버섯, 버터 버섯 또는 버섯. 어떻게 버섯과 감자를 튀겨? 세 가지 방법

잘 알고 버섯 지역에 사는 사람들 버섯 튀김하는 방법 과 감자, 그들은 교육 할 수 없습니다. 중앙 러시아, 벨라루스 Polesie, 우크라이나어 Carpathians의 주민이 아니라 모든 지역 종에 정통한, 그들은 요리를 정확하게의 toadstools에서 식용 항목을 구별하는 방법을 알고있다.

균류의 종, 맛있는 고기없는 요리 - 감자와 버섯

시민들은 거의 같은 필요한 지식을 가지고, 그래서 그들은 일반적으로 중독되지 보장 간단한 버섯, 정착해야합니다. 그러나, 그들은 거의 맛이 있으며, 그 중이 멋진 요리의 준비를 위해 특별한 기술과 추가 성분을 필요로한다.

버섯 더 나은, 쉽게 그것은 그들을 요리하는 것입니다. 맛과 도움이 당연히 첫 번째 장소는 boletus입니다을 차지합니다. 그것은 누더기 같은 일반적인 결함을 용납하지 않는 절대적으로 보통 아름다운, 큰이며. 구별하기 쉬운 : 두꺼운 빛 얼룩 다리, 색상 일반, 모양, 라운드, 모자 빛 갈색 - 자신의 "특별한 징후"그.

boletus입니다 그들은 그들 자신보다 다리가 얇고 작은이, 겸손한 것 같다.

스탠드의 이름에서 알 수 krasnogoloviki,하지만 회색 "머리를"아스펜 그들과 다릅니다.

Morels은 복잡한 모양, 그리고 매우 맛있어하지의 종류를 가지고 있지만, 출연 현혹 될 수 있습니다. 그들은 특히 감자, 아주 맛있는 구이입니다. 그러나 그들은 멋진 버섯 수프, 수프 또는 러시아 식 수프의 일종을 생산하고 있습니다. 같은 꿀들 버섯에 적용됩니다.

요리 syroezhek 또는 우유 버섯 등 말린 버섯 그들은 욕조 C 소금물에 속하는, 거의 사용합니다.

Borovik - 버섯의 왕

레시피 감자 매우 간단 버섯, boletus입니다과 함께. 단순히 소금을 잊지 마세요 결국, 요리까지 거의 같은 조각과 튀김에 모두 주요 성분을 잘라. 커버, 요리 스튜하지, 아주 장미 빛 밝혀졌다 수 있도록 주기적으로 제거해야합니다. 또한 얇게 썬 양파를 추가하고 아름다운 향기를 방해하지 않도록, 그것없이 요리 할 수 있습니다.

이것은 동일한 제조법 버섯 튀김 감자의 다른 귀중한 품종, 즉 krasnogolovikami, boletus입니다, 아스펜, zheltozhebrikami 및 morels. 자연의 맛을 유지하기 위해 - 맛있는 생식 추가 조미료, 중요한 것은 필요하지 않습니다.

어떻게 감자 구운하는 boletus입니다과를

만 사용할 수 boletus입니다 어떻게, 버섯, 감자를 튀겨? 어디 좀 더 수리를해야합니다. 첫째, 그들은 그들의 이름을 얻을 수있는 모자와 끈적 끈적한 껍질을 제거하기 위해, 즉, 청소해야합니다. 둘째, 열처리시,이 곰팡이는 그렇지 않은 경우는 끓는 감자, 오히려 뜨거운받지 않습니다, 배출되는 주스의 대량 생산하고 있습니다. 따라서, 전체 과정은 3 단계로 나눌 수 있습니다. 첫째, 당신은 사전 튀김 있어야 버터 버섯, 그들이 원하는 일관성을 도달하고 여분의 수분을 실행하지 않은 때까지. 그 후, 당신은 얇게 썬 양파와 해바라기 기름, 커버의 팬과 약간의 땀에 추가해야하고, 마지막으로 얇게 썬 감자를 마련했다. 소금,이 경우는 마지막에 필요한, 또는 감자가 너무 과민 한 것입니다. 황금 색상이 버섯은 어두운 갈색, 거의 검은 색,하지만 덜 맛이 켜집니다 예상 할 수 없습니다.

단지 버섯이있다? 그건 괜찮아요

가장 맛있는 버섯 - 숲,하지만 그들은 항상 사용할 수 없습니다. 또한, 그들은 제품의 안전에 대한 전체 신뢰가있는 경우에만 제조 할 수있다. 이러한 이유로, 당신은 단지 일반 상점 버섯이 가능한 경우, 버섯, 감자 튀김하는 방법을 알아야합니다. 그들은 모래에 성장, 그래서 마법 맛이 필요하지 기대하지만, 몇 가지 간단한 트릭의 도움으로 당신은 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.

첫째, 양파는 충분히해야한다. 그것은이 야채가 상당히 개성이 버섯을 튀긴 된 버섯의 특성 냄새를 줄 것입니다.

둘째,이 경우, 크림없이 할 수 없습니다. 버섯 감자 튀김 전에, 미리 구운 양파와 함께이 제품에 약간의 시간 끓인다한다. 선명도 접시에 약간의 후추를 추가하는 것이 좋습니다.

셋째, 감자 별도로 튀김, 버섯에서 파생 된 크림 소스는 낮은 열에서 몇 분을 서있는 모두 커버 할 수 후 준비의 마지막 단계에서 추가해야한다.

이 요리를 준비하는 것은 최고 주철 냄비, 그리고 더 나은, 그것이 더 큰. 그렇지 않다면, 당신은 할 테프론 수 있습니다.

- 식사 봉!