큼 맛, 그것도 초보자 요리사를 처리 할 수 있습니다.

특징

다른 조리법과 마찬가지로, 자신의 특색이있다. 예를 들어, 반죽이 처음 세 부분으로 나누어 각각 한 가지를 추가한다 즉, 케이크, 다른 충전해야한다고 가정한다. 충전재는 다양한 말린 과일, 견과류, 심지어 양귀비가 사용될 수있다. 케이크 "타티아나"가 또 다른 특징은, 그것의 크림입니다. 달콤한 케이크와 약간 사우어 크림 : 그것은 맛의 조화를 보장하기 때문에 그는, 사우어 크림으로 만든되어야 할 것이다. 케이크의 두 가지 기본 조리법이있다, 그들은 성분의 다른 세트 있지만, 일반적으로 유사하다. 그것은 모두를 고려하고 호소 할 가능성이있는 하나를 선택해야합니다.

첫 번째 옵션

이 옵션의 경우, 중간 계란 (다섯 개), 설탕의 유리가 필요합니다, 건포도 (또는 좋아하는 말린 과일의 기타), 호두, 양 귀 비 씨앗, 밀가루, 꿀 반 컵과 베이킹 소다 작은 술. 처음에는 약간 터없는이 필요하지 않습니다, 계란과 설탕을 반하게. 그런 다음 나머지 모든 재료를 넣고 잘 섞는다. 호일로 뚜껑을 덮고 냉장고에 밀가루가 부풀어 있는지 확인하는 것이 필요하다 (4)에서 시간을 '휴식'을 많이 넣어, 다음 케이크는 더 무성한 판명. 우리가 말했듯이, 가장 맛있는 케이크 "타티아나는"다른 토핑을 포함,하지만 당신은 한 가지를 선택하거나 반죽을 분할되지 않고 한 번에 토핑을 추가 할 수 있습니다. 더 나은 그러나, 세 가지 다른 케이크를 만들려면 - 그래서 디저트 볼 흥미로운 일이 될 것이다. 따라서, 본의 반죽 - 시간 구워합니다. 하지만 먼저 너트를 잘라와 사전 젖은 건포도에서 물을 배수. 세 부분으로 반죽을 분할하고 각각 각각 견과류, 말린 과일과 양귀비를 추가합니다. 베이킹 접시를 준비 버터로 기름칠. 다른 방법으로 빵 케이크는 황금 갈색까지, 그리고 (200도에서) 그들이 완전히 냉각 수 있습니다.

두 번째 옵션

이 조리법에 케이크, "타티아나"를 준비하려면 꿀 필요하지 않습니다. 모든 설탕, 밀가루, 사우어 크림, 계란과 베이킹 소다의 찻 숟가락 반 컵 케이크를 가져 가라. 더 당신은 전분 (1-2 큰술) 중요하지 않은, 옥수수 또는 감자가 필요합니다. 충전재는 말린 과일, 견과류와 양 귀 비 (반 잔) 걸릴. 우선, 설탕과 크림을 이길 질량 밀도가되었다에 잘 터. 별도로, 계란을 휘젓 그것은 크림에 붓는다. 그런 다음 세 가지 토핑 중 하나를 포함하여 모든 나머지 재료를 넣는다. 다음 두 케이크 반죽을 위해 비슷한 방법으로 혼합이다. 이 경우 200 개도에 기름으로 얼룩 져 금형, 열 오븐을 직접하여 반죽을 밀어 준비 할 필요가 없습니다. 황금 갈색까지 각 역할을 적어도 20 분 정도 구워. 케이크가 더 상승 할 경우, 단순히 다음 3 ~ 6 케이크에서 얻을 반으로 각을 잘라. 이 경우, 층은 더욱 흠뻑 젖은 크림도 부드럽고 맛이 쾌적한 될 수 있습니다. 베이킹 후, 그들이 완전히 냉각 수 있습니다.

크림

그렇다면 당신은 "타티아나는"항상 우 어 크림을 준비 조리법 케이크를 사용합니다. 가정 및 (1-1의 비율) 상점 - 당신은 사우어 크림 두 종류의 필요를 요리합니다. 전체 케이크에 대한 반 리터를 취할 것입니다. 홈, 더 많은 지방이 크림은 떨어지지 않을 것이며, 가게는 독특한 신맛을 만듭니다. 하나의 유리 - 또 다른 필요가 설탕이다. 더 용해되도록, 그것은 분말의 상태로 커피 분쇄기에 갈아해야합니다. 그릇에 모든 것을 혼합, 후자는 냉장고에 조금 시원 할 수 있습니다 혼합물을 압축하지 때까지 때까지 휘젓. 크림이 준비되면, 당신은 케이크를 조립하기 시작할 수 있습니다. 더 나은는 팬에 그것을 할 다음 크림 흐름되지 않으며, 완전히 케이크를 함침. 그리고 단순히 상단을 뒤집어 장식합니다. Promazyvat의 아직 충분히 갖도록와 쇼트 케이크와 측면과 상단에 석고. 이상적으로 약 3 시간 동안 냉장고에 케이크 미래 "타티아나"를두고 - 밤을 위해. 당신이 원하는대로, 장식 환상.

팁

, 준비를 용이하게하고 모든 종류의 오류를 제거하려면 다음 설명을 따릅니다. 건포도 또는 밀가루에 굴려 할 필요가 몸을 담근 후 건조 어떤 다른, 그들은 바닥에 가라 앉지 않고, 균일 케이크의 부피에 분산되어있다. 견과류는 커피 분쇄기에 갈아서 또는 고기 분쇄기를 그리워, 당신이 그들을 잘라 경우 가장, 그들은 느낄 것이며, 좋은 질감을 만들 필요가 없습니다. 다만 녹아 확산 될 것이다, 그렇지 않으면 크림의 크림은 차가운 그 사실 때문에 완전히 냉각 된 케이크 층에주의를 기울이십시오. 지금 당신은 케이크, "타티아나"를 요리하는 방법을 알고, 그래서 당신은 차를 위해 손님을 초대 할 수있다.