사이라 : 조리법. 꽁치와 수프, 구운 꽁치와 꽁치 파이

생선 요리 많은 가족의 식단에서 고기의 가치 라이벌. 종종 그들은 꽁치를 사용합니다. 신선한 생선과 통조림을 위해 발명 한 조리법을 요리. 그것은 너무 뼈없는 저렴하고 뚜렷한 맛 또는 냄새를 가지고 있지 않기 때문에 좋다. 즉 많은 다른 성분과 결합 될 수있다.

신선한 생선 수프

원칙적으로, 그의 요리는 다른 생선 stryapaniya 수프 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 꽁치 자체가 비 기름기, 그리고 귀 다소 야윈 것입니다. 이 때문에, 이미 판에 유출 많은 주부는 요리 버터의 조각을 넣어. 꽁치와 수프를 요리 레시피는 시체 즉시 절단 부분을 권장합니다. 꼬리와 머리 (준비 수프 보통답지 않은) 배출, 나머지는 정제 전체 양파와 함께 차가운 물에 배치됩니다. 국물 끓을 때 도입 발포 고추, 콩, 월계수 심의 제거 후. 거의 즉시 다진 감자와 당근 (수프의 절반 리터 당) 쌀 반 컵을 추가합니다. 종료는 냄비 허브에 부어 전에 - 건조 또는 신선한 다진. 요리하는 동안이 마련 꽁치를 들끓다하지 않도록주의 할 필요가있다. 여러 가지 방법에 대한 조리법은 다른 사람들이 그들을없이 할 동안 그들 중 일부는 떨어져 더 반 조리 된 계란을 확산 판에 대한 조언을 공급합니다.

통조림 꽁치의 수프

대부분의 경우 그것은 생선 기름에서 이루어집니다. 그러나, 개인 편견의 더 질문입니다. 아니 더 꽁치 수프, 포함하는 조리법 전환되지 토마토 소스에 물고기. 특별한 매력은 그에게 렌즈 콩 요리의 존재를 제공합니다. 준비는 끓는 시작 : 부드러운 때까지 삶은 콩 반 컵, 다음 그들에게 큐브 분기 루트 셀러리, 당근 원, polukolechki 붉은 양파, 향신료와 말린 허브를 추가합니다. 모든 재료가 요리 할 때 냄비의 내용의 3 분의 1은 믹서기를 통해 전달되고 다시 온다 - 밀도. 물고기 (뼈의 제거와) 조각을 분해 국물에 넣어. 접시 과산화물 않도록 토마토,이 보존 된, 샘플의 일정한 분리를 조금 부었다. 수프의 커버에서 최대 10 분 정도 서 있어야 - 당신은 먹을 수 있습니다.

스낵 : 꽁치와 롤

생선, 빵 조각의 확장을 통조림 - 그것은 지루. 그리고 휴일 테이블 부적절한합니다. 그러나, 행사 기간 동안 잘 유용 꽁치하실 수 있습니다! 열심과 수완 여주인에 의해 발명 요리 조리법, 그것을 위해 열심히 일해야합니다 있지만이 사용하고 맛있는, 아름다운 할 수 있습니다. 우선 반죽을 필요 버터 싸움의 절반 팩을 계란, 카레 및 전체의 세 번째 차 스푼으로 - 소금. 공기 덩어리가 형성 될 때, 세 개의 컵 가루, 베이킹 파우더 숟가락 반 컵 (150 ml)에 휘핑 크림을 냉각시키고 첨가된다. 반죽은 혼련 호일로 래핑하고, 시간은 냉장고에 숨겨졌다. 이 정착되면, 넓은 오cm 가능 및 절단 스트립 얇게 압연된다. 스트립은 금형 감싸 오븐 이십 분 동안 굽는다. 주요 목적은 : 신중하게 완성 된 튜브를 제거, 그래서 그들은 무너하지 않습니다. 프리폼이 냉각하는 동안, 그것은 포크를 주름 강판 치즈 (100g), 버터 같은 양의 크림의 세 큰술 세 다진 신선한 민트 잎과 연결, 통조림 꽁치의 기름을 병합합니다. 충전물은 푹신한까지 휘핑한다. 각 튜브에 조각 놓여 상추의 주사기 압출 질량을, 상단 링 Maslinka 첨부되어 있습니다. 귀찮은하지만 식욕을 돋우는 맛있는.

레몬과 야채와 꽁치

요리 물고기 아마도 가장 맛있는 방법 - 그것의 베이킹. 당신이 신선한 꽁치가있는 경우, 당신은 오븐에 요리 할 수있는 레시피, 다양성 당신을 즐겁게합니다. 예를 들어,로는 다음과 같습니다 : 하나 개의 고리 전구 Passero이 홍당무, 두 개의 별도 구운 토마토 조각. 레몬 주스와 소금을 물을 여유로운 포일 팬에 누워 솔질 꽁치 시체는 물고기에 적합한, 향신료로 문질러. 분해 된 혼합 세 이어 zazharki 양파, 토마토의 상단에, 레몬, 딜의 조각 (원하는 경우, 그들은 및 절단 할 수 있습니다). 호일 랩은 시트는 십오분 (이 220까지 가열 함)를 위해 오븐에 배치하고 "번들"개방되고 물고기 냉온 먹은이 식사에서 추가로 10 분 동안 오븐에 돌려 보냈다.

절인 양파와 물고기

이 오븐 꽁치 요리 할 수있는 매우 매력적인 방법이다. 레시피는 필레 상태로 잘라 제공하고, 그래서하지 두 반쪽 및 전체 밝혀졌다, 그러나 물고기를 평평. 사체는 그릇에 넣고 레몬 주스와 마요네즈 부어, 허브와 양파 반 반지에 뿌리고 반 시간이 매리 네이드에 담그다하는 남아 있습니다. 이에 꽁치가 일측에있는 호에 놓여 제조 된 절인 양파, 하반기 피복 호일로 포장되고, 180도에서 1 시간 동안 오븐에 전송된다.

물고기 파이

타자와 위해서하지에 혼란에서, 퍼프를 준비했다 샀다. 그것은 얇게 압연 반으로 절단하고, 하단은 기름칠 형태 얻어진 층 늘어서있다. 충전을 위해 반 반지로 잘라 쌀, 튀긴 된 양파의 반 컵을 끓인다. 이 모든 으깬 통조림 꽁치와 혼합; 주스는 그것으로 병합 할 필요가 없습니다 - 그 수분이 수와 함께. 충전물 반죽은 제 시임 에지 zaschipyvaem 고해 계란 윤활 상단을 피복 균일 형상 분해. 이제, 30 분 동안 오븐에서 - 테이블에 맛있는과 맛을 제공됩니다 꽁치 케이크 (사진). 제조법은 신선한 생선을 사용하여 변경할 수 있습니다. 그런 다음 미리 요리 나 빵을하는 것이 필요하다; 운동의 나머지 부분은 동일합니다.

꽁치 - 우리는 보편적 인 물고기라고 말할 수 있습니다. 그것에서 요리 조리법이 복잡하지 않고, 요리 오히려 쉽다.