비타민, 그 종류 및 의미는 무엇입니까?

많은 사람들이 비타민 화합물에 대해 알고 있지만 비타민의 종류, 신체에 미치는 영향, 다른 물질로 대체 할 수 있는지 여부를 설명 할 수 없습니다.

라틴어에서 "비타민"이라는 단어는 "생명의 실체"로 번역됩니다. 이 화합물은 화학적 성질이 다른 저분자 유기 물질에 속하며 생체 내 생리적 및 생리 학적 과정의 진행에 필요합니다.

인체에 비타민은 무엇인가? 따라서 합성되지 않거나 부족한 양으로 생성 된 이들 화합물은 식품과 함께 환경에서 배출되어야합니다. 또한 비타민은 생물학적 활성이 높은 물질이기 때문에 미량 부족으로도 유기체의 기능이 손상되고 다양한 병적 상태가 발생합니다.

현재까지 우리는 비타민과 관련이 있고 지용성 및 수용성이라는 두 그룹으로 나뉘어있는 약 20 가지의 물질을 알고 있습니다.

지용성 그룹의 비타민은 무엇입니까? 이들은 이소 프레 노이드를 나타내는 화합물입니다. 주요 대표자는 비타민 E, K, A 및 D입니다.

수용성 인 모든 그룹 의 비타민 B, 비타민 C와 비오틴은 조건 적으로 그룹 B의 화합물에 속합니다.

이 물질들 각각은 신체의 특정 기능을 수행합니다. beriberi (몸에 비타민 섭취가 불충분 한 상태)로 인해 내장 기관의 작업이 중단되고 심각한 질병이 발생할 수 있습니다.

지용성 비타민의 특징

비타민 A (레티놀)는 동물성 원료 (계란, 우유, 생선 간)뿐만 아니라 노란 채소와 과일로 몸에 들어갑니다. 그는 눈에 rhodopsin의 형성에 대한 책임이 있으므로, 그것의 부족한 금액이 야맹증 과 xerophthalmia을 개발할 수 있다면. 또한 레티놀은 호흡기의 감염에 대한 저항력을 높이고 피부의 건강을 유지하며 뼈와 치아의 성장을 촉진시킵니다. 레티놀 카로틴의 프로 비타민 형태가 있다고 말해야합니다.

비타민 D는 해양 생선, 버터, 달걀 (난황), 생선 알 및 효모의 간에서 대량으로 발견됩니다. 이 화합물에는 내생 적 형태가 있습니다. 자외선에 노출되면 피부와 신장에 형성됩니다. 이 비타민이 결핍되면 구루병이 발생하고 칼슘 흡수가 손상되어 골다공증이 유발됩니다.

비타민 K는 시금치, 양배추, 토마토,로 웬 열매에서 발견되며 대장 세균에서 합성됩니다. 어린 시절의 부족으로 치명적인 결과가 종종 관찰됩니다. 성인의 Hypovitaminosis는 혈액에서 프로트롬빈 감소 및 혈액 응고 지속 시간의 증가를 유발하여 출혈과 빈혈을 유발합니다.

비타민 E (토코페롤)는 실제로 동물 기원의 제품에는 포함되어 있지 않습니다 (우유, 달걀 노른자 및 간에서만). 이 비타민의 가장 중요한 소스는 신선한 야채, 견과류, 식물성 기름, 시금치와 브로콜리, 전체 곡물, 해바라기 씨앗입니다. 토코페롤은 활발히 활성 산소로부터 체세포를 보호합니다. 결핍으로 만성 피로 가 생기고 근이영양증, 안색 반점이 나타나고 혈액 세포가 파괴되고 신체의 생식 기능이 손상됩니다.

나는 활발한 신체적 또는 정신적 인 활동 기간, 성장기 또는 심각한 질병 후에 비타민이 특별한 역할을한다고 말해야합니다. 비타민 은 또한 노인 이나 부적절하게 먹는 사람들에게 중요 합니다 .

또한 합성 비타민이 천연 비타민에 대한 구조와 기능을 근사화하는 화합물이라는 점도 주목할 가치가 있습니다. 그것이 덜 활성적이고 신체가 훨씬 더 악화되기 때문에 식품에 함유 된 천연 성분의 비타민을 합성 유사체로 대체하는 것이 잘못된 이유입니다.