그린 토마토입니다. 공백

그린 토마토는 가장 흔한 식물 문화로 비타민 C의 함유량이 높습니다. 토마토의 영양소는 다양하지만 항상 비타민 C, B- 카로틴, 말산 및 시트르산, 다양한 미네랄 및 기타 성분을 함유 하고 있습니다 비타민.

이 구성 덕분에 의료용 영양제에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 적절한 영양과 약물과 함께 토마토는 비만, 신진 대사 및 소금 대사 장애, 위장과 내장, 심장 및 혈관 질환을 가진 사람들을 도울 것입니다.

그린 토마토는 비타민 C를 보존하기 위해 최소한의 열처리 방법을 사용하여 더욱 풍부 해졌습니다. 이 야채의 요리는 유용하고 맛있으며 모든 축제 테이블에서 간식으로 적합합니다. 그린 토마토 요리는 열처리없이 블랭크를 계산하지 않고 조리하는 것이 가장 일반적이므로 모든 필요한 물질을 충분히 보관합니다.

공란의 조리법

그루지야 어에서 절인 그린 토마토

• 녹색 토마토 1 킬로그램;
• 껍질을 벗긴 호두의 반 유리.
• 마늘 맛;
• 고추 의 절반 포드;
• 고수풀 씨앗 한 스푼;
• 한 숟가락의 말린 민트;
• 바질과 타라곤의 1/2 숟가락;
• 식초 한 잔.

흐르는 물에서 그린 토마토를 씻고 끓는 물을 부은 다음 약 20 분 동안 고집합니다. 네 부분으로 나눕니다. 너트, 마늘, 후추는 균질 한 질량으로 갈아서 주스를 짜십시오. 이 주스에 향료와 식초를 넣고 섞는다. 준비된 항아리에 토마토를 넣고 토마토 사이에 마늘과 고추로 견과를 놓습니다. 주스가 가득. 은행은 뒤틀리고 어둠의 차가운 곳에 두십시오. 토마토가 노란색으로 바뀌면 먹을 수 있습니다.

그린 토마토 절임 클래식

물 1 리터의 경우 :

• 식초 100 밀리리터;
• 설탕 200 그램;
• 100 그램의 소금;
• 두 laurushki;
• 향기로운 고추 10 조각;
• 10 g의 건조하고 뜨거운 붉은 갈래 후추.
• 양파 한 킬로그램.

토마토를 씻고 약 1cm 두께의 껍질을 벗기고 얇게 썰어 잘게 잘라냅니다. 양파와 함께 토마토를 그릇에 넣고 위에서 열거 한 재료로 식혀 진 마리 네이드를 부어 넣습니다. 냉장고에 8 시간 동안 머무르고 마리 네드를 합병하고 토마토를 항아리에 넣고 마리 네이드를 삶아서 토마토를 부어주세요.하지만 이미 뜨거워 요. 은행은 크기에 따라 20 분까지 익히고 저온 살균합니다.

폴란드어로 절인 그린 토마토

• 토마토 1 킬로그램;
• 양파 100 그램;
• 60 그램의 큰 소금;
• 물 800 밀리리터;
• 식초 300ml;
• 설탕 50g;
• 베이 리프 맛.

토마토를 얇게 썰어 그릇에 넣고 소금을 뿌리고 양파를 넣어 조각으로 자른다. 우리는 하루 동안 냉장고에 넣어. 토마토가 주입 된 후, 결과물 인 주스를 합치십시오. 토마토를 양파와 함께 끓는 매리 네이드에 넣고 약 3 분 동안 끓여서 캔에 넣습니다. 캔의 용량에 따라 최대 20 분 동안 저온 살균 처리됩니다.

마늘, 양파와 당근 간식을위한 그린 토마토

• 당근, 양파, 피망 1 킬로그램;
• 3 킬로그램의 토마토;
• 식초 100 ml;
• 소금;
• 반 마늘 마늘;
• 후추;
• 정제되지 않은 기름 1/2 리터 .

토마토는 조각, 양파 및 고추의 고리를 잘리고, 잘게 잘린 마늘을 잘라 낸다. 강판에 당근 3 개. 야채는 스튜 냄비에서 혼합되고, 준비 할 때까지 버터 및 스튜를 첨가하고, 조미료와 식초를 첨가한다. 우리는 시원하고, 12 시간 동안 주장하고 은행에 양도한다 . 차가운 곳에 보관 한 저온 살균 장치 .

그린 토마토에서 조리하는 요리는 단순 할뿐만 아니라 몸에도 좋습니다.