튀긴 오렌지. 이 오리지널 요리의 상세한 요리법

과일 좋아하니? 그렇다면, 당신이 그들이 주요 성분으로 사용되는 놀랍고 고유 한 조리법을 많이 알고 있는지 확인하십시오. 하지만 오렌지 튀김에 대해 들었습니까? 실제로, 아주 특별한 조합. 결국 원칙적으로 과일 샐러드 뿐만 아니라 베이킹 용품 및 디저트로 감귤류를 사용 합니다. 그러나 너무 독창적 인 아이디어를 즉시 거부하지 마십시오. 그러한 요리는 테이블의 진정한 장식이 될 수 있으며, 손님들은 현대 여주인을 격찬하기 위해 서로 경쟁 할 것입니다. 튀긴 오렌지가 적당히 조리 된 경우 비정상적으로 맛있는 음식이 될 수 있습니다. 평소의 요리법을 제쳐두고 이국적인 음식으로 친척들을 부려 먹자.

그래서, 당신은 필요합니다 :

- 오렌지;

- 사과 (감귤류의 2 배);

- 마데 또는 석류 주스 (맛있는 유리 1 개);

- 향신료 세트 (특히 날카로운 것들을 취하지 말고, 부드럽고 약간 단 맛에 자신을 국한시키는 것이 바람직 함);

- 1 큰술의 코냑이나 보드카. 숟가락;

- 기초로서 고기 튀김 후에 남아있는 주스를 사용하는 것이 가장 좋습니다 (모든 식용 유뿐만 아니라 야채와 버터의 혼합물).

우리는 바로 요리의 과정을 진행합니다. 오렌지의 뜨거운 요리는 서두르지 않으므로 힘, 인내, 자유 시간을 위해 예약하십시오. 프라이팬을 기름이나 지방으로 재가열하십시오. 감귤류 감귤을 얇게 썰어 넣고 있습니다. 각 조각의 두께는 약 5-6 밀리미터이어야하며 구운 오렌지는 뜨거운 주스로 적셔 야합니다. 한 배럴이 황금 캐러멜 색조를 얻을 때까지 우리는 계속 불을 붙입니다. 그 후에 부드럽게 과일을 다른쪽으로 돌려서 같은 정도의 로스팅을하십시오. 너무 얇은 조각은 이동하기가 극도로 어려울뿐만 아니라 모든 육즙을 잃을 수 있습니다. 볶은 오렌지색이 준비되면 즉시 프라이팬에서 원을 꺼내 미리 준비된 판 위에 놓으십시오.

얇은 꽃잎으로 사과를 잘라야합니다. 요리 중에는 부드럽고 맛있는 것이므로 껍질을 벗길 수는 없습니다. 그들은 또한 튀기지 만 이미 고열에 처해있다. 과일은 끊임없이 휘몰아 치지 않아야합니다. 사과가 부드러워 질 때까지 기다립니다. 그러나 그들을 죽의 상태로 과용하지 말고, 순간을 잡으십시오. 그들은 소금, 후추가 필요하고 향신료 세트를 추가하십시오. 가장 적합한 것은 카레 양념과 말린 정향입니다. 그 (것)들에서 구워진 오렌지는 나중에 맛이 아주 향기롭고 아주 특별하게 될 것입니다. 이 혼합물에 소량의 석류 주스 (또는 마데 라)를 넣고 거의 즉시 (약 1 분 후에) 우리가 술에 부어 넣습니다. 화재를 예방하기 위해 아주 조심스럽게 천천히하십시오. 그렇지 않으면 강한 플레어가 발생할 위험이 있습니다. 그리고 냄비에, 높은 알코올 음료는 매우 불안한 행동.

이 모든 것이 냄비에 몇 분 동안 꺼내 져야하는데, 그 후에 다시 오렌지를 뿌릴 수 있습니다. 튀김은 뚜껑이없는 것이 가장 좋습니다. 단단한 불에 열매를 맺는이 무지개가 뜨거운 기름으로 공격적으로 쉿 소리를 내며 "쏠"것입니다. 그러면 과일이 선명 해지고 균질 한 덩어리가되지 않습니다. 오렌지에는 사과 - 알콜 성 정신을 흡수 할 시간이 주어져야하며, 그 후에 간식은 이미 테이블에 제공 될 수 있습니다.

튀겨 진 감귤류는 별도의 요리로 제공 될 수 있으며 이미 준비된 고기 요리법을 보완합니다. 이것은 크리스마스와 새해 같은 휴일을위한 우수한 디저트입니다. 결국,이 날짜는 상쾌하고 밝은 오렌지 향과 관련이 있습니다. 비율로 실험하고 새로운 재료와 재료를 대담하게 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 그러면 요리가 독특하고 더욱 맛있게 될 것입니다.