회향 - 요리법과 요리의 비밀

회향은 가장 오래된 허브의 하나입니다. 그것은 살균 및 항 염증 특성을 가지고 통해 에센셜 오일, 플라보노이드, 미네랄, 식물 스테롤,로 구성되어 있습니다.

회향은 긴 녹색 줄기와 깃털 허브 셀러리와 딜 사이에서 십자가처럼 보인다. 줄기 채소 요리 방향족 조미료로 첨가 설비의 주요 부분이 화이트 헤드이다. 회 향 씨앗은 자만심을 방지하기 위해 사용된다. 그들의 차 영아 산통의 경우에 권장합니다. 회향은 연동 운동을 촉진하고 변비를 방지 할 수 있습니다. 허브는 식욕을 향상시키고 복통을 완화. 회향 팅크의 사용은 또한 이뇨 효과가, 수유부에 우유 생산을 자극한다. 달콤한 아니스는 또한 온화한 자극제로 간주됩니다이 허브라고하며, 또한 편두통에 사용됩니다.

회향 널리 요리에 사용된다. 그 미묘한 맛은 고기, 생선, 야채 요리에 양념을 추가합니다. 이 처리에서 매우 다양한 때문에 회향의 모든 식사를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 그는 전채, 메인 코스, 차, 심지어 디저트가 될 수 있습니다. 우리는 무엇을 회향 알지 못하기 때문에 조리법이 필수적이다. 예를 들어, 상단 줄기에 성장합니다 레이스 녹색 잎은 매우 식용,이, 당신은 장식을 만들 수 있습니다. 심지어 어두운 녹색 안전하게 요리에 사용할 수 있습니다 유래한다. 를 저장하고 닭고기, 야채 나 생선 요리에 추가 할 수 있습니다. 잘라 매우 얇은 달콤한 아니스는 간단한 시럽에 튀긴 아이스크림을 제공 할 수 있습니다.

그러나 어떻게 회향을 준비하는? 그 기원은 고대 그리스에 기인한다, 그것은 여전히 지중해 잔디 간주됩니다. 이 야채로 사용 회향 두 가지 유형의 하나는, 다른 하나는 씨앗과 녹색을 생산하는 배양이다. 또한 finocchio라는 플로렌스 펜넬, 양파의 가족에 속한다. 이 요리 할 때 더 섬세하게 신선하고 달콤한 향기가있다. 이러한 회향 요리법 몇 가지 비밀을 가지고, 샐러드, 소스에 추가하고, 물고기와 잘 어울린다. Tushenenie의 회향 - 요리의 가장 빠른 방법 중 하나. 나뭇잎의 나머지가 서로 붙어 있도록 팁에 루트에서 과일을 잘라,이 요리를 준비 핵심을 제거합니다. 팬, 회향에 버터를 녹여 닭 또는 야채 국물 150 ㎖를 추가합니다. 소금과 후추, 커버와 부드러운 때까지 20~25분에 대한 끓어 오르기 직전의 상태로 시즌. 생선이나 돼지 고기 함께 낸다.

또한 회향의 요리법은 아주 간단하다 튀김 수 있습니다. 200 ℃로 끓여 열 오븐 팬에 물을 가지고하는 것이 필요하다 페넬은 스트레인, 끓는 물에서 1 분을 problanshiruyte 8 개 조각으로 잘랐다. 대략적 가지, 호박, 고추, 다진 붉은 양파를. 베이킹 접시에 회향, 장소 모든 야채를 섞는다. 올리브 오일, 부어 발사믹 식초, 때때로 교반, 약 25 분 동안 pripravte 소금, 후추와 빵을. 반찬이나 간식 주요 채식 요리로 봉사한다.

, 가벼운 상쾌한 샐러드를 만드는 회향 전구 슬라이스하려면 매우 얇은, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금과 후추의 소스를 확인, 물냉이를 추가, 모두 섞는다. 원래 선발의 팬들을 위해, 당신은 회향 호두, 해바라기 오일, 레몬 주스에 추가 할 수 있습니다. "살사 회 향 및 오렌지는"생선 구이에 훌륭한 보완 될 것입니다. 4 개 조각으로 잘라이 말의 회향에 하드 코어를 제거합니다. 흰 부분은 가늘게 깔끔한 조각으로 잘라. 껍질 오렌지 주스를 유지, 작은 조각으로 잘라. 3 큰술 섞어 오렌지 주스를 올리브 오일, 믹스, 추가 소금과 후추의 세 스푼으로. 구운 연어, 참치 나 생선 칼과 봉사 회향 잎을 뿌린다.

결론적으로, 당신은 조리법이 다양하다 회향을 추가 할 수 있습니다, 그것은 찜, 조림, 구이와 캐러멜, 원료 먹을 수있는 다용도 야채입니다.