머랭과 레몬 쿠르드 레몬 컵 케이크

컵 케이크 - 레몬, 딸기, 크림과 초콜릿 - 지금 세계의 모든에서 달콤한 치아 인기 있습니다. 처음 그들은 미국에서 나타났다. 그것은 19 세기에 일어났다. 크림 공기, 결빙 과일, 쉬운 장식 미니 케이크 준비하고 완벽하게 평소와 디저트를 교체합니다. 오늘 우리는 레몬에 초점 컵 케이크. 레시피 아래 사진은 스터 등의 두 가지 유형을 설명한다.

기본 조리법

고전 컵 실시 예는 일반적으로 재료의 작은 세트를 포함한다. 버터, 밀가루, 계란, 설탕은 부엌에 거의 항상있다. 레시피의 요소가 변경 될 수있다. 그리고 출력은 디저트의 새로운 유형이 될 것입니다. 향신료의 단순한 추가는 완전히 새로운 사운드 미니 케이크를 만드는 데 도움이 될 것입니다. 그러나, 대부분의 구별 장식 컵 케이크는, 그것의 비용뿐만 아니라 기능뿐만 아니라 다른 맛을 얻고있다.

그래서, 조금을 위해 현대화 기본 처방이 필요합니다 :

• 2.5 컵 - 보통 베이킹 밀가루와 혼합.
• 버터 (버터) - 200g
• 1 컵 - 설탕 (더 작은 또는 분말을 사용).
• 달걀 - 3 개.
• 우유 - 반 컵.
• 바닐라 추출물 -. 1 작은 술, 바닐라 또는 핀치.

준비하기

파우더와 바닐라 첫 번째 단계에서 부드러운 휘핑 버터. 그런 다음 혼합물 계란에 추가 - 그들은 하나 하나를 입력해야합니다. 다음 단계 - 밀가루와 우유의 추가. 그 과정에서 그 농도가 너무 액체 혼합 또는 건조가되지 않도록 그들은 서로 교번 나누어 투여 할 수있다. 질량이 원활 할 때,이 형상 결정 요인에 전염됩니다. 당신은 실리콘, 종이, 세라믹 또는 금속을 사용할 수 있습니다 - 그것은 중요하지 않습니다. 중요한 것은, 이러한 옵션에서 요리의 마지막 두 종류의 윤활 사전. 3 분의 2 가득 차 테스트 형성한다.

컵 케이크는 180 ° 15-20 분 동안 구운된다. 완성 된 제품은 형태로 간략하게 둡니다. 그런 다음 그들은 멋진을 꺼내 장식합니다.

레몬 컵 케이크

숙련 된 주부 등 일반 미니 케이크는 레몬으로 설정 질문, 어려움을 야기 할 가능성이있다. 이렇게하려면 재료의 고전 세트에 묘미를 추가합니다. 레몬 컵 케이크는 그 자체가 좋다. 그들은 불필요한 장식없이 제공 될 수 있습니다. 흥미로운 옵션은 - 얇고 우아한 곡선 리본 껍질 컵 케이크를 장식합니다. 레몬 향기 예, 머랭과 커스터드를 위해 완벽하게 콤바인 맛 : 당신은 다른 길을 갈 수 있습니다. 즉, 가능성은 상상력 맛있는 요리로 제한됩니다. 그건 그렇고, 같은 방법으로 당신은 오렌지 컵 케이크를 만들 수 있습니다.

머랭과 레몬 컵 케이크

케이크의 거의 모든 종류를 장식 장엄한 옵션 - 달콤한 머랭. 단백질 질량은 베이킹 후 컵 케이크의 표면에 적용된다. 머랭 설탕 (225g)와 세 개의 달걀 흰자를 만들기위한 필요.

성분은 적절한 용기에 혼합된다. 접시에 물을 욕조에 물과 함께 냄비를 제공합니다. 단백질 질량 용량 가볍게 비등 액체의 표면을 만지지한다. 설탕 기본 머랭은 수조에 보내이 45 °로 가열 될 때까지 지속적으로 저어. 질량은 강한 피크를 형성하는 믹서 채찍된다. 머랭 과자와 컵 케이크를 장식 준비 파우치. 그리고 약 4-7분을위한 예열 200º 오븐에서 보냅니다. 준비 머랭은 외부에 황금과 바삭하게된다.

레몬 쿠르드

레몬 쿠르드 - 미니 케이크의 흥미로운 변형은 커스터드의 종류를 사용하여 제조 할 수있다. 그것은 전통적으로 사용되는 우유는 레몬 주스로 대체됩니다. 쿠르드족은 - 어려운 요리 준비하지만 관심과 약간의 인내심 신속하게 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

또한 크림을 제조하는 수조가 필요합니다. 물은 낮은 비등 상기 주 용기의 저부에 약 2cm에 도달 할 것이다. 합한 설탕 적합한 조리 (3 큰술. L.), 레몬 껍질 (약 1시간. L.) 및 분쇄한다. 다음 또한이 매체 계란과 하나 개의 레몬 주스가 보내졌다. 수조에 넣어 내용에 컨테이너. 질량은 지속적으로 천천히가 두꺼워 시작, 교반해야합니다. 그것은 약 7 분 정도 소요됩니다. 사워 크림 일관성 도달 커드은 열로부터 제거하고 10 분 후 첨가 버터 실온, 약 20 g의 냉각시키고, 모든 교반한다. 준비 두부.

충전 컵 케이크

레몬 쿠르드족 컵 케이크를 준비하려면, 당신은 크림 준비 미니 케이크와 함께 입력해야합니다. 이를 위해, 각 제품은 칼 또는 깔때기 모양의 원형 오목 이루어진다. 이것에 중요한 것은 - 바닥에 손상을주지 않습니다. 구멍은 쿠르드족 가득하고 "추가"육체와 함께 상단을 차단하고 있습니다. 그런 다음 그녀는 커버의 형태로 크림 상태가됩니다. 이 컵 케이크는 완벽하게 머랭과 조화. 단백질 질량은 캡에 걸쳐 적용된다. 그리고 미니 케이크 5 분 동안 오븐에 전송됩니다, 그래서 그들은 갈색.

컵 케이크는, 위에서 주어진되는의 사진과 함께 조리법 안전하게 대신 전통적인 케이크의 휴가를 요리 할 수 있습니다. 옵션을 기준으로이 잘못된 설명은 오렌지 또는 전통적인 커스터드와 컵 케이크를 쉽게 만들 수 있습니다. 컵 케이크 레몬은 (껍질)이 기본 조리법을 위해 고려 될 수있다. 다른 장신구의 도움으로 새로운 독립적 인 디저트를 쉽게 만들 수 있습니다.