어떻게 피클을 제조? 매일 밥 레시피

러시아 요리는 모든 특히 독특한 스프에 대한 세계 유명합니다. 그 중 하나는 피클입니다. 단어 자체는 비교적 최근에 등장하지만. 러시아에서는이 절임 국물은 "칼라"라고합니다. 요리사는 다양한 준비를하고 물고기 : 국물 고기, 버섯이나 야채입니다. 때때로 수프 사탕무, 심지어 절인 레몬을 추가했다. 오늘날, 모든 여성은 자신의 피클을 준비하고 있습니다. 쌀, 보리, 심지어 모든 시리얼이 부착 된 레시피 -이 모든 옵션이 아니다.

그러나이 수프의 대부분은 쌀 요리입니다. 그것은 사용할 수있는 제품에서 준비하고 항상 맛있는 밝혀된다. 그리고 이것은 어떤 요리, 특히 수프의 성공의 세 가지 구성 요소입니다. 그러나 심지어 그는 정말 맛있는 요리를 할 수 있도록 비밀의 부부가 쌀과 피클.

우선, 당신은 국물을 끓여한다. 그것은 최고의 고기 될 것입니다. 이를 위해 오 리터 냄비는 뼈에 고기의 약 5백-6백g을 넣어해야합니다. 파슬리, 허브와 맛 조미료를 추가합니다. 물에 부어 끓인와 쓰레기를 제거합니다. 그런 다음 열을 줄이고 고기 요리 때까지 끓인다. 이 준비되면, 그것은 제거하고 약간 냉각 할 수 있도록해야합니다.

국물 요리하는 동안, 수프를 위해 다른 제품을 제조 할 수있다. 작은 조각으로 양파 껍질과 컷. 당근은 창살 또는 스트립으로 절단. 조각 또는 스트립으로 절단 2-3 감자. 모든 야채는 측면까지 연기된다. 오이 (2-3 개). 작은 조각으로 절단. 그들은 큰 경우, 거친 피부에서 미리 청소하고 씨앗을 제거합니다. 모든 액체가 증발 할 때까지 5-7 분 동안 팬에서 그들을 튀김. 깨끗한 물을 때까지 쌀을 씻으십시오.

모든 제품은 국물이 준비 후 배치 할 준비가되어 있습니다. 먼저 쌀과 감자를 넣어해야합니다. 국물이 끓으되면, 당근 양파를 추가합니다. 15 분 요리가 끝나기 전에, 갈색 오이와 소금 물 1 컵을 추가합니다. 감자 요리 될 때까지 피클 요리. 소금과 함께 계절의 끝에서하면났습니다 고기를 추가합니다. 그냥 세계적으로 유명한 피클을 준비하고있다.

받는 쌀의 레시피 국물, 물론, 단 하나. 버섯, 생선 국물의 준비 마찬가지로 인기있는 옵션을 제공합니다. 버섯 수프를 준비하기 위해 건조 또는 신선한 야생 버섯을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 더 강렬한 맛과 맛을 제공합니다. 수프 조리법 "피클 메기, 철갑 상어 잉어 : 쌀과 생선은"보통 강 품종의 사용을 의미한다. 국물은 영양 상태에 물고기가 충분히 지방을해야합니다. 당신의 나머지는 고전을 고수 할 수 조리법.

물론, 피클을 준비하는 다른 가능성이있다. 쌀의 레시피는 새로운 요리의 즐거움을 창조하는 출발점으로 간주 될 수있다. 오늘날,이 수프 러시아 요리 레스토랑의 모델로 간주됩니다, 그것은 전 세계적으로 제공됩니다. 있는 국물 요리 된 피클에 따라 - 그것은 좋은 추가 코티지 치즈 나 파이와 치즈 케이크가 될 수 있습니다. 두 경우 모두에서 맛있는 수프 : 보리만큼 좋은 쌀 레시피.