레몬 껍질로 잼 : 모든 경우에 대한 간단한 조리법

긴 겨울 저녁 레몬 차의 향기 컵은 가장 환영받을 것입니다. 이미 보통 차에 피로한 경우에, 당신은 냉장고의 맛 잼의 항아리를 꺼내 여름의 맛을 즐길 수 있습니다. 그리고이 두 쾌적하고 유용한 절차를 어떻게 결합 할 경우? 오늘, 우리는 만들려고 레몬에서 용지 걸림을 껍질과 함께. 하지만 먼저, 음식의 공급.

가장 쉬운 조리법

당신이 비타민 잼의 최대 저장하려면, 레몬의 열 처리하지 않고 디저트 요리. 자신을 제공하고 그 가족이 사전에 한 달을 예약 vitaminchiki 위하여는, 당신이 필요합니다 :

• 레몬 1kg,
• 설탕 1kg.

이 잼은 감기의 예방뿐만 아니라 독감 증상의 첫 번째 징후에 필수 불가결 한 것입니다. 레몬 껍질 원시 잼 그렇게 준비합니다. 레몬 과일 철저히 세척하고 끓는 물에 걸쳐 붓는다. 이제 줄기와 꼬리의 잔재를 제거 할뿐만 아니라 네 부분으로 각 과일을 잘라해야합니다. 씨앗은 최고의 제거하고 레몬 말하다 등분한다. 비타민 질량의 왼쪽에 설탕을 추가하고 나무로되는 숟가락 잼과 함께 약동하십시오. 살균 항아리 시트르산 나일론 중량 밀봉 뚜껑을 놓았다. 레몬 껍질이 잼은 냉장고에 보관.

감귤류 혼합

진정한 애호가와 미식가를 들어 감귤류는 우리의 다음 조리법을 제시한다. 오렌지 (또는 귤)와 레몬 두 감귤류의 품종을 가져 가라. 당신은 단순히 비율을 줄이고, 과일의 세 가지 유형을 실험 할 수 있습니다. 하나 킬로그램 설탕은 당신은 감귤류의 과일 1kg이 필요합니다. 여기에 상세한 용량은 다음과 같습니다

• 오렌지 (귤) - 0.5 kg.
• 레몬 - 0.5 kg.
• 설탕 - 1kg.
• 깨끗한 식수 - 1 컵.

준비 과정

요리 오렌지에서 용지 걸림 필와 레몬, 과일은 미리 준비해야합니다. 차가운 물에 완전히 생략하고 이틀 동안 담가서 부드럽게하기 위해 떠날 것이 바람직 레몬. 물이 과도하게 쓴 열매에서 가져옵니다. 즉시 잼을 요리하기 전에 모든 감귤류 과일은 15 분 동안 끓는 물에 끓는 물에 데 친다. 그리고 과일 냉수의 용기에 이동과 또 다른 8 시간 동안 떠났다. 그리고 해당 모두 후 과일을주의하고 조각으로 잘라. 제거해야 절단 할 때 건너 모든 뼈.

조성물이 가열되어, 팬 설탕을 물과 혼합하고 끓게 가져 : 시럽 별도로 준비한다. 별도의 냄비 또는 에나멜 분지 접혀 조각 감귤류에서, 그들의 뜨거운 시럽을 부어. 과일 설탕 혼합물을 4 시간 동안 방치한다. 그 후 조리 사이 개의 시간 간격으로 10 분간 끓인 세 단계. 그것은 시간이 많이 걸리는대로이 조리법은 복잡하거나 지루하지 않다. 그러나 결과는 모든 기대를 초과하게됩니다. 이러한 아름다운 걸림이 연말 연시에 손님의 앞에 테이블에 넣어 부끄러워하지 않습니다.

레몬 껍질로 잼 : 진저 루트와 조리법

매운 준비하려면 특별한 잼은 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 하나 개의 큰 레몬.
• 진저 루트 - 1 개 조각.
• 설탕 - 450g.

차가운 실행 물 속에 진저 루트와 레몬을 씻으십시오. 생강 잼 박판의 스킨, 다음 잘라 부품을 청소합니다. 레몬 닦아 건조한 아니라, 얇은 링으로 썬다. 이 구성 요소를 연결하고 설탕에 추가 남아있다. 당신은 레몬 껍질, 설탕 화재 잼에 넣어 전에 대량으로 흡수 할 수 있습니다. 당신이 설탕 결정이 용해 것을 알 때, 당신은 불에 냄비를 넣을 수 있습니다.

고열에 매운 디저트 요리를 두려워하지 말고, 단지 나무 주걱으로 무장하고 연소되지 양조 지속적으로 저어. 당신은 생강이 반투명 부드러운 될 것을 알 경우, 집중적 교반을 중지 할 수 있습니다. 끓는 후, 또 다른 5 분 요리. 뜨거운 잼은 멸균 항아리를 분해을 닫고 시원한 때까지 수건을 포장합니다. 그런 다음 냉장고에 항아리를 제거합니다.

쓴 맛을 좋아하지 않는 사람들을위한 레시피

당신이 디저트의 특성 쓴 맛을 좋아하지 않는 경우, 피부없이 레몬에서 용지 걸림을 요리. 껍질은 칼로 제거 할 수있는 특수 장치를 청소할 수 있습니다, 당신은 강판에 문질러 수 있습니다. 이제 우리는 신 유용한 펄프 머물렀다. 여기에 필요한 재료의 목록입니다 :

• 레몬 중간 크기 - 9 개.
• 설탕 - 1.3 -1.5 kg.

당신이 출력에 달콤한 디저트를 원한다면, 몇 설탕의 비율을 증가시킨다. 어떤 경우, 용지 걸림이 부드러운, 부드럽고 균일하게 발생합니다. 첫째, 괴로움의 잔재는 레몬 껍질로 제거해야합니다. 이를 위해 15 분 동안 찬물에 준비된 과일을 흡수. 그 후, 얇은 조각으로 과일을 잘라.

시럽은 별도로 준비해야한다. 넓은 냄비를 타고, 거기에 설탕을 뿌려, 다음 1.5 컵의 양으로 물을 보충합니다. 시럽에 눈을 유지 : 설탕 결정이 용해했지만, 캐러멜하지 않습니다. 시럽이 부드럽게되면, 당신은 그 안에 레몬 조각을 넣을 수 있습니다. 잼 요리 한 결과 2 시간 십분 될 것입니다. 펄프의 간격 - 8 시간. 준비 레몬 잼은 뜨거운 형태로 준비 항아리에 전염됩니다.

껍질을 사용하여

껍질을 버리지 말고, multivarka 더 나은 잼 레몬 껍질 요리. 이렇게하려면, 다음과 같은 재료를 가지고 :

• 6에서 레몬 껍질 (NO 흰색 펄프).
• 설탕 - 1.5 컵.
• 아니스 - 2 개입니다.
• 물 - 250 ㎖의.

1 시간 동안 차가운 물에 레몬 껍질을 만끽 해보세요. 그릇에 설탕과 물을 넣고 160도에서 "Multipovar"모드를 켜십시오. 시럽은 종기에오고, 배치되면 나머지 구성 요소는 130도까지 지상 온도를 줄일 수 있습니다. 50분 후 잼 레몬 껍질 준비가 된 것입니다.