어떻게 절인 된 gherkins을 준비합니다. 겨울 레시피 준비

누가 만든 피클을 먹고 사랑하지 않는 이유는 무엇입니까? 절인 토마토, 오이, 작은 가리비 - 어떤 축제의 모든 실제 장식. 그들없이, 어떤 가족 저녁 식사 또는 점심을 할 수 없습니다. 절인 오이, 된 gherkins, 많은 종종 신비 조리법있는이 가장 좋아하는 제품입니다. 이러한 특수 피클은 무엇입니까?

된 gherkins는 - 작은 오입니다. 어떤 이유로 이러한 경우 4. A는 엄지 손가락 크기, 수요가 대부분입니다 - 그들의 길이가 이상적으로 8cm를 초과하지 않습니다. 제대로 준비하면, 같은 간식은 확실히 손님의 진정한 기쁨의 원인이됩니다.

레시피 "절인 된 gherkins"

엄선 된 오이는 7-8 시간 동안 얼음물에 담가두고 시작해야합니다. 모든 야채는 반드시 깨끗하고 부패와 영향을받는 지역이 없어야합니다. 그렇지 않으면, 완성 된 피클의 맛은 크게 실망. 수적 동안 반복 탱크에 물을 변경하는 것이 필요하다. 이 오이와 매혹적인 위기의 탄성을 줄 것이다.

우리는 지금, 공개 매운 향기 얻을 피클 제조법을 작은 오이하기 위해서는 다음과 같은 재료를 사용하는 것이 필요하다. 몇 우산 체리의 딜 잎, 블랙 커런트로 완전히 씻어 신선한 마늘과 고추 냉이의 작은 뿌리의 껍질을 벗 겨 정향을 추가합니다.

젖 오이 크기에 따라 선택된다. 우리는 차가운 물에서 다시 씻는다. 날카로운 칼 끝을 잘라와 함께. 절인 된 gherkins는 (제조법 소량의 유리 용기의 사용을 포함한다) 0.5 내지 0.7 리터의 사전 살균 캔에 배치되어야한다. 다음과 같이 쿡 요리. 작은 냄비에 물을 끓여. 물방울을 형성 벽에 스팀 캔 이상 누르고 있습니다. 포장이 완전히 투명, 비 응축을수록 할 때까지 그들을 소독.

각 최초의 흑인 건포도와 체리의 한 잎에 처해야한다 수의 바닥에, 고추 냉이의 조각은 두 부분으로, 신선한 벗겨 마늘 슬라이스, 하나 개의 작은 우산 딜 (검은 색이나 향기) 몇 후추로 절단. 당신은 멋진 절인 된 gherkins을 켜집니다. 제조법은 당신의 취향에 맞게 재료의 설정을 변경하는 것을 포함한다.

오이는 야채 빈 좌석이 아니었다 사이에 매우 밀접하게 항아리를 마련 할 필요가있다. 따라서, 하나 개의 용기에 동일한 크기로 된 gherkins한다. 은행 가기 물까지 끓는 부어해야합니다. 용기의 뚜껑을 블랭킹 그들이 완전히 냉각 될 때까지 기다립니다. 이 액체는 (여전히 우리 필요) 배수 할 필요가있다.

절인 된 gherkins는이 문서에서 설명하는 조리법은 거의 준비가되어 있습니다. 너무 많은 항목이 없습니다. 물에서 표현하는 것은 매리 네이드를 준비합니다. 모든 성분의 양의 액체의 절반 리터 계산합니다. 당신은 소금 2 배 더 많은 설탕과 식초 비트 (125 ㎖)에 3 스푼 (테이블)가 필요합니다. 그것은 마지막 구성 요소는 완성 된 gherkins의 심각성의 정도에 따라 달라집니다입니다. 소금과 설탕은 물에 첨가하고, 종기에 그것을 가지고 있습니다. 이 후, 식초를 붓는다. 즉시 은행을 통해 매리 네이드를 부어 자신의 뚜껑을 닫습니다. 그것은 용기의 목에 스레드를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 은행은 거꾸로 돌려 따뜻한 담요에 감싸. 이러한 된 gherkins 냉장고에 실온에서 저장된다.