무엇 마요네즈를 대체 할 수 있습니까? 무엇 샐러드에 마요네즈를 대체 할 수 있습니까? 다이어트에 마요네즈를 대체하는 방법을 알아보십시오

많은 사람들은 마요네즈를 사용하지 않고 귀하의 일일 식단을 대변하지 않습니다. 수프, 수프, 뒤죽박죽 : 그들은 절대적으로 모든 요리, 그것과 호환되지 않는 심지어 그입니다 추가 할 수 있습니다. 그리고 몇 사람은 마요네즈를 대체하기보다는 생각합니다. 즉, 맛있는 동일하지만, 적은 지방입니까? 우리는 이러한 질문에 대한 답을 알게 전에,의이 제품에 대해 좀 더 알아 보자.

마요네즈의 역사

노른자 - 양념의 매우 이름은 프랑스의«moyeu»에서 온다. 또 다른 버전은 그가 마옹의 도시 스페인 메 노르 카 섬의 수도 경의를 표하여 지명 된 것을 우리에게 알려줍니다. 1757 년 도시 리슐리외 공작을 캡처 한 주민은 음식의 공급이 제한이 있고, 요리는 계란과 올리브 오일을 요리해야했습니다. 이러한 재료, 향신료와 아로마 허브를 채찍질 요리사 중 하나는 마요네즈 불렀다 맛있는 소스이었다. 이 섬에 마요네즈는 여전히 maonskim 소스 나 살사 mahonesa를 호출합니다.

양념의 출현 적어도 두 가지 버전이 여전히있다. 인기 계란과 올리브 오일입니다 지중해의 발상지 고려되어야 그 주장 중 하나입니다. 다른 하나는 마요네즈의 프로토 타입 마늘, 강판 된 올리브 오일을 포함 많은 나라 소스 알리 - OLI에서 인기를 끌고있다라고 생각하는 경향이있다. 처음에는 마요네즈는 귀족를 제공 진미, 세련이었다. 그러나 결국 그는 궁전과 부유 한 집의 벽에 와서 확실하게이 일에 매우 인기가 평범한 사람들의 다이어트에 입지를 굳힌된다.

현재 소스

어떤 주부가 자신의 집에서 요리 메이요는, 그것은 장기 보존에 적합하지 않습니다.

인구의 요구를 보장하고 판매에 소스를 실행하려면, 그것은 소위 산업 마요네즈를 발명했다. 포스트 소비에트 공간, 그것은 GOST에 따라 클래스로 나누어 져 있습니다. 높은 칼로리, 낮은 칼로리와 srednekaloriyny을 방출한다. 은 "지방"마요네즈는 55 % 적은 지방과 35 %의 물이 포함되어 있습니다. 40-55% 지방과 35-50% 물 - srednekaloriynom합니다. 식물성 마요네즈 물 동안 40 % 지방, - 50 % 이상. 마요네즈의 준비의 기술은 무엇인가? 다른하지, "물에 기름"에멀젼으로, 그 주요 성분이었다 달걀 레시틴, 즉 노른자 - 자체에서이 소스 때문에. 자,이 싼 대체 천연 제품으로 대두 레시틴 등의 유화제. 아주 맛있어 소리가 나지 않는다 진리 아닌가? 당신이 매일 준비가되어 요리에 마요네즈를 대체 할 수있는 것보다 따라서는 알고하는 것이 좋습니다.

건강한 다이어트

모든 휴일의 주요 속성은 모피 코트에서 올리비에와 같은 샐러드와 청어입니다. 예, 많은 사람들이 맛있는 상징적 인 A는, 그러나 몇몇은 원래 지방 음식이 동일한 소스와 함께 지방을 혼합 할 필요가 없습니다 것을 기억하십시오. 우리의 위장과 간을 유지하기 위해,이 샐러드에 마요네즈를 교체하는 방법을 배워 봅시다? 적어도 세 가지 옵션이 있습니다.

1. 에서 소스 천연 요구르트. 갈기 믹서기 짭짤한 치즈 5 %의 지방과 요구르트는 허브와 마늘을 추가합니다.
2. 취향에 소금과 후추를 추가, 식물성 기름, 식초, 레몬 주스와 믹서 큰술, 겨자 숟가락에있는 구타.
3. 레몬 소스. 레몬 주스, 식물성 오일, 믹서 크림의 숟가락과 많은 설탕 비트는, 후추, 신선한 허브와 소금을 추가합니다.

그러나 야채 샐러드에 마요네즈를 대체하기 위해 무엇을 생각하지 않습니다. 올리브 오일, 간장 또는 레몬 주스로 보충 주시기 바랍니다. 그것은 훨씬 더 건강하고 맛있게 마요네즈입니다.

피자

겉으로는 케첩과 마요네즈 없이는 존재할 수있는 또 다른 제품은 - 모두가 좋아하는 피자입니다. 하지만 기억 :이 제품의 단일 그램하지 이탈리아에서이 피자!

그것은 우리의 패스트 푸드 향기로운 베이킹 조각 완전히 충전의 전체 맛을 중단 넉넉한 맛 지방 소스입니다. 다른 피자 소스에 마요네즈를 교체하기 전에 그러나, 화가 될하지 않습니다 : 그것은, 실제로 더 맛있게된다없이! 의는 일반적으로이 접시에 배치됩니다 무엇을 생각 해보자. 반죽에 충전 더 육즙이었다. 그러나이 기능을 확실히 대처 및 기타 제품. 예를 들어, 토마토 소스 반죽에 기름칠을하거나 단지 잘게 썬 토마토 슬라이스의 시작 부분에 배치. 그러나 육즙 소, 통조림 옥수수와 치즈 강판의 많은 양을 제공합니다. 넉넉한 완료 될 때까지 5 분 동안 그들에게 피자를 뿌리고 다음 번에 당신이 문제가되지 않습니다 안심 "마요네즈를 대체 할 것"해당이없는 베이킹 훨씬 더 맛 알 수 있습니다.

피자 몇 개 비밀

두 개 이상의 피자 맛있게 만드는 소스,하지만 기름기가있다.

1. 토마토 소스. 신선한 토마토 으깬 감자를 준비. 이를 위해 그들은 믹서기에 끓는 물 갈기를 사용하여 껍질을 제거해야합니다. 20 분 동안 약한 불에 올리브 오일이나 해바라기 오일, 향신료, 마늘, 허브와 종기를 추가합니다. 냉각 그들에게 피자를 윤활 할 수있는 소스를 두껍게 한 후.
2. 호두 소스. 믹서기 또는 커피 분쇄기를 분쇄 호두, 사우어 크림, 향신료와 열을 함께 섞는다. 온수 가루 희석하여 원하는 농도를 달성 크림 너트 혼합물로 투여. 이 피자 소스 맛을 줄 것이다.

다른 제품과 실험, 그리고 당신이 당신의 자신의 원래 조리법 발명 할 가능성이 피자 소스.

마요네즈 대신 베이킹

때때로 킬러 마요네즈 맛이라고합니다. 사실, 어떤 요리에 추가해야합니다 - 모든 자신의 진짜 맛을 완전히 잃을. 동일은 오븐에 구운하기위한 것입니다 음식에 적용됩니다. 예를 들어, 프랑스어로 잘 알려진 고기 조리법은 무엇인가? 치즈, 마요네즈, 양파는 ... 어떤이 경우에 마요네즈를 대체 할 수 있습니까? 도움말은 밀가루, 우유, 레몬 주스, 향신료와 같은 제품의 추가와 사우어 크림과 버터의 기초 준비가되어 멜 소스를 온다. 이 지방의 추가 부분을 수신하지 않기 때문에이 소스에 요리 한 고기, 맛있고 더 유용 할 것이다.

바비큐 소스

요즘은 마요네즈 꼬치에 고기를 재워 유행이되고있다. 왜 이렇게? 그가 고기 입찰을 만드는 것으로 생각된다. 식초를 - 그러나, 섬유는 산성 환경이 필요하고, 단순히 넣어 부드럽게합니다. 따라서, 마요네즈 - 정확히 당신이 바비큐에 필요한 게 아니에요. 이 마요네즈, 다른 양념장을 많이 대체 할 수있는 소스에 많은 옵션이 있으므로이 지방 소스에 우선 순위를주고 돌진하지 않습니다. 식초와 약간의 미네랄 워터와 다진 허브와 향신료의 큰 숫자에 절인 아름다운 차례 꼬치. 또 다른 소스는 - 바람직 건조 또는 반 건조 간단한 빨간색이나 화이트 와인이다. 타타르 산 고기의 부드러운 것, 포도 그것을 특별한 맛과 향을 제공합니다.

다이어트에있는 사람들을 위해

첫 번째는 그림의 아름다움에 관심있는 사람들을 위해 마요네즈의 사용을 방지하는 것입니다. 초과 중량으로 어려움을 겪고있는 사람들을 위해,이 제품은 목록에서 첫 번째 금지되어야한다. 무엇 다이어트에 마요네즈를 대체 할 수 있습니까? 야채 샐러드는 올리브 등의 식물성 기름, 채우기에 가장 적합합니다. 또한 좋은 충전을 기반으로 발사믹 식초 및 레몬 주스. 마요네즈뿐만 아니라 지방 사우어 크림, 성공적으로 향신료와 허브하는 당신이 할 수있는 맛, 단맛을 들이지 않는 요구르트로 대체. 그러나 당신이식이 요법을하는 경우, 소스의 다양한 않도록하는 것이 좋습니다 베이킹 할 때. 그냥 레몬 주스와 호일, 이슬비에 고기 나 생선을 넣고 양념을 문질러, 그리고 더 나은 신선한 허브와 빵을 사용하므로 제품은 맛뿐만 아니라 유용한 특성뿐만 아니라 저장됩니다. 당신은 여전히 마요네즈없이 내 인생을 상상하지 않으면 직접 요리. 홈 조리법은 당신이 자신을 조절할 수있는 올리브 오일, 닭고기 달걀 노른자, 겨자와 재료의 수, 품질 및 번호가 포함되어 있습니다.

결론 : 어떻게 선택?

지금 당신은 음식과 다양한 요리에 마요네즈를 대체 무엇을 알고.

당신은 아직도 완전히 포기할 준비가되어 있지 않은 경우, 가게에서 그것을 선택할 때 몇 가지 간단한 규칙을 준수하려고합니다. 그래서 항상 린 선호, 지방 콘텐츠에 관심을 지불, 패키지의 압박감을 확인 제품이 국가 표준을 준수 비문 라벨에 얻을. 조심스럽게 그를 첨가제 E951보고의 구성을 공부. 옆에 따로 항아리를 찾기. 가장 좋은 건강 산에 도움이 포함 올리브 오일과 마요네즈입니다. 이 석유 제품에 티스푼의 몇 가지이며, 그들에게 동일한 원하는 맛을 제공 : 그리고, 음식에 마요네즈를 사용하여 중재를 기억한다.