보르 - 수프 여부? 조리법 맛있는 보르

어린 시절 친구와 많은 좋아하는 수프 - CIS 국가의 영토에 살고있는 가족의 요리 주파수의 순위에서 선도적 인 위치를 차지하고 전국 우크라이나, 폴란드와 리투아니아를 고려 요리.

음식의 기원

주요 질문에 또한 "보르 - 수프 나 말거나,"이 접시를 발명 한 그 그것을 누구인지에 대한 논쟁을 중단하지 않습니다. 몇몇 국가들은 보르의 "조상"이라고 할 수있는 권리를 위해 싸우고있다.

불행하게도, 당신이 수프 어디에서 왔는지에 대한 역사적 증거 - 아니. 접시는 14 세기 이후 우크라이나에서 인기가되었고, 폴란드 - 십팔에서. 그러나, 그 요리의 이름은 서로 다른 소리 : 소 양방 풀 나물을.

어원 단어는 두 가지 구성 요소로 나뉩니다 "숲"과 "U". 갈색 또는 붉은 - 단어의 시작은 색을 의미합니다. 두 번째 부분은 - 고기 국물 제조 하였다 수프, 약어입니다 만, 사탕무의 추가없이. 그것은 붉은 고기 국물입니다 - 그래서이 수프 것으로 나타났다.

수프 : 그것은 수프 나하지?

스프 - 국물있는 요리 제, 향료 및 추가의 성분을 첨가 할. 따라서, 질문에 답 : 보르 - 수프를 여부, 그것은 매우 간단합니다. 이는 액체 및 제 코스로 공급된다. 그래서, 수프 - 수프.

슬라브 국가 간 공통 근대의 뿌리. 그의 재단 - 매운 야채, 그중 사탕무있다. 야채의 조리시 일반적으로 튀긴 또는 림, 오직 그 이후에 모든 구성 요소는 미리 제조 된 액체 배지에 첨가한다.

보통 옷을 입고 뜨거운 수프와 크림을 제공합니다. 요구르트, 자두 의지, 전자 레인지 등 : - 많은 사람들이 수프에 대한 주장 긴 역사 동안 수프를 여부, 조리법의 수백 발명되었다. 가장 좋은 조리법은 다음과 같다.

콩 야채 수프 재료입니다

다른 많은 요리는 단순한 요리는 매우 다르다. 수프 -이 경우에는 보르가 - 린, 그러나 동시에 매우 맛있고 영양가 수 있습니다.

야채 수프는 시간 반 동안 준비되고있다. 필요한 열 개 부분을 준비하려면 :

• 양배추의 세 가지 백g.
• 버섯의 두 백g.
• 마른 콩 중 하나 백g.
• 세 개의 중간 크기의 감자.
• 마늘의 세 가지 정 향입니다.
• 두 신선한 토마토.
• 한 매체 양파.
• 하나 개 사탕 무우.
• 당근입니다.
• 피망.

취향에 향신료, 허브와 베이 잎을 추가합니다.

준비하기

요리하기 전에 몇 시간은 시원한 물에 콩을 담가해야합니다. 후 물을 붓고, 콩 스프 제조 된 용기에 넣고. 물 삼리터 추가 육십 분 동안 열을 계속.

양파와 당근을 썰어. 가열 된 냄비에 3 분, 튀김 양파를 추가합니다. 그런 다음 5 분 동안 불에 야채를 당근을 추가하고 둡니다. 그 결과 대량 후, 콩을 냄비에 추가 할 수 있습니다.

그 후, 물에 직접 추가하고 십분 요리를 조각으로 감자를 잘라. 이 때, 고추를 잘라 양배추 들어온다. 십분 후, 스프에 추가합니다.

슬라이스 사탕무은 약 5 ~ 7 분 동안 기름에 튀김, 다음 팬에 모든 이동. 그 후, 향신료와 베이 잎을 추가합니다.

토마토는 끓는 물 부어 피부를 제거하고 균일 한 덩어리로 그들을 분쇄해야합니다. 버섯 간단히 튀김해야하고, 오직 다음 국물에 추가 할 수 있습니다. 요리 토마토 드레스 십 분 동안 요리. 남아있는 모든 -, 파슬리, 마늘을 추가 잘 혼합하고 불을 해제하는 것입니다.

준비 스프는 뚜껑을 덮고 15 분 동안 주입을 남겨해야합니다. 오히려 수프, 또는 - - 사순절 동안 즉, 맛있는 수프를 만드는 방법이 문제를 해결할 수있는 방법입니다.

요리 쇠고기 국물과 함께 콩 수프 재료입니다

유기체에 대한에 유용한 고기없는 요리. 하지만 아무도 준비 맛있는 수프를 거부하지 않습니다 쇠고기 국물. 많은 주부는이 요리하는 방법을 알고 수프 보르합니다. 준비의 조리법은 매우 간단합니다. 중요한 것은 - 충분한 고기 될 것입니다 좋은 뼈를 선택합니다.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 뼈에 쇠고기 고기.
• 세 감자 괴경.
• 한 양파.
• 한 당근.
• 콩의 항아리.
• 하나 개 사탕 무우.
• 토마토 페이스트의 하나 또는 두 큰술.
• 양배추 맛.
• 두 월계수 잎.
• 마늘 두 정향.
• 향신료 맛.
• 그린.

준비하기

거의 모든 보르시, 스프를 통합하는 무언가가있다. 브리스. 그들의 준비는 활기에해서는 안됩니다. 국물은 뼈 국물 요리된다면, 그것은 사전에 요리해야합니다.

구매 뼈는 좋은 세척을 필요로하고 냄비로 이동하고 물을 다룹니다. 요리 국물 저열 두 시간이다. 이 때, 당신은 지속적으로 형성되는 거품을 제거해야합니다. 끓는 후, 국물 베이 잎, 양파, 허브를 추가해야합니다. 뼈와 계속되지 않습니다 고기까지 모든 것을 끓인다. 그 후 양파와 베이 잎을 당깁니다.

그럼 당신은 당근과 양파는 5 분 동안 그들을 스튜 잘라해야합니다. 사탕무의 총 중량 추가하려면 - 5 분 동안 튀김을 한 후 약간의 국물을 추가하고 스튜에 둡니다.

야채 스튜가 될 수있을 때까지 미세하게 양배추 들어온다. 이 부드러운 될 때까지 후, 야채에 추가하고 그 때까지 끓인다. 야채가 너무 건조한 경우, 당신은 팬에 약간의 국물을 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 콩과 토마토 페이스트를 추가 할 수 있습니다. 칠분 - 모든 성분은 앞으로 5 끓인다.

얇게 썬 감자 국물을 붓는다. 팬의 모든 야채와 콩, 스튜 냄비로 옮겨 맛 마늘, 소금, 설탕을 추가 할 수 있습니다. 십분 - 다른 다섯 스프 끓여 둡니다. 봉사하기 전에, 허브와 함께 뿌린다.

multivarkte에서 러시아 식 수프의 일종위한 재료

multivarka 등의 유용한 도구를 가지고 안주인은 그의 찬양 할 피곤하지 않습니다 "조수." 그, 그, 그리고 맛있게 요리에 따라 쉽게 요리. 그러나 multivarka 첫번째 코스 요리를 할 수있다? 보르는, 스프는 보통 난로에서 오랜과 연결되어 있습니다. 알고 보니하지만, 심지어 좋아하는 수프 multivarka 제조 될 수있다.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 삼백g - 뼈에 고기.
• 양배추 - 이백g.
• 감자 - 그 네.
• 두 신선한 토마토.
• 마늘 두 정향.
• 하나 개 사탕 무우.
• 한 양파.
• 한 당근.
• 하나 피망.
• 레몬 주스.
• 오레가노.
• 바질.
• 토마토 페이스트 - 세 큰술.
• 소금과 후추.

준비하기

고기는 작은 조각으로 잘라. Multivarku는 "베이킹"모드에 넣고 그릇에 약간의 식물성 기름을 추가합니다. 이십분의 고기와 빵을 다시 넣습니다.

야채를 썰어. 사탕 무 우와 당근 - 큐브로 잘라 토마토를 쇠 격자. 양파는 작은 조각으로 잘라. 또 다른 15 분 동안 고기와 튀김과 함께 그릇에 양파와 당근을 추가합니다. 작은 조각으로 고추를 잘라 고기에 추가합니다. 요리의 십분 후, 사탕무의 총 중량에 추가 할 수 있습니다. 준비 십분 둡니다.

야채와 고기를 들어 마늘과 맛 향신료를 추가합니다. 양배추를 파쇄와 얇게 썬 감자 그릇에 추가 할 수 있습니다. 다시, 소금을 넣고 잘 섞는다. "담금질"물 컵을 추가 육십 분 동안 요리 할 수있는 조리 모드를 변경합니다.

한 시간 변경 모드 "난방"후 또 다른 2 시간 동안 둡니다. 이 식사 후 채소와 레몬 주스를 추가 한 후, 제공한다. 요리는 사우어 크림이 될 수 드레스.

제품의 수는 맛이 환경 설정에 따라 변경 될 수 있습니다. 그러나, multivarka에서 맛있는 수프를 얻을 - 보르합니다. 요리의 사진은 거의 구별 난로와 multivarka에 요리.

돼지 갈비에 러시아 식 수프의 일종위한 재료

물론, 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 : 맛있고 푸짐한 수프 고기의에서 할 수 있습니다 준비합니다. 돼지 고기에 요리 러시아 식 수프의 일종, 그것은 매우 영양 밝혀졌습니다. 뼈, 갈비뼈와 안심에 언어, 고기를 사용할 수 있습니다. 다음은 돼지 갈비에 보르위한 조리법이다.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 돼지 갈비 - 오백g.
• 신선한 양배추 - 오백g.
• 녹색 콩 - 이백오십g.
• 토마토 페이스트 - 이백g.
• 마늘 - 네 다진.
• 전구 - 세.
• 당근 - 두 조각.
• 근대의 뿌리 - 두 조각.
• 신선한 토마토 - 두 조각.
• 하나의 작은 가지.
• 피망.
• 검은 후추.
• 소금, 설탕.

준비하기

아주 간단 준비에 러시아 식 수프의 일종 돼지 갈비. 부어 시작하려면 갈비 냉수 네 리터가 필요합니다. , 종기 결과 거품 없애 둡니다. 갈비뼈와 용기에 후추, 베이 잎과 파슬리를 추가합니다. 30 분 동안 불에 요리 국물을 남겨주세요.

국물을 준비하는 동안, 야채를 절단 할 수있다. 고추, 감자, 당근, 사탕무를 갈기. 가지와 작은 큐브로 스트립과 토마토에 양배추를 잘라. 팬은 식물성 기름의 조각을 추가하고 녹아 할 수 있습니다.

팬 슬라이스 당근 속, 소테 오분. 그런 다음 양파를 추가하고 3 분 동안 끓인다. 그 후, 토마토와 고추를 입력합니다. 준비 5 분 동안 둡니다. 다음 - 사탕무. 야채는 낮은 열에서 다른 십분 끓인다. 토마토 페이스트를 추가 한 후 잘 혼합하고 다른 5 분 동안 열을 둡니다.

수프에서 가장자리를 당겨와 고기에서 그들을 제거합니다. 당신은 작은 크기의 조각을 잘라해야합니다. 국물에났습니다 양배추와 모든 야채 분기를 추가합니다. 5 분 동안 끓인다. 그런 다음 감자 큐브를 추가 한 다음 5 분 동안 요리를 둡니다. 가지, 소금을 추가하고 5 분 동안 열을 둡니다.

그럼 당신은 국물과 콩에 남아있는 야채를 추가해야합니다. 냄비 얇게 썬 고기에 붓는다. 모든 신중하게 이동하고 십분 끓인다. 그 후, 다시 소금을 시도합니다.

수프가 준비되는 동안, 허브와 분쇄 한 마늘을 분쇄하는 것이 필요하다. 열에서 팬을 제거하고 허브와 마늘 요리를 추가합니다. 이십분 - 열 다섯에 대해 서 보자.

다른 제품이 될 수있는 맛있고 푸짐한 수프를 준비합니다. 반드시 명확한 지침을 따르지 않는 가장 작은 세부 사항에 처방을 준수 할 수 있습니다. 덜에 대한 자세한 양배추, 양파, 그리고 : 여러 실험 후, 안주인은 보통 마크를 추가 할 수 있습니다.

그리고 우리는 수프에 와서 상관없이, 그것은 스프 여부입니다. 중요한 것은이 요리는 이미 여러 세대의 사랑을 받고 있다는 점이다.