닭고기와 감자의 두 번째 코스

감자는 여러 가지 방법으로 조리됩니다. 즉, 튀김, 삶고, 제복을 입고 구운 것입니다. 그것은 보편적 인 반찬으로 간주되므로 거의 모든 가정에서 일반적입니다. 그리고 닭고기 와 감자로 다양한 요리를 만들 수 있습니다.이 조합은 매우 성공적이며 그 결과는 종종 향긋하고 맛있습니다.

한 가지 옵션은 오븐에서 이들 제품을 준비하는 것입니다.이 방법은 포함 된 대부분의 유익한 물질을 절약 할 수 있기 때문입니다. 따라서 닭고기 1 킬로그램 당 감자, 다진 마늘, 사워 크림, 소금 및 향신료가 필요합니다. 감자는 청소하고 작은 블록으로 자릅니다. 그것은 소금, 후추, 사워 크림을 첨가하고, 모든 것은 혼합되고 준비된 오일 형태로 놓여 있습니다. 닭고기는 소량으로 잘게 자르고, 소금에 절인 후, 후추로 갈아서 마늘로 짜서 마늘로 채우고 섞어서 섞는다.

이제 닭고기 조각을 감자 위에 놓고 15 분 동안 절인합니다. 그 후, 끓인 물 한 잔이 곰팡이에 쏟아졌습니다 (감자 없이는 할 수 없으므로 감자는 부드러워지기 시작하고 습기가없는 상태로 유지됩니다). 접시는 한 시간 동안 평균 온도의 오븐에 넣어집니다. 그러나 시간은 오븐의 특성에 따라 다를 수 있으므로 감자 사용 가능 여부를 살펴 봐야합니다. 쇠고기 와 감자 에서 비슷한 요리를 만들 수 있습니다. 간단히 닭고기를 조리법에서 쇠고기로 바꾸고 톱밥 위에 뿌려주세요. 이 경우 베이킹 시간은 약간 증가합니다.

닭고기와 감자 요리의 또 다른 변형이 있습니다. 그에게 젊은 채소는 좋지만 겨울 품종도 사용할 수 있습니다. 치킨 필렛을 작은 조각으로 자르고 양파를 반 줄기로 갈아서 감자를 닦고 얇게 썬다. 준비된 형태로 양파, 고기, 그리고 감자를 낳습니다. 각 층은 약간 소금물에 칠해졌고, 향신료가 추가됩니다. 위에서 모든 것은 마요네즈로 얼룩 져서 오븐에 넣습니다. 닭고기와 감자 요리 준비가 끝나기 직전에 토마토 페이스트 나 케첩 (치즈를 넣은 신선한 토마토로 대체 할 수 있음)을 넣고 치즈를 뿌렸다. 이후 5 분간 더 넣습니다.

육즙이 풍부하고 맛있는 닭고기 담요는 프랑스 요리 에서 나온 음식입니다. 닭고기가 삶는다. 국물에 다진 당근, 양파, 감자가 점차 첨가됩니다. 고기가 준비되면 국물에서 꺼내어 작은 조각으로 자르고 깊은 프라이팬에 놓고 삶은 채소를 여기에 넣습니다. 냄비에 녹인 버터, 뚱뚱한 우유 또는 크림을 부어, 끓는 데 가져다가 덩어리를 형성하지 않도록 혼합, 밀가루를 넣어. 결과물을 국물에 부어 넣고, 필요하면 농축액을 액체 사워 크림과 비슷하게 두껍게 빻아 약간의 밀가루를 넣습니다. 소스는 야채와 섞이고, 삶은 다진 버섯이 추가되고, 모든 것은 삶아지며, 허브가 뿌려지고 테이블에 제공됩니다.

뿐만 아니라 맛있을뿐만 아니라 닭고기를 추가 양배추 와 감자 에서 요리가 유용합니다. 예를 들어, 야채 스튜. 이렇게하려면 닭고기를 삶아 국물에서 가져옵니다. 감자는 작은 블록으로 자르고 양배추는 잘게 자른다. 파 삭 파삭 한 양파와 당근은 깊은 프라이팬을 통과하고, 감자는 그들에게 배치되고, 소량의 국물이 쏟아지고, 모든 것은 뚜껑 아래에서 조림된다. 야채를 반쯤 준비하면 양배추, 토마토 페이스트, 베이 잎, 향료, 소금이 여기에 추가됩니다. 얼마 동안 야채는 완성 될 때까지 계속 스튜를 계속합니다. 닭고기 고기는 잘게 잘게 썬 다음 접시에 첨가합니다. 봉사하기 전에 잘게 자르면 모든 것을 뿌릴 수 있습니다.

닭고기와 감자로 만든 요리는 축제 테이블이나 가족 저녁 식사에 적합하며 모든 새로운 재료를 추가하면 맛을 다양하게 할 수 있습니다.