북쪽의 음식과 요리 사람들

식품 북부 narodov.Evenki 요리와 오호츠크 해 연안의 남부 및 극동 북한의 북쪽 Buryatii.Zdes에 예니 세이와 레나와 아무르 사이의 북극 툰드라에서 예니 세이 강 좌안에, 우리 나라의 북동쪽에 살고, 국가의 요리를 형성했다.

olenivodstva, 바다 낚시와 사냥 외에도 원주민 농업, 동물 사육에 종사하기 시작 zhivotnovodstvom.Eto은 국가 요리, 음식, 요리, 조리법에 그 흔적을 떠났지만 Evenki는 그들의 전통을 소중히.

지역 주민 .Stol 음식에 대한 Evenki 특별한 존경을 가져 조상의 삶의 유목 방법으로 제품의 잦은 부족 계절 : oleninamorozhennaya 말린 생선, 냉동 고기, 지방, 가금류가 우선 겨울; 7 월 하반기는 9 월부터 신선한 딸기, 잣을 추가 할 것이다 5 월과 6 월에, 지역 물고기 연못을 svzhaya 것입니다.

물론 지금 다이어트를 강력하게 izmenilsya.Vekami이 지역 주민들의 식단을 형성, 그것은 많은 요리 vertelah.Gotovyat 수제 소시지 냄비와 튀김으로 조리 klimatu.Pischu Evenki 약간의 소금을 해당합니다 지방 (힙), 혈액 (buyukse)와. 이전에 자주 요리 수프 고기와 (Scherba) 이제 더 복잡한 blyudam.Evenki에 길을 주신 사슴과 건조 지상 조류 체리는 전통 조리법을 존중, 또한 바다와 바다 물고기를 사용하는 지역의 하천의 많은,하지만, 강, 소하 성 어류에서 요리를 준비 .IN zhny 구성 요소 국가 요리, 야생의 열매 크랜베리, 블루 베리, 크랜베리, 블랙 커런트 : , 등.

이끼 (아이슬란드어 이끼) 이 공장은 현대 겔화 에이전트와 지역 주민들이 야생 나물 요리를 많이 준비하고 nezhelatelna.Tak를 대체 특별한 맛을 풍미 식품 및 의료 svoystva.Polnaya을 제공 달콤한 홍수 blyud.Krome의 준비를위한 겔 화제로 사용된다 : 밤색를 , 거위 목초지, 야생 양파, 야생 마늘, saranok.

, 삶의 방법으로 낚시와 임업 promyslami.Pozzhe 밀가루, 시리얼 그들이 원시 고기 그들의 오래된 요리 사용의 russkie.Otlichitelnaya 기능을 도입있는 다른 제품을 포함 이미 첫 번째 천년 광고에서, 북유럽 사람들은 순록 목축에 종사 갓 사망하고 zhivotnyh.Oleninu 요리 koptili.Iz 사슴 고기와 다른 고기는 양념 호밀 냉동 고기를 사용 mukoy.Zimoy 주식뿐만 아니라 수프뿐만 아니라 요리, 채굴 가금류, 요리 kurapatok, 거위로, utok.Vesnoy 수집 거위 알을, 그들은 또한 사용 YALI 주로 varonymi.Eli 썰어 생선 소금 vodu.Gotovili의 yukola에 담그는 신선한 생선, rybu.Chast 건어물 다음 큰 lakomstvom.Ikru 원시 먹을 생각되었다 지방 요리와 스콘과 suharyami.Vytoplenny 지방과 함께 먹는 rybem을 요리 건조 또는 삶은 생선이나 과일 조각과 혼합.

특정 음식 주문이 있었다 : 아침 식사는 보통 차, 빵을 구성하고, 저녁에 zhira.Dnom 고기 요리 나 생선 먹고 5~6년 chay.Sperva 남성의 아이를 마신 후 여성 나머지는 우리의 시간을 절약 할 의미가 deti.Konechno 없다 유목 zhizni.Tehnologiya 많은 요리와 연관된 그 관행은 고정 초점 알고하지 않았다 일상 생활 주사위 놀이 severa.Mestnye 주민의 특수성을 반영하고 현대 부엌 utvari.Poetomu 새로운 조건을 기계적으로 기존의 전통 요리를 전송할 필요가 없습니다했다.