감자 만두 : 조리법

사실에도 불구하고 만두 감자는 우크라이나 요리의 전국적인 요리 로 간주되며, 그들의 요리법은 벨로루시 인, 폴란드 및 다른 사람들에게 제공됩니다. 그들은 매우 영양가가있어서 쉽게 큰 가족에게 먹일 수 있습니다. 그들은 몇 가지 다른 조리법에 따라 준비가되어 있으며, 가장 흥미로운 내용은 오늘의 기사에 소개 될 것입니다.

클래식 에디션

아래 설명 된 기술에 따르면 맛있고 만족스러운 감자 만두를 비교적 빨리 만들 수 있습니다. 이 요리의 제조법은 특정 세트의 제품 사용을 의미하며, 대부분의 제품은 항상 모든 주방에 있습니다. 그러나 프로세스가 시작되기 전에 불쾌한 놀라움을 피하려면 다음과 같이 확인하십시오.

• 닭 계란의 쌍입니다.
• 5-6 큰 감자.
• 밀가루 한 스푼 2 큰술.
• 소금, 허브와 향신료.

준비 알고리즘

맛있고 진한 만두 감자를 만들기 위해서는 권장 기술을 고수해야합니다. 프로세스 자체는보다 단순한 단계로 조건부로 나눌 수 있습니다. 먼저 감자를 먹어야합니다. 그것은 씻겨, 껍질을 벗기고 소금물에 삶아. 기성품 tubers는 퓌레로 바뀌고 계란과 가루와 결합되어 있습니다. 이 모든 것은 포드 살 베리, 향신료와 함께 잘 섞는다.

결과 테스트에서 소시지가 형성되고 너무 크지 않은 조각으로 절단됩니다. 실제로 완성 된 제품은 끓는 물에 담그고 5 분 이상 삶지 않습니다. 그 직후에, 그들은 소쿠리에 던져지고 여분의 액체가 배출 될 때까지 기다린다. 감자 만두가 제공되며 사진은 사워 크림 또는 튀긴 양파와 함께 아래에서 볼 수 있습니다. 자의로, 접시는 잘게 잘린 나물로 뿌려진다.

우편 옵션

영양가 있고 식욕을 돋우는 요리를 준비하려면 시간이 거의없고 인내심이 필요합니다. 또한 필요한 모든 재료를 처리 할 수 있어야합니다. 당신의 친척에게 감자 만두를 사려고 할 수 있습니다. Lenten, 당신은 필요합니다 :

• 양파의 한 쌍.
• 4 큰 감자.
• 마늘 정향들.
• 마른 기름 100 밀리리터.
• 검은 후추의 6-7 완두콩.
• 딜 씨앗의 큰 스푼.
• 소금과 작은 밀가루.

일련의 행동

끓는 물로 채워진 스튜 냄비 안에 마늘, 소금, 후추, 회향 씨 및 식물성 기름의 2 개 큰 스푼을 첨가하십시오. 거기, 감자를 껍질을 벗기고 삶은. 완성 된 야채는 냄비에서 꺼내 져 으깬 감자로 변합니다. 액체가 끓여지고 여러 층의 거즈로 걸러져서 150 밀리리터로 만들어지고 소량의 밀가루와 결합 된 액체. 균일 한 크림 질량을 얻기 위해 모두 잘 교반된다.

세 번째 남은 기름으로 기름을 바른 프라이팬에 짓 눌린 전구 하나를 넣고 으깬 감자와 합치십시오. 밀가루가 녹는 달이기가 부어진다. 모두 잘 섞는다. 결과적으로 체질 된 밀가루가 점차적으로 쏟아져 나온다.

완성 된 반죽에서 작은 조각을 뽑고 소시지로 롤을 돌리고 사각형으로 자릅니다. 결과물은 숟가락으로 간장 한 기름을 넣고 끓인 물에 삶아 낸다. 2 분 후에 그들은 소쿠리에 던져지고 초과 된 액체가 빠져 나올 때까지 기다린다. 실제 준비가 된 만두 감자는 오늘의 기사에 사진이 담긴 조리법이 팬에 반환됩니다. 거기에 짓 눌린 양파를 넣고 부드럽게 섞는다.

고기를 가진 이체

이 영양이 풍부하고 가벼운 요리는 특히 여름 더위에서 중요합니다. 그것의 구성에서 해로운 첨가물이 없기 때문에, 그것은 어른뿐만 아니라 아이들을 위해 준비 될 수 있습니다. 만두를 저녁 식사 시간에 배달하려면 필요한 제품을 미리 가까운 상점에 가야합니다. 이 경우 다음이 필요합니다.

• 400 그램의 감자.
• 세 몰리나 2 큰술.
• 350 그램의 고급 밀가루.
• 원시 계란.
• 250 그램의 치킨 필렛.
• 양파 전구입니다.
• 소금, 허브와 향신료.

프로세스 설명

씻어서 껍질을 벗긴 감자는 소금에 절인 끓는 물에 삶아 으깬 감자로 바뀌고 식혔습니다. 냉각 된 매스에 생 계란과 세 몰리나가 첨가됩니다. 모두 잘 섞여 최대 균일 성을 얻으려고합니다.

앞으로는 감자 반죽을 미리 체질 된 밀가루에 부어 넣습니다. 모두는 매스의 손바닥에 약간 딱딱하고 부드러운 것을 얻을 때까지 격렬히 vymeshivayut합니다. 완전히 완성 된 반죽은 측면으로 제거됩니다.

그것이 주장되는 동안, 당신은 물건에 시간이 걸릴 수 있습니다. 믹서기, 분쇄 한 원시 양파 및 씻은 치킨 필레에서의 준비를 위해. 이 모든 것들은 소금에 절인 양념을 곁들이고 소량의 시원하게 여과 된 물로 부어줍니다. 준비된 재료는 다시 혼합되어 다음 단계로 진행됩니다.

현재의 감자 반죽은 평평한 표면에 뿌려지고, 소량의 밀가루가 뿌려져 몇 개의 대략 동일한 부분으로 나뉜다. 각 조각은 납작해진다. 케이크의 한가운데에 닭 한 스푼에 퍼진 고기를 다진 고기와 조심스럽게 자루를 싸서 자루를 만듭니다. 실제로 완성 된 반제품은 koloboks로 압연되고 표면에 떠 다니기 시작할 때까지 소금에 절인 끓는 물에서 삶 힙니다. 그 직후, 화재는 최소한으로 줄고 8 ~ 10 분 더 기다립니다.

삶은 만두 감자가 물에서 꺼내 져서 소쿠리에 담근다. 남은 액체가 빠지 자마자 제품은 뜨거운 프라이팬에 깔고 버터로 튀긴다. 사워 크림, 양파, 크림 또는 토마토 소스로 제공하십시오.