멕시코 옥수수. 어떻게 옥수수를 요리하는 레시피

다양한 충전재와 멕시코 옥수수 단단히 샤와 나 햄버거 등 패스트 푸드와 함께 현대 러시아의 수명에 설립. 우리는 더 이상 타코 또는 파 히타 이국적인 깜짝 tarteel 없습니다. 멕시코 스타일의 저녁 식사를 만들려면, 어떤 특별한 요리 기술을 필요로하지 않습니다. 이 글에서, 우리는 집에서 토르티야를 만드는 방법을 알려줍니다. 또한 현재 자신의 간단한 제품 부리, 엔칠 라다와 타코를 만드는 방법을 배울 것입니다.

옥수수 토틸라

멕시코 요리는 매우 맛과 실행에 간단 전통 간식 세계적으로 알려져있다. 그들 대부분은 신선 옥수수 토르티야 여러 가지 다른 충전 및 소스와 함께. 옥수수 옥수수는 매우 간단 요리 :

• 큰 그릇에 밀가루 세 컵, 베이킹 파우더의 가방과 약간의 소금을 섞는다. 칼 들어온다 또는 화격자와 버터의 두 큰술. 그들이 부스러기로 전환 될 때까지 손에 모든 재료를 갈기.
• 반 컵에 뜨거운 물은 점차적으로 밀가루에 추가됩니다. 부드러운 반죽하고 반죽 닭의 동일한 크기의 조각으로 나눈다. 수건으로 빈을 커버하고 약 15 분 동안 휴식을 보자.
• 밀가루와 작업 표면을 뿌려 얇은 팬케이크를 준비 반죽을 롤. 표면이 갈색 거품으로 덮여 때까지 멕시코 옥수수는, 그때까지 기름없이 뜨거운 프라이팬에 구운.

옥수수 토르티야를 준비하려면, 밀과 걸릴 옥수수 가루를 1의 비율 : 1. 준비 멕시코 케이크는 냉장고에 장기간 보관 양피지 경우 포장 할 수있다 플라스틱 포장. 옥수수는 만 실온에서 해동 할 필요가 다음 전자 레인지에서 가열, 사용할 수 있습니다.

닭고기와 옥수수

이 멋진 요리가 완전한 식사를 대체 할 수 있고 그것을 준비하는 것은 매우 간단합니다 :

• 닭 가슴살 부드러운 때까지 냄비에 작은 큐브와 튀김으로 잘라. 소금과 후추와 계절을하는 것을 잊지 마십시오.
• 우리가 크림 할 옥수수, 다진 마늘, 지상 칠리 고추의 소스.
• 슬라이스, 오이 스틱으로 절단 토마토입니다.
• 예열 옥수수는 그에게 상추, 야채, 토마토 페이스트와 닭의 몇 가지를 넣어 소스를 윤활.
• 케이크 봉투를 롤 및 충전이 무너되지 않았는지, 호일 봉투에 포장.

닭고기와 옥수수가 준비되었습니다! 너무 많은 주스를 눈에 띄었다하지 야채에 즉시 테이블에 적용하는 것이 좋습니다.

매운 소스와 부리 토

이 다용도 접시는 어떤 고기, 생선이나 야채 먹거리로 제조 할 수있다. 이 때, 우리는 당신이 갈은 쇠고기와 부리 토을 제안한다 :

• 이 요리의 가장 중요한 구성 요소는 물론, 옥수수입니다이다. 전술 한 바와 같이 집에서,이 케이크는 밀가루와 물에서 만들어 질 수있다. 당신은 베이킹 처리하지 않으려면, 당신은 기성품을 구입하고 부리의 기초로 사용할 수 있습니다.
• 식물성 기름에 다진 고기 튀김의 500g 반까지.
• 한 양파 껍질을 잘라와 고기를 냄비에 넣어. 이 갈색으로 될 때, 다이 싱 추가 피망, 다진 고추 (맛)과 통조림 콩.
• 라임 주스와 소금 뿌린다 야채.
• 토르티야의 중심에 소를 넣고 튜브를 포장.

당신은 구성 요소의 수를 변경 원하는 경우 다른 야채 나 소스를 추가 할 수 있습니다.

엔칠 라다

다른 많은 멕시코 요리처럼, 엔칠 라다는 고기와 야채, 그리고 살사와 박제 무교병 (특별한 소스)로 구성되어 있습니다.

• 절반 붉은 양파 작은 큐브와 당근 화격자으로 잘라. 식물성 기름에 튀김 야채.
• 요리 닭 가슴살 (또는 구운 닭) 섬유 및 튀김 야채 몇 분을 나눕니다.
• 뜨거운 소에 옥수수를 넣고 롤을 포장.
• 모든 튜브가 준비가되면, 그들은 전자 레인지에 기름이나 재가열에 튀긴해야합니다.
• 얕은 접시 녹색 살사에 붓고, 그것은 행에 여러 개의 튜브를 기록했다. 최고 enchilados 사우어 크림을 부어 강판 치즈를 뿌린다.

타코

갓 고기 맛 박제 멕시코 옥수수는 언어가 패스트 푸드를 호출 켜지지 않습니다 너무 밝습니다. 신선한 야채와 허브와 함께 천연 제품은 비스킷, 소시지, 원인 불명의 소스와 함께 어떤 비교로 이동하지 않습니다. 쿡이 훌륭한 요리는 매우 간단합니다 :

• 껍질은 한 양파, 스트립으로 잘라 식초 한 큰술에 매리 네이드에 담그다.
• , 파슬리의 무리를 잘라 양파, 설탕 한 숟가락, 소금과 후추 섞는다.
• 300g 몇 분 동안 냄비에 송아지 고기 다진 고기와 튀김.
• 달콤한 고추와 토마토 큰 고기 후 고기를 전송하고 부드러운 때까지 덮개 아래에 모두 함께 끓인다. 소금과 고추와 시즌을 함께 소를 잊지 마세요.
• 먹거리가 냉각되면, 토틸라에 배치 양파 뿌리와 매운 소스를 붓는다. 충전이 고르게 분포되어 있는지, 다음 역할을하므로 반으로 케이크를 접습니다.

케사 디야

이 토르티야, 고기, 야채와 치즈로 만든 멕시코 요리의 또 다른 인기있는 요리입니다 :

• 부드러운 때까지 냄비에 조각 및 튀김으로 잘라 치킨 필렛.
• 양파, 토마토, 고추는 큐브로 잘라 닭고기와 함께 요리.
• 팬 통조림 옥수수, 토마토 페이스트, 소금과 맛 고추에 담기.
• 하드 치즈 창살과 장소 케이크의 절반. 충전하고 강판 치즈의 또 다른 층으로 커버. 양면 프라이팬에 두 조각과 튀김으로 잘라 반으로 케이크를 접습니다.

고기 파 히타

이 요리에 사용되는 고전적인 조리법 쇠고기에 따르면 2 ~ 3 일에 대한 특별한 방법으로 양념한다. 그러나, 우리는 당신이 풍성한 간식 준비의 간단한 변형을 사용하는 것이 좋습니다 :

• 쇠고기 등심 스테이크 500g 각 화격자 소금과 후추로 절단. 약 20 분 동안 소금에 절인 물에 준비한 고기 요리.
• 고기가 냉각되면, 가늘고 긴 섬유로 잘라.
• 세 개의 빨간 양파와 피망은 네 개의 긴 스트립으로 절단.
• 좋은 열은 프라이팬과 아낌없이 후추를 뿌리고, 그 위에 고기를 볶는다. 그런 다음 야채를 추가하고 쇠고기를 열 수 있습니다.

파 히타는 자신의 식사를 각 참가자를 형성 할 필요가있다. 이렇게하려면, 사우어 크림과 맛 살사 커버, 강판 된 치즈를 뿌리고, 그녀의 소에 넣어 손에 평면 케이크를 가져 가라.