막대 사탕 : 조리법. 큰 둥근 막대 사탕을 요리하는 방법

좋은 너무 좋지 않다 - 소련은 모든 것을 가지고 있었다. 그것은 당신이 주장 할 수없는 사실이다. 하지만 너무 지능이다, 멀리 일반 사람에서 무엇을하지 않았다.

살고 생존하는 데 도움이 간단한 인간의 창의력. 그것은이 기지는 해외에서 경외 손님의 대부분을 주도 누가 그녀였다, '41 년 다시 나치를 맞았다. 그리고 그것은 국가의 특징이었다. 정말 거의 비범 한 소련 사람들이다 - 아무것도 뭔가를 할 수 없습니다.

부엌에서 잘 아는

이 시간의 단점에 대해 많은 이야기가 있지만 무엇을 잘 아는 모든 것을 각성 - 자체 기록을. 심지어 같은 요리와 같은 지역에서, 사람들은 어려운 상황에 창조적 인 해결책을 찾을 수 있었다. 이것의 또 다른 확인 - 막대 사탕. 레시피 진부함 간단한의, 그러나 이것은 어린이 좋아하는 간식 중 하나되는 것을 방지하지 않습니다. 또한,뿐만 아니라 소련에서, 아이들은 카라멜 토끼와 cockerels을 사랑했다. 지금도 한 모든 아이들이 여자 알 수없는 국적의 시장에서 판매되는 다채로운 남성, 응시. 물론, 몇몇은이 여성 중 한 곳에서 치료를 구입하는 어머니를 위험합니다. 그러나 그것은 중요하지 않습니다. 심지어 집에서, 당신은 큰 롤리팝 및하십시오 아이를 만들 수 있습니다. 그러나뿐만 아니라 아이들이 과자를 사랑 해요. 그러므로, 성인 막대 사탕을 반죽하실 수 있습니다. 레시피는 그들에게 우리는 아래에 알 수있다. 시작하자.

막대 사탕 : 조리법

먼저 냄비에 설탕을 부어해야합니다. 더 나은 물론, 보통 흰색을. 그것은 저렴하고, 그의 준비의 색에 의해 훨씬 더 쉽게 정의 할 수 있습니다. 따라서, 물을 냄비에 설탕을 추가합니다. 물 300 ml를 약 100g의 설탕을하는 것이 좋습니다.

이 비율은 최적의 간주됩니다. 식초, 정확히 1 큰술을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 갑자기 식초가없는 경우에는 구연산 0.1 g을 추가 할 수 있습니다. 하지만, 원칙적으로, 집에 식초를 쉽게 찾을 수 있습니다. 맛은 예를 들어, 어떤 식용 에센스 카라멜에 추가 할 수 있습니다 페퍼민트 오일 이나 꿀. 그들이 지금까지 해가에서 있기 때문에 염료는 카라멜의 준비 상태를 결정하는 데 방해, 참여하지 않는 것이 좋다. 다음, 천천히 느린 화재에 모든 재료와 함께 냄비에 넣어. 설탕이 시작 레코딩하지 않기 때문에이 작업이 필요합니다. 이상적으로, 달콤한 질량은 "부동"로 시작하지만 구울하지 않았다.

불에 밀접하게 우리의 미래 카라멜의 색을보고, 10 분 정도의 무게를 유지합니다. 그것은 우유와 비슷한이 점에있다 : 하나는 멀리보고, 그녀가 바로 구울 시도 있습니다. 따라서, 요리 중에 플레이트로부터 멀리 이동하지 않습니다. 그러나, 조리하는 동안 난로에서 전혀 벗어나지 않는 것이 좋습니다. 그러나 카라멜의 경우 특히 관련이있다. 점 녹는 그녀는 단 몇 분, 혼합물 일 "이동"할 수있다, 그것은 눈을 유지할 것이다, 따라서 훨씬 낮다.

어떻게 집에서 만든 막대 사탕을 준비하는? 레시피는 뉘앙스를 가지고

왜 설탕을 연소에 너무 위험하다? 사실은 그것 때문에 캐러멜은 쓴 맛이있을 것이다, 그리고 섬세함이 절대적 버릇이 될 것입니다. 이상적으로, 당신은 밝은 갈색의 혼합이 있어야합니다. 그런 다음 가스를 끄고 formochkam에 부어 수 있습니다. 쉽게 카라멜을 제거하기 위하여, 해바라기 기름의 형태로 그리스를하는 것이 좋습니다.

버터는 여기에, 가장 가능성이, 마가린뿐만 아니라, 작동하지 않습니다. 그리고 과자 모양의 밖으로 쉽게,하지만 디저트의 느낌을 망칠 수있는 독특한 맛이 될 것입니다. 또 다른 옵션이 있습니다. 가 필요하다있는 특수 금형하지, 크기, 간단한 숟가락은 여전히 액체 캐러멜 쏟아지는합니다. 우리는 잊지 말아야 - 스틱. 예, 우리는 편의를 위해 오일 형태로 얼룩 져있다. 그러나 더욱 편리 막대 사탕이 있습니다. 당신이 볼 수있는 레시피는 아무것도 쉬울 수 없었다. 물론, 다른 곳과 마찬가지로 카라멜의 준비에 미묘한 차이가 있습니다. 당신이 특별한 모양의 금형을 사용하는 경우, 예를 들어, 당신은 조수를 필요로 할 가능성이있다. 하나 매우 불편 금형 및 삽입 스틱에 캐러멜을 붓는다. 따라서, 당신은 과자와 어린이의 준비에 연결할 수 있습니다. 아이들은 그들의 눈은 같은 둥근 막대 사탕 같은 맛 아름다운 취급, 출생하는 방법 보는 것은 흥미로운 일이 될 것이다. 동시에, 아이를 구울 않도록주의하십시오.

요리하는 동안 카라멜은 매우 뜨겁습니다. 따라서, 위에서 언급 한 바와 같이, 부엌에 아이는 과자 준비의 마지막 단계가 될 수 있도록.

어떻게 로얄 조리법에 막대 사탕 요리를?

이름에서 알 수 있듯이 이전을 기반으로하지만,이 제조법은 절묘한 맛과 독특한 요리 솔루션에 다릅니다. 그럼,이 사탕 특별하다? 첫째, 우리는 또한 향신료뿐만 아니라 사탕을 사용되지만. 그래서, 준비하는 과정에서 계피와 바닐라를 추가 할 수 있습니다, 심지어 필요하다. 중요한 것은 - 과용하지 않습니다. 초과 바닐라 카라멜은 괴로움, 쉽지 않은 절묘한 맛을 제공합니다. 계피에 관해서는, 그것은 사실상 무제한 수량에 넣어 수 있습니다. 그러나 망치의 형태이다. 그냥 카라멜 혼합물에 배치 그녀의 지팡이는 어떤 맛이나 아름다운 색상을 제공하지 않습니다. 그러나 때문에 준비에 어려움도 왕이라는 사탕. 사실 때문에 계피 카라멜 색상 변경 및 트랙 스틱의 여부가 더 어려울 것입니다. 물론, 당신은 향신료를 추가하고 마지막에, 형태로 혼합물을 붓는 전에.

후 계피는 그냥 균등 카라멜 분산 사탕의 표면에 수 있기 때문에이를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 원칙적으로, 그 아무 문제,하지만 당신은 계피 카라멜의 모든 매력을 느낄하지 않습니다. 따라서, 본 자기 레시피 400g 물, 설탕 2 TSP 150g의 .. 계피, 카 다몬는 맛.

카라멜 "동부"

이 조리법은 가장 오래된 중 하나입니다. 캐러멜의 구성은 다양한 성분이 포함되어 있다는 사실. 그럼에도 불구하고, 카라멜 동쪽에는 두 가지 유형이 있습니다. 제 1 타입의 제조시 씨, 참깨, 견과류의 용융물에 첨가된다. 즉, 궁극적으로 제품을 결과하는 것은 볶은 견과류 같은 것을 할 것이다. 유일한 차이점은 씨앗과 견과류의 수가 적은 점이다. 이 진미의 준비 뉘앙스도 가능합니다.

뉘앙스 및 권장 사항

그래서,이 씨앗 만 다진 견과류를 추가하는 것이 좋습니다. 참깨와 양귀비 씨앗은 원래의 형태로 부어 수 있습니다. 당신이 더 아마씨를 추가하기로 결정한다면, 당신은 단지 맛있는뿐만 아니라, 매우 보람 취급하지 않았다. 어른과 어린이 모두 -이 집에서 만든 막대 사탕은 모두를 정복 할 것이다. 그래서, 조리법 : 물 300g, 100g, 설탕, 다진 견과류, 해바라기 씨, 양귀비 씨, 참깨 (여기에 사용하고 수수 할 수 있습니다). 최근 성분은 그렇게 서로 다른 견과류의 양을 실험 할 수 있기 때문에, 취향에 추가됩니다. D.

막대 사탕 "비타민"

그 의심 할 여지없는 장점에도 불구하고,이 사탕은 다른 특별한 맛이 없습니다. 자녀가 가능성이 환영 놀라운 위해 막대기에도 큰 롤리팝되지 않습니다. 그러나 당신이 몸에 미네랄의 균형을 회복하는 데 도움이됩니다. 그래서, 그들의 특별하고 독특한 무엇인가? 그것은 간단합니다. 준비를 위해 당신이 필요합니다 아마 씨앗, 다른 섬유, 생강 가루를. 당신은 여전히 장점을 결합하여 맛, 설탕에 대한 더 많은 꿀을 추가합니다. 따라서, 조리 과정은 거의 동일하다. 유일한 차이점은 여기에 우리가 카라멜 섬유와 아마 씨앗을 추가 할 것입니다.

섬유의 종류 걸릴 것이 좋습니다?

물론, 가장 맛있는 - 메밀 섬유, 그것은 설탕의 맛을 죽일지라도. 당신은 단순히 사탕 메밀 것입니다. 따라서 다른 섬유 곡물와 결합하는 것이 좋습니다. 아마 씨앗뿐만 아니라 매우 유용합니다. 그들은 미끄러 져 입안에서 폭발 할 때, 아이를 즐겁게, 무엇보다도 있습니다.