부랴 트 buuzy - 사진과 함께 조리법

Buuzy, 아래에 표시됩니다 사진과 함께 조리법, 전통 부랴 요리입니다. 그러나이 요리의 발상지는 여전히 중국이다. 그것을 인정해야하지만, 파오 손자 처방 부랴 접지는 이제 우크라이나어 만두와 이탈리아 라비와 같은 원래의 아날로그 동일한 유사점을 가지고 그 buuzy 변경되었습니다.

중국은 다양한 충전재와 함께 요리 찜 케이크를 준비하고있다. 양파의 비트와 함께 다진 고기 - 부랴 트인 (뿐만 아니라 몽골은) 하나 개의 쇠고기를 인식하고 있습니다. 모양 Buuzy 그루지야 khinkali 유사 - 테스트의 동일한 "가방". 그러나 위에 부랴 트 패티이를 통해 채우고 볼 수있는 구멍이 보통이다. 준비의 방법은 카자흐스탄 가운 가까이 buuzy. 그들은 뜨거운 스팀으로 제품을 스플래시 특별한 장치, 요리된다. "Buuznitsa은"그것은이라고합니다.

완성 된 제품은 메인 요리로 제공됩니다. 자신의 손으로 먹는 Buuzy. 먼저 바닥 파이, 국물에 포함 된 음료를 nadkusyvayut하고 나머지를 먹는다. 러시아어, 부랴 요리를 매우 좋아이 파이를 시도하지만, 어떤 이유로, "포즈"라고 불렀다.

정통 부랴 트의 buuzy을 준비하는 방법

사진과 함께 레시피는 우리가이 문서의 뒷부분을 만들지 만, 지금은 준비의 몇 가지 세부 사항을 논의 할 예정 요리를 설명했다. 우리는 사용을 만 채우는 원래 접시에 언급 한 바와 같이 다진 고기 (양고기 또는 쇠고기), 양파, 소금. 러시아, "포스"를위한 조리법을 채택, 일반적으로 만두에 사용하는 재료를 추가하기 시작했다.

지방 돼지 고기와 쇠고기 : 같은 buuzy에 다진 혼합되었다. 러시아어는 향신료와 고기의 맛을 향상시킬 수 있습니다. 그들은 마늘, 고추, 고수를 넣어. 고수, 딜, 파 슬 리 : 또한, 차가운 요리, 상쾌한 유럽의 맛입니다 그린을 추가합니다. 그러나 만두, 만두와 khinkali의 buuzy을 구별 비밀이있다. 소 우유이 추가. 그 덕분에, 부랴 트 매우 육즙과 향기로운 밖으로 buuzy.

이 케이크 같은 khinkali이 필요하지만, 광신없이 조형. 서른셋 정력을 할 필요가 없습니다. 그것에서 주스 요리 부어하지 않을 때 그래서 결국, 제품은 스탠드 "buuznitsy"(당신이 mantyshnitsu 또는 기선을 사용할 수 있습니다)에있을 것입니다. 하지만 당신은 부랴 요리를 준비, 그것은 케이크의 두께가 균일해야한다는 사실이되는 때를 알아야합니다. 두꺼운 중간, 제품 및 zaschipyvat 편리합니다 얇은 가장자리의 무결성을 보장합니다.

가늘게 저미어 조린 고기

음, 충분한 이론. 우리는 부랴 트의 buuzy을하고 시작합니다. 우리가 먼저 먹거리을 제공하기위한 레시피. 먹거리는 구타와 우리가 반죽의 가방에 넣어 전에 "휴식"해야한다.

우리는 고기의 800g이 필요합니다. 그렇지 않으면 buuzy 멀리 살인 얻을, 대담한 조치에 있어야하고, 맛있는 수프가 형성되지 않는다. 따라서이 쇠고기의 파운드와 돼지 고기의 삼백g을 혼합 할 수 있습니다. 당신이 본격적인 buuzy 요리를 원하는 경우 또는, 어린 양 그리고 약간의 내장 지방을.

고기 칼은 부엌을 잘라내거나 날카로운 칼을 채찍질. 붙여 넣기와 같은 섬유, 그리고 뭔가를 느끼게하는 것이 중요하다. 게으른는 예외적으로, 고기 분쇄기를 통해 회전 수 있었다. 그러나 그것은 큰 노즐을해야합니다.

마찬가지로 두 매체 양파 파쇄. 다진 고기를 섞는다. 원하는 경우 지금, 당신은 마늘, 후추, 고의 두 정향, 약간의 녹지를 추가 할 수 있습니다. 소금 시즌 다진 고기를 맛 우유 반 컵을 추가합니다. 일부 조리법은 고기 국물하거나 물로 교체하는 것이 좋습니다. 먹거리는 좋은 매쉬 손이 필요합니다. 이 모든 재료가 혼합되도록뿐만 아니라 필요하지만 충전의 일관성은 공기이었다.

buuzy에 반죽

그 제제의 제조법은 두상의 혼합 염기로부터 크게 다르지 않다. buuzy의 문제가 발생한다 이처럼 테스트합니다. 러시아 부랴 트 요리와 다른 유일한 것은, 그것은 일관성입니다.

buuzy에 반죽 강한 동시에, 유연하고 모두해야한다. 결국, 때 열처리 된 고기 주스를 많이 제공 할 것입니다. 반죽이 너무 밝을 경우, 쉘 나누기.

1. 큰 그릇에 밀가루 세 컵을 선별.
2. 실온에서 물 유리 쏟아져 트리클.
3. 계란을 운전하려고합니다.
4. 바로 밀가루 두 컵을 부어 반죽으로 나머지에 던져하는 것이 좋습니다.
5. 숟가락으로 모든 것을 다시 섞는다. 그런 다음 우리는 가루로 수조에 반죽을 밖으로 던져. 스무 - 우리는 그의 손과 십오분로 일하고 반죽하기 시작한다.

테스트를 확인하는 것을 좋아 하는가은 간단하다. 진저 브레드 남자는 좋은 모양을 유지해야하며 확산되지 않습니다. 반죽이 어떤 테이블 탑 또는 손에 충실하지 않는 경우 - 그것은 준비. 휴식을 보내 또한 밀가루 빵을 뿌리고. 반죽이 천으로 그것을 커버 할 필요가 없습니다 Zavetrilos, 또는 비닐 봉지에 넣어.

케이크를 줄이기

Buuzy, 우리가 이미 이야기 한 어느 제조법, 5 ~ 8 센티미터의 직경을 가지고있다. 따라서, 우리는 10cm와 같은 펠릿 크기를해야합니다. 당신은 단순히 빵 조각에서 꼬집어 원로를 롤백 할 수 있습니다. 성분의 위 양에서 스물셋 케이크에 근접합니다. 당신은 Koloboks에게 양식 소시지를 제공하고 막대를 절단 할 수 있습니다. 그리고 당신은 롤링 핀 모든 반죽을 롤과 원의 적절한 양식을 줄일 수 있습니다.

그러나, 제 3 옵션은 덜 바람직하다. 결국, 우리는 균일 한 펠릿이 필요하지 않습니다. 이들의 두께는 가장자리 중앙에 더 얇은해야한다. 그러므로 (수동 또는 brusochkov 나이프 절단 부분으로 분할 롤빵) 처음 두 옵션을 사용하는 것이 좋다.

준결승 모델링

buuzy 조리법을하려면 왼쪽에, 둥근 케이크 중앙에 이하 세 이상 mm의 두께를 취할 수 있습니다. 오른쪽에 위치한 숟가락, 시험의 중간에 소를 확산. 우리는 왼쪽 반 완제품의 손가락을 준수합니다. 오른쪽 손으로 반죽의 가장자리에 들어 있지만, 상단에 발생합니다.

khinkali 달리 Y는 충전이 표시되는 상부 개구 수 buuzy. 이렇게하려면 원에서 왼손 약간 반제품 이동합니다. 그리고 바로 주름을하고, 수정을 zaschipyvaya. 그래서 우리는 케이크와 함께 행동한다.

말하다 몇을 위해 요리 할 때 볼륨이 재고 증가를 할당하는 것이 아는 것이 중요합니다. 따라서, 반제품은 매우 작성 될 필요가 없습니다.

라비올리 Lepim buuzy 유형

과녁의 크기에 대한 반죽의 핸드 피스의 롤빵 절단. 밀가루와 조리대를 뿌린다. 직물 조각은 폭 3mm의 층에 출시된다. 그것은 만두보다 두꺼운이지만, 당신이 할 경우 얇은 끓는 국물은 피부를 찢어 수 있습니다. 너무 두꺼운 반죽 요리 할 수없고 맛도됩니다.

라비 형태 절단 일반적으로 유리하다. Buuzy, 우리가 여기에 표시되는 사진과 함께 조리법 - 큰 케이크. 그리고 우리는 삐 알라 등과 같은 유명한 같은 넓은 여백과 용기가 필요합니다 케이크를 잘라.

먹거리의 중간에 넣어 손바닥에 원을 보자. 다음으로, 두 손가락 바닥 케이크를 선택하고 부드럽게 가방 흔들리고있다. 반죽의 가장자리에 충전의 무게 스트레칭과 중간, 좌측 결장한다. 위와 같이 정력을 만들기.

준결승 요리

그냥 자신의 식사 buuzy을 준비하기 시작하기 전에. 레시피는 부랴 트의 가족의에서 사용할 수있는 특수 장치에 그들을 요리를 제안한다. 그러나 이것은 네트워크 운영, 전자 또는 이중 보일러 아니다. Buuznitsa은 구멍이있는 스탠드를 삽입되는 일반적인 넓은 팬이다. 이 냄비 물에 붓고 있지만되도록 액체 상부 레벨에 도달하지 않았다.

각각의 바닥은 부드럽게 천공 스탠드에 파이를 넣어, 식물성 기름과 기름을 할 필요가 buuzy. 바람직하게는, 냄비에 물은 이미 뜨거웠다. 다음 반 시간을 뚜껑 덮고 이십오분 몇 요리합니다. 섹스는 패티의 상단에있는 구멍에서 분리 될 때 유체 검사. 국물이 분명있을 것입니다 후에는 buuznitsu을 해제 할 수 있습니다. 양조 제품에 대해 동일한 성공으로 mantyshnitsu을 사용할 수 있습니다.

서브

레시피 부랴이 접시없는 소스위한 것이 아닙니다 buuzy. 차를 마시는 파이 손을 먹는다. 이 간단한 방법은 (치아 이전에 다진 고기에 추가되지 않은 경우) 마늘이나 매운 소스 laazy와 러시아어 다양한 크림 소스를 trapezovaniya합니다. 또한 매우 맛이 buuzy 경우 녹은 버터와 물을 다진 신선한 허브와 함께 뿌린다.

저장 조건

그래서 우리는 부랴 트의 buuzy을 준비했습니다. 자신을 적응 경우,이 조리법은 매우 간단합니다. 본 발명에 접시 실제 냉장고 각 buuzy 주부는 장래의 사용을 위해 준비 할 수있다. 원시 제품은 밀가루를 살짝 뿌려 나무 판자 (트레이, 베이킹)에 배치. Buuzy 완벽하게 냉장고에 몇 주 동안 유지. 자신의 필요 부분의 몇 즉시 요리를 먹는다.