그린 토마토의 아즈 카 (매운 소스) - 조리법

Adzhika은 종래의 조미료 백인 요리입니다. 사실, 짜고 매운 소스입니다. 이 조미료 조리법은 풍부하다. 성분 각 가정 자체.

특징 요리

주요 구성 요소는 adzhika 고추, 소금, 맛, 민트, 바질, 회향, 고수, 마늘 등 다양한 향신료입니다. 조금 멀리 백인 요리의 전통에서 경우, 소스는 약간 새콤 달콤한 메모를 추가 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 조미료 사과, 피망을 추가합니다. 완성 된 제품은 더 케첩처럼 보인다. 에서 필요한 경우 아즈 카 (매운 소스) 그린 토마토는 겨울 동안 폐쇄. 이것은 당신이 오랜 시간 동안 조미료를 유지할 수 있습니다.

에서 무엇을 어떻게 적용하는 방법

그린 토마토의 아즈 카 (매운 소스) 많은 요리의 기호성을 향상시킬 수 있습니다. 그러나,이 소스의 대부분은 닭고기, 돼지 고기, 쇠고기, 생선, 야채와 일부 낙농 제품에 적용됩니다. 지하실에 집에서 드레싱을 준비합니다. 중요한 것은 온 가족을 기쁘게하는 조리법을 선택하는 것입니다.

매운 소스를 제기 할 필요는 없습니다. 약간 냉각하고 몇 시간 동안 서 있어야 아즈 카 (매운 소스) 시음 전에. 이 소스와 함께 더 향기로운 것, 그리고 더 나은 선명도를 느낄 것이다.

최선의 방법 저장하는 방법

저장과 관련, 만 몇 가지 옵션으로. 원칙적으로,의 아즈 카 (매운 소스) 겨울 녹색 토마토 드문 닫습니다. 이 제품은 장기 저장을위한 것이 아닙니다. 그것은 적당한 용기에 소스를 이동하는 냉각 한 후 냉장고에 배치 충분하다.

여전히 종료하는 욕망이 있다면 겨울 아즈 카 (매운 소스)를, 사전에 은행에 준비하는 것이 필요하다. 용기는 유리로 만들어 져야한다. 뱅크 웰 바람직 소다 용액으로 세척한다. 그 후 당신이 그들을 소독하고 싶다. 이렇게 제조 된 용기는 아즈 카 (매운 소스)를 넣고 단단히 뚜껑을 닫아야합니다. 시원하고 어두운 장소에서 소스를 저장합니다.

양파와 시즌

그럼, 어떻게 그린 토마토의 아즈 카 (매운 소스)를 준비? 준비의 조리법은 매우 간단합니다. 음식을 준비하기 시작합니다. 필요 양념을 준비하려면 :

• 달콤한 고추의 3kg.
• 2 토마토의 kg, 녹색 독점적으로.
• 쓴 고추의 500g.
• 양파의 5 개 포드.
• 6 개 벗겨 다진 마늘.
• 식물성 기름과 식초 두 잔.
• 설탕의 1.5 컵.
• 1 개 컵, 소금.

요리하는 방법

Adzhika 그린 토마토는 독특한 맛이있다. 그것은 완벽 고기 요리를 보완합니다. 그 준비를 위해 당신은 음식을 준비해야합니다. 시작하려면 껍질에서 고추, 마늘의 씨앗을 청소합니다. 구성 요소는 잘 세척해야합니다. 그런 다음, 토마토, 고추, 마늘, 향신료는 고기 분쇄기를 통과, 분쇄해야한다.

균일 한 질량은 냄비에 넣고 약 60 분 요리해야한다. 식초와 식물성 기름, 설탕, 소금을 추가해야 혼합물에서 지정된 시간 후. 낮은 열에서 또 다른 20 분 필요한 소스를 끓인다. Adzhika 그린 토마토는 준비가되어 있습니다. 핫 소스를 준비 용기에 부어, 다음 롤업한다.

타바스코

어떻게 다른 겨울을위한 그린 토마토의 아즈 카 (매운 소스)를 압연? 조미료를 준비하는 많은 방법을 만들었습니다. 당신이 소스가 재치 원하는 경우,이 조리법에주의를 지불하는 가치가있다. adzhika의 준비에 필요한 :

• 3 토마토의 kg, 녹색 독점적으로.
• 달콤한 고추의 1kg.
• 마늘의 8 정 향입니다.
• 3 포드 고추.
• 식초 4 큰술.
• 식물성 기름의 두 전체 잔.
• 1/2 컵 소금.

조리 단계

아래에 설명 된 조리법있는 그린 토마토, 단순 아즈 카 (매운 소스)는, 특별한 소스의 모든 팬 즐길 수 있습니다. 필요한 경우, 조미료 조금 더 선명하게 할 수 있습니다. 조심스럽게 야채를 준비해야 아즈 카 (매운 소스)를 준비합니다. 첫째, 그들이 깨끗하고 세척 할 수 있습니다. 이제, 제품은 믹서기에 조각 갈기로 절단해야합니다. 원하는 경우, 하나는 고기 분쇄기를 통해 건너 뛸 수 있습니다.

얻어진 질량 시간 동안 가열 끓인다에 배치되어야한다. 야채의 끝에서 기자, 소금, 식초, 식물성 기름을 통해 마늘, 이전에 전달을 추가해야합니다. 필요한 소스를 끓인다. 그것은 20 분 이상 더 이상지지 않습니다. 급성 아즈 카 (매운 소스) 준비. 그것은 멸균 항아리와 뜨거운 롤을 부어 남아있다.

고추 냉이와 시즌

또 다른 특이한 소스 - 그것은 녹색의 아즈 카 (매운 소스) 고추 냉이 토마토. 매우 신속하게 조미료를 준비. 이 경우 녹색 토마토 Adzhika 열처리를 필요로하지 않습니다. 오랫동안 맛있고 신선한 유지 될 수 고추 냉이 루트를 포함 조미료. 필요 양념을 준비하려면 :

• 그린 토마토의 1.5 kg.
• 냉이 150g.
• 박리 마늘 130g.
• 이 포드 고추.
• 식염 50g을.
• 설탕 30g.
• 딜 - 맛.

준비 과정

이 소스는 조리없이 제조된다. 전체 프로세스는 약간의 시간이 걸립니다. 중요한 것은 - 모든 비율을 준수합니다. 그린 토마토는 잘 세척하고 숙소로 절단해야합니다. 고추 냉이, 마늘 청소 및 연마해야합니다. 페퍼는 반지를 잘라 딜을 씻어야합니다. 준비 구성 요소는 균일 한 덩어리로 가공해야합니다. 당신은 고기 분쇄기 나 믹서기를 사용할 수 있습니다. 생성 된 혼합물은 설탕과 소금을 첨가한다. 성분은 잘 혼합 할 필요가 있었다. Adzhika 준비.

양념은 은행, 이전에 멸균 한 다음 가까이 확장 할 수 있습니다. 냉장고 또는 지하실에 배치 드레싱, 어둡고 차가운 유지.