맛있는 베이킹 - 블루 베리와 코티지 치즈 케이크

러시아 요리는 다양성과 풍요로 유명합니다. 특히 케이크에 관하여 - 당신은 더 이상 다른 곳이를 찾을 수 없습니다. 그들은 러시아 휴가 테이블의 필수 구성 요소 이었기 때문에 긴. 다른 견실함과 모양의 케이크가있다. 이들의 토핑은 종하시기 바랍니다 : 고기, 생선, 감자, 과일, 야채, 그리고 물론, 베리.

오늘 우리는 다음과 같은 조리법에 집중하고 싶습니다 : 블루 베리 파이와 치즈를. 이 베리는 믿을 수 없을만큼 맛이 매우 유용합니다, 많은 장점을 가지고있다. 블루 베리는 신체가 독소를 제거하는 데 도움이 혈당뿐만 아니라 비전에 유익한 효과를 감소시킨다. 그래서 블루 베리 케이크 와 크림 치즈 - 좋은 방법은 당신의 몸을 기쁘게하고 그에게 도움이됩니다.

이 베이킹을 위해, 우리는 다음과 같은 성분이 필요합니다.

반죽의 경우 :

• 설탕 - 반 컵.
• 버터 - 200g.
• 알 - 한 조각.
• 바닐라 설탕 - 2 작은 술
• 반죽을위한 베이킹 파우더 - 2 작은 술
• 밀가루 - 240g.

충전의 경우 :

• 계란 - 그 네.
• 치즈 - 육백g.
• 전분 - 백g.
• 설탕 - 반 컵.
• 블루 베리 - 삼백g.
• 가루 설탕 - 상단에 뿌리합니다.

재료를 알 수있는 바와 같이, 우리는에 파이와 치즈 블루 베리 요리 shortcrust 과자. 바닐라 설탕 설탕 믹스를 시작하려면 다음 실온에서 연화 오일로 분쇄. 이어서, 혼합물을 달걀로 교반 하였다. 베이킹 파우더와 밀가루도 혼합한다. 이 질량이 연마 설탕과 버터와 혼합, 반죽을 반죽. 식물성 기름과 함께 베이킹 접시에 그리스를 발라과에 반죽을 확산, 작은 범퍼을.

다음과 같이 블루 베리 파이와 치즈 필링을 준비한다. 우선 노른자에서 단백질을 분리한다. 설탕을 추가, 과거를 문질러. 혼합물에 넣고 두부는 이전에 체를 통해 통과 한. 이 모든 것은 철저하게 혼합한다. 전분을 부어 후. 단백질은 소금 한 스푼의 추가와 함께, 더 나은 믹서를 휘젓. 이 단백질은 치즈 덩어리로 부어 가볍게 섞는다.

치즈 작성, 평준화, 반죽을 다룹니다. 설탕 한 스푼을 추가 믹서기에 딸기를 터십시오. 그리고 블루 베리는 걸쳐 두부 질량.

백 팔십 도로 예열 된 오븐에서 한 시간 동안 모든 것을 넣습니다. 케이크 치즈 내부에 머물러 있지 않았고, 호일 외부 불태운, 더 나은 상단 덮개. 그는 구울 때 가루 설탕을 뿌리고 열매를 커버 할 수있다.

이제 효모 반죽에 블루 베리와 크림 치즈 케이크를 만드는 방법을 살펴 보자.

반죽 재료입니다

Opara :

• 건조 효모 - 반 숟가락.
• 물 - ¾ 컵.
• 밀가루 - 이백g.
• 설탕 - 반 작은 술

주요 배치 :

• 계란 - 두 조각.
• 우유 - ¾ 컵.
• 식물성 기름 - 4 큰술
• 소금 - 1 작은 술
• 설탕 - 6 큰술
• 밀가루 - 800g.

충전 재료 :

• 코티지 치즈 - 250g.
• 블루 베리 - 700g.
• 설탕 - 10 큰술
• 계란 - 1 개.
• 전분 - 1.5 큰술

따뜻한 물에 스폰지 반죽을 만들려면 팽창과 용해 약 5 분 동안 참을 수, 효모를 추가합니다. 그럼 당신은 설탕을 첨가하고 반죽이 액체를 설정하지만, 숟가락에서 떨어지는되지 않았는지 가루해야합니다. 반죽을 10 분간 방치하자, 호일이나 뚜껑을 덮고, 두 개 또는 세 시간 동안 걸어 둡니다.

한편, 주요 배치를 위해, 설탕, 계란, 버터, 소금, 우유를 가지고 함께 섞는다. 머핀은 양조에 연결합니다. 심지어 밀가루를 추가, 반죽을 반죽. 그런 다음 냄비, 커버에 넣어에도 볼륨의 증가 앞에 설 수 있도록해야합니다.

완성 된 반죽을 반으로 나누기 : - 파이의 기초 절반은 장식에 다른 이동합니다. 당신의 베이킹 시트, 사전 코팅 된 용지의 크기에 롤, 그 위에 놓습니다.

다음으로, 이러한 피그 테일 브레이드로 케이크의 측면을 확인해야합니다. 물과 혼합베이스 달걀 윤활 엣지, 경계를 따라 접착제 브레이드. 남은 반죽 장식 풀다과 각각의에 1.5 cm의 스트립으로 절단 노치를 확인하십시오. 꽃은 두 개의 원 유리를 잘라.

200도 예열 오븐에서 10 분 계란과 장소 케이크 그리스의 상단.

오븐에 반죽까지, 먹거리를 준비합니다. 블루 베리와 설탕을 문질러과 전분을 추가합니다. 그런 다음, 설탕을 코티지 치즈를 섞는다. 오븐에서 반죽하고 신속하게 꺼내 소와 장식을 분해. 모든 그리스 계란과 다시 요리를 완료하기 위해 오븐에 넣어.

케이크 빵을, 그것은 멋진 작은 조각으로 절단 할 때. 이제 블루 베리와 코티지 치즈이 케이크를 시도, 당신은 후회하지 않을 것입니다.