돼지 고기 : 요리 레시피

돼지 고기 목 - 부드럽고 부드러운 고기. 그것은 굽고 stewing, 구이와 튀김, 바베큐에 이상적입니다. 여기에 몇 가지 맛있고 간단한 방법입니다 고기 요리는.

돼지 고기 목. 꿀 소스 레시피

꿀 - 단지 달콤한 취급하지 않습니다. 그것의 특성과 맛의 특성은 새콤 달콤한의 제조에 적합하다 소스. 돼지 고기의 경우 꿀, 당신이 필요합니다 :

• 자궁 경부 약 500g;
• 마늘의 몇 정향;
• 야채 (올리브유 해바라기) 석유 - 2 큰술;
• 레몬 주스 (당신은 패키지에서 농축 주스 걸릴 수) - 2 작은 숟가락을;
• 액체 꿀 (설탕에 절인 할 수 있습니다, 그것은해야에만 사전 용융) - 몇 숟가락;
• 간장 - 몇 스푼;
• 카레 - 맛;
• 마시는 물 - 10-20 mg의;
• 소금과 고추.

돼지 고기 레시피 꿀 소스에 목

고기를 준비하여 시작합니다. 차가운 물 조각 씻으십시오. 드라이. plenochki을 떠난 경우이를 제거합니다. 목을 잘라. 조각은 곡물을 가로 질러 절단 있는지 확인합니다. 슬라이스 두께 센티미터에 대해해야합니다. 그들의 부엌 망치 떨어져 작은 비트. 고기의 각 조각은 소금과 후추로 양쪽을 뿌린다. 준비된 돼지 고기 판을 넣고 마리 네이드 요리를 시작합니다.

마늘 마리 네이드를 만들려면

마늘을 껍질입니다. 강판, 믹서기를 통해 갈기, 아니면 그냥 미세 칼로 잘라. 깊은 플래터에서, 오일, 레몬 주스, 물, 간장, 카레를 결합합니다. 재료와 방법을 혼합하는 방법에 마늘을 추가합니다. 다시 많은 요리 고기의 각 부분을 찍어와 접시에 누워. 최고 채우기 목 네이드, 커버 필름 또는 작은 직경의 누름판을 잔류 물. 재워 둡니다. 이상적으로, 고기 (8-10시간) 적어도 하룻밤 마리 네이드에서 개최해야하지만, 당신은 두 개 또는 세 개의 시간이 자신을 제한 할 수 있습니다.

어떻게 튀긴 돼지 고기 목

이드의 제법뿐만 아니라 프라이팬에 적합하다. 고기는 구운 또는 석탄에 볶은 할 수 있습니다. 원하는 시간이 경과 한 후, 냉장고에서 고기를 제거하고 튀김 시작합니다. 프라이팬에서 모든 마리 네이드를 배출 거기에 고기를 넣습니다. 10 분 동안 스튜. 그런 다음 액체 꿀 조각을 붓는다. 또 다른 10 분 동안 끓인다 계속합니다. 즉시 소스가 두꺼워 열을 해제하기 시작, 냄비 뚜껑을 커버한다. 이제 우리는 5 분 기다릴 필요 - 접시는 주장한다. 접시에 고기를 요리의 소스를 붓고 고명으로 제공합니다.

돼지 고기 목 구멍에

슬리브에 베이킹 - 항상 승리의 옵션을 선택합니다. 당신은 고기가 건조하지 않도록 할 수 있지만, 준비의 희생은 자신의 주스에 온화하고 부드러운 될 것입니다. 구운 돼지 고기 목에, 당신이 필요합니다 :

• 고기 kg에 대한;
• 소금, 조미료;
• 백포도주 (바람직 건조) - 유리;
• 오일 (올리브유 해바라기 오일) - 2 스푼;
• 수류탄.

돼지 목에 요리하는 방법

레시피 슬리브 고기 구이 고기의 준비와 시작 : 세척, 건조는 과도한 plenochki를 제거합니다. 조각은 즉시, (너무 크지 않은 경우) 조각으로 절단 할 필요가 소금, 후추, 향신료를 뿌려 없습니다. 버터와 브러시와 와인을 붓는다. 한 시간 동안 둡니다. 이 시간 동안 마리 네이드에 몇 번 조각을 켜십시오. 시간이 만료 슬리브 절인 자궁 경부에 투입 한 후. 베이킹 시트에 넣어 끝을 묶어. 조리 시간은 고기의 양에 따라 달라집니다. 1,5-2 시간 - 평균적으로. 온도 - 200 개도. 파운드 조각 내고 약 1 시간 동안 소성한다. 시간이 지나면 - 고기 도달. 석류 씨앗을 장식합니다. 휴일 테이블 맛있고 푸짐한 요리는 돼지 고기 목 될 수있다. 제조법은 특별한 기술을 필요로하고 주부에서 좋은하지 않습니다.