토끼 다리 요리법. 얼마나 토끼의 다리를 요리하는 맛있는

토끼 다리 준비를위한 제조법에는 완전히 다른 성분의 사용이 포함될 수 있습니다. 오늘 우리는 여러 가지 방법으로 당신을 소개 할 것입니다. 덕분에 당신은 매우 맛있고 영양가있는 두 번째 코스를 쉽게 만들 수 있습니다.

사워 크림에 토끼 다리를 만들기위한 단계별 제조법

토끼 고기는 소화 장애를 가진 사람들에게 특히 유용한식이 제품입니다. 그것의 미각 질에 의하여,이 성분은 닭 닭과 아주 유사하다. 그건 그렇고, 너는 마치 새처럼 요리 할 수있어.

그래서, 토끼의 다리를 요리하는 방법? 이를 위해 우리는 다음을 구매해야합니다.

• 신선한 토끼 (다리) [4 ~ 5 개 세트]
• 대형 전구 - 2 개;
• 신선한 다진 마늘 - 3 개;
• 물을 마시지 않는 육수 또는 강하지 않은 물 - 100 ml;
• 와인 화이트 세미 - 150 ml;
• 겨자 젖은 - 작은 숟가락 2 개;
• 사워 크림 가게 지방 - 100 g;
• 후추 가루와 소금, 요리 - 취향에 적용;
• 말린 타임 - 취향에 적용;
• 아로마 해바라기 오일 - 45 ml;
• 파슬리 신선한 - 취향에 적용합니다.

가공 부품

매우 만족스럽고 맛있는 두 번째 코스를 원한다면 토끼 다리를 만들기위한 제시된 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 이를 구현하려면 제품의 전체 목록을 신중하게 처리해야합니다.

우선, 토끼의 고기를 씻고 여분의 모든 요소를 잘라내어 큰 조각으로 자르고 종이 냅킨으로 말려야합니다. 그런 다음 그들은 양념을 치고 옆으로 떠 있어야합니다.

양파와 마늘은 껍질에서 벗겨 내고 칼로 잘게 잘게 자르십시오.

플레이트 열처리

사워 크림에 담긴 토끼는 매우 맛있는 두 번째 코스이며, 반찬이 들어있는 테이블에 제공 될 수 있습니다.

고기에 향신료가 함침 된 후에 해바라기 기름으로 가볍게 튀겨야합니다. 빨간 빵 껍질의 외관을 얻은 후에는 제품을 팬에서 꺼내어 옆에 두어야합니다. 더운 음식에서 양파를 볶고 마늘을 첨가하는 것이 필요합니다. 두 성분 모두를 가공 한 후에는 화이트 와인, 고기 배지 (또는 식수)를 부어서 촉촉한 겨자를 추가해야합니다.

열을 최소한으로 줄인 후, 결과물 인 소스는 토끼의 다리를 다시 배치하고, 접시를 뚜껑으로 덮고 40 분 동안 끓여야합니다.

요리 소스

사워 크림으로 만든 토끼를 가장 맛있게 만들려면 향긋한 소스를 만들어야합니다. 이렇게하려면 기성품 고기를 꺼내서 옆으로 돌려 놓아야합니다. 잔여 국물에서 향미료의 맛,뿐만 아니라 두꺼운 신선한 사워 크림 및 잘게 잘린 채소에 추가되어야한다. 구성 요소를 섞은 후 약 4 분 동안 난로에 서서 닫힌 뚜껑 아래로 약 1/4 시간 동안 두는 것이 좋습니다.

정확하게 우리는 테이블에 접시를 선물한다.

조림 된 토끼 다리가 완전히 준비된 후에는 접시에 놓아야하며 옆에 으깬 감자 몇 숟가락을 놓아야합니다. 결국 두 제품 모두 프라이팬에서 사워 크림 소스를 풍부하게 쏟아야합니다. 이 양식에서는 신선한 빵과 파 파와 함께 뜨거운 상태의 손님에게 저녁 식사를 제공해야합니다. 맛있게 드십시오!

오븐에서 토끼 의 다리를 요리하는 것이 얼마나 맛있는 가요?

토끼 고기를 맛있고 빠르게 요리 할 수있는 놀라운 조리법이 있습니다. 우리는 그것을 와인과 사워 크림과 함께 프라이팬에 넣는 방법에 대해 이야기했습니다. 그러나 축제 테이블의 경우 오븐에서 그러한 제품을 굽는 것이 좋습니다. 이를 위해 우리는 다음을 필요로합니다.

• 신선한 토끼 (다리) [4 ~ 5 개 세트]
• 대형 전구 - 2 개;
• 다진 마늘 3 개;
• 사워 크림 가게 지방 - 100 g;
• 마요네즈 올리브 오일 - 50 ml;
• 아로마 해바라기 오일 - 45 ml;
• 치즈 하드 - 200 ml;
• 큰 당근 - 2 개;
• 후추 가루와 소금으로 조리 된 후추 - 맛에 적용하십시오.

재료 준비

오븐에서 토끼의 다리를 준비하기 전에 잘 처리해야합니다. 이렇게하려면 육류 제품을 커다란 조각으로 절단 한 다음 먹을 수없는 요소를 모두 제거하고 잘 헹구어 야합니다. 또한, 다리는 종이 타월로 말린 후 향신료를 뿌리고 잠시 방치해야합니다.

고기 외에도이 재료를 준비하는 데 다른 재료를 사용해야합니다. 이렇게하려면 구근과 당근을 닦아 낸 다음 반 고리와 원으로 자르십시오. 마늘은 얇은 판으로 잘게자를 필요가 있습니다. 화격자와 단단한 치즈는 또한 따로 따로 비벼 져야한다.

고기 예비 예선

오븐에있는 토끼의 다리는 매우 맛이 좋았으므로, 냄비에 넣어 튀겨야합니다. 이렇게하려면 접시에 풍미가없는 해바라기 기름을 가열 한 다음 마늘을 깔아서 놓아야합니다. 그들이 조금 얼굴을 붉히고 식물성 지방에 맛을 내면 육류 제품을 냄비에 안전하게 놓을 수 있습니다. 모든면에서 튀겨 야합니다. 이 경우, 다리는 잘 갈색이어야합니다.

오븐에서 굽기 전에 접시를 만드십시오.

그런 저녁 식사를하기 위해서는 고기가 먼저 튀겨 졌던 기름으로 깊은 윤곽을 잡고 윤활유를 발라야합니다. 다음으로 접시에서 붉은 빵 껍질로 덮인 당근, 양파 고리와 토끼 다리의 원을 배치해야합니다. 결국, 육류 제품은 사워 크림과 마요네즈의 혼합물로 풍부하게 윤활되어야하고, 강판 치즈로 덮여 있어야합니다.

오븐에서 열처리

토끼 다리를 만들기위한 제시된 조리법은 조림을하지 않고 구운 고기를 먹는 것을 선호하는 사람들에게 이상적입니다. 접시가 형성되면 오븐에 넣어야합니다. 그것을 구우려면 60도에서 75 분 동안 197 도의 온도에서 권장합니다. 이 기간 동안, 고기는 완전히 준비되어야 부드럽고 맛있는됩니다.

그런데, 부드러운 치즈 캡으로 그런 요리를 만들고 싶다면, 오븐을 끄기 전에 강판에 담은 유제품을 토끼의 다리 위로 1/4 시간 동안 만 뿌려야합니다. 이 경우, 재료가 약간 녹아서 저녁 식사가 부드럽고 맛있습니다.

나는 어떻게 식탁에 제대로 선물해야합니까?

오븐에서 구운 토끼 다리는 절대적으로 장식하여 테이블에 제공 될 수 있습니다. 그러나 일부 주부는 양식 (당근과 양파)에 배치 된 야채에만 사용하는 것을 선호합니다.

따라서 접시에 저녁 식사를 놓은 후에는 다진 파와 함께 뿌려야하며 즉시 신선한 회색 또는 흰색 빵으로 테이블에 선물해야합니다. 맛있게 드십시오!

결과를 요약 해 보겠습니다.

스토브 또는 오븐에서 다리를 요리하십시오 - 쉽고 간단합니다. 또한이 육류 제품으로 다른 요리를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 일부 주부들은 스프를 만들고, 파이를 만드는 등의 작업을합니다.