돼지 갈비의 마음에 드는 조리법

모든 돼지 갈비 요리 , 심지어 초보자 정부를 향기와 맛있는 얻을. 내 할머니, 당신은 갈비뼈를 선택할 수 있어야 주요 일을 어떻게 알 수 있습니까, 그 다음 그들의 요리는 기쁨과 즐거움을 가져다. 고기가 뼈 사이에 의지하지, 지방과 조금 신선 것이 중요합니다. 그것은 지방의 작은 금액으로 양지머리을하는 것이 가장 좋습니다. 다른 비밀 할머니 - 요리시 조미료 대비 (꿀, 마늘, 겨자) 고기와 저온를 추가

나는 당신에게 내가 어린 시절에서 기억 돼지 갈비의 레시피를 말씀 드리죠. 할머니는 항상 하나 개의 큰 조각을 준비하고, 이미 요리를 완성 부분 조각으로 잘라. 러시아에 큰 주철 스토브 그것은 30 분 동안 베이컨의 조각을 삶은된다. 그런 다음, 보일러에서 고기를 제거 수제 크림, 꿀, 겨자 소스를 발라.

그래서 떠나 돼지 갈비를 2 시간 동안 마리 네이드에 담그는. 그리고는 식물성 기름 팬에 한 조각에 확산하고 1.5 시간 동안 오븐 용광로에 넣고, 소금과 후추 가루에 출시했다. 오븐에 열이 서서히 냉각 때문에 고기 브라운하지만 지금까지 레코딩하지 않습니다. 요리 할머니의 말에 준비를 결정하고 다진 마늘과 허브를 뿌려 포크로 뼈 근처 고기를 뚫었. 테이블에 그는 큰 쟁반에 재직했습니다.

사과, 당근, 양배추 샐러드 요리 여름 할머니 고기, 김치는 겨울에 제공합니다. 돼지 갈비의 달콤한 향기 지방 덩어리 우리는 오른쪽 손을 먹었다. 지방 고기와 양배추 허용 풍성한 식사, 그리고의 조합은 복통에서 나중에 고통을해야합니다.

돼지 갈비에 대한 할머니의 조리법은 종종 휴일 테이블 내 딸이 사용된다. 전용으로 준비 전기로 2 시간 동안 160도에서. 국물은 소스와 첫 번째 코스 고기에 사용됩니다.

현대 주부 요리하는 고기에 소스 화이트 와인, 사용 간장, 마요네즈, 사워 크림, 갓 압착 오렌지 주스 : 각종 향신료 고추, 생강, 깨, 파프리카, 세이지, 로즈마리, 백리향을.

돼지 갈비를 시간과주의를 필요 요리, 한바탕 소동을 참을 수 없습니다. 돼지 갈비의 육즙과 맛있는 요리를 얻기 위해서는 지속적으로 윤활과 고기 소스를 물, 냄비에 갈비를 돌려 끓는에서 액체를 추가하는 조리 과정에 필요하다.

돼지 갈비는 파삭 파삭 한 황금 갈색에 오븐에 구운 될 수 있으며, 사과와 양파 깊은 프라이팬이나 가마솥에 소멸 될 수있다. 이 중 야채와 부드러운 육즙 스튜 요리를 할 수 있습니다. 현대 돼지 갈비 조리법은 작은 조각으로 갈비뼈를 나누고 가마솥 또는 utyatnitsu의 하단에 배치 할 필요가 있음을 시사한다. 고기는 즉시 소금과 모든 향신료를 추가 할 수 있습니다. 슬라이스 반지, 토마토, 당근, 양파를 커버. 상위 계층은 감자의 큰 덩어리를 넣어.

utyatnitsu에서는 발효액 또는 (중앙) 끓는 물, 소금 및 향료를 추가하게는 170도 이하의 온도에서 1.5 시간 동안 오븐에 넣어. 스튜 외에도 버섯과 야채와 함께 구운 갈비를 요리 할 수 있습니다.

많은 국가들은 돼지 갈비에 대한 자신의 조리법을, 그래서 미국은 노르웨이가 크리스마스 소스에서 갈비를 구워 사랑, 그릴에 그들을 요리.

놀라운 아름다움, 향기와 돼지 갈비 요리의 맛은 특별한 경우를 위해 제조 할 수있다. 이를 위해 우리는 다이아몬드 또는 사각형의 형태로 고기 컷을 만들기 위해 돼지 고기 허리 (2kg)의 대형 평면 조각을해야합니다. 별도의 냄비에서 끓인 소스 맥주 (반 병), 토마토 페이스트 (150g) adzhika, 사과, 간장, 마늘, 꿀, 파프리카 요리를. 양념은 모든면에서 그들에게 돼지 고기를 얼룩, 5 분 동안 요리와 마리에 대 한 하루 동안 냉장고에 베이킹 팬과 장소의 바닥에있는 소스의 절반을 부어해야합니다.

오븐의 하단 선반에 물과 장소 로즈마리, 민트, 타임, 마늘, 커버 : 아침에 당신은, 냄비에 넣어 호박의 버터 조각, 기름에 튀긴 다채로운 콩을 끓여 방향족 허브를 추가해야합니다. 그리드의 상단 선반에 고기 조각을 넣어. 주기적으로 소스를 물을해야한다. 요리하는 동안, 지방 주스는 아래의 야채에 고기에서 물방울됩니다.

요리의 끝에서 허브의와 sprigs을 제거 호박의 고기 조각을 부과하고 또 다른 5 분 동안 준비 상태에 가져올 필요가있다. 큰 접시에 신선한 허브의 작은 sprigs 함께 다채로운 호박 색깔의 콩 장식의 조각을 넣어 그의 주위에 고기를 넣어.

갈비뼈의 모든 요리는 무관심 사람을 떠나지 않을 것. 그들은 모두 같은 진정한 미식가와 훌륭한 요리의 감정가, 그냥 다른 조리법 성인 음식에 익숙해 있습니다 어린이.