살구 리큐어 : 여러 가지 조리법

자신의 손 (열매가 자신의 정원에서 재배 특히),이 음료는 특별한 뭔가하지 않습니다와 알코올의 연인에 대한 자신의 집에서 제작 : 과일 괴물 풍부 올해를 부착 할 수 있고, 맛있는 음료 얻을. 바로이 시리즈 중 살구 리큐어. 단순히 갈 곳이 점점되지 않도록 몇 년에 살구가 홈 정원에서 괴물 것을 발생합니다. 최악의 잼이나 마멀레이드, 주스를 요리하는 - 물론, 항상 전통적인 방법이있다. 그러나 많은 정원사 (그들 가운데뿐만 아니라 남자) 그럼에도 불구하고 살구 리큐어와 같은 제품을 선호합니다. 첫째, 너무 강하지 않다. 그리고 둘째로, 그것은 향기와 맛 : 나도 동의, 그것은 친구와 친척의 건강 한 잔 또는 두 개의 슬램 한겨울에 좋다.

살구 리큐어

언제나처럼 우리의 지칠 줄 모르는 사람들이 와서 조리법의 경우, 몇 가지 옵션을 제공합니다. 거의 그들 모두는 디자인에 매우 간단하고, 맛과 강도가 서로 크게 다르다. 살구 과일 - 변경되지는 주요 성분이다. 그래서 좀 더 이미 만들려고하자!

살구 리큐어. 핵 보드카와 레시피

살구와 나의 뼈를 선택합니다. 그것은 구타하고, 핵심을 뽑아 및 박격포에 분쇄해야합니다. 과일은 작은 조각으로 잘라 특히 (좁은 목) 매쉬의 제조를위한 10 리터 유리 용기에 분쇄 핵으로 혼합 할 수 있습니다. 일부 지금 음식에서 플라스틱 용기를 사용하고는 - 또한 매우 편리합니다. 용량의 절반 준비 질량을 채우기 위해. 그리고 - 그것은 혼합물을 포함하도록 보드카 제품을 입력합니다. 계피 같은 핀치와 정향의 몇 싹에 던져. 우리는 3 주 기간에 어둡고 따뜻한 곳에 주장한다. 매일, 혼란의 많은. 그런 투박한 무명을 쏟아 냈다. 맛에 설탕을 첨가 (하지만 일부 살구의 종류는 당신이 설탕의 꽤 필요가 너무 다정하다). 병에 밀봉. 부엌 찬장이나 냉장고에 보관합니다. 살구 침전물의 큰 병에 머물 꿀과 혼합 될 수 있으며, 일대일는 년에 대한 푸시 폐쇄 : 두꺼운 향기로운 리큐어.

참고 : 누군가가 살구 커널의 맛을 좋아하지 않는 경우에, 당신은 같은 성공을 실질적으로 그들없이 할 수 있습니다.

보드카없이

보드카없이 살구 리큐어는 너무 강해뿐만 아니라, 맛있는 없습니다. 스프링 또는 정제 물 (천연 과일의 달콤함에 따라 작을 수 1 내지 약 2의 비율)의 제조에 과일 살구, 설탕을 필요로한다.

1. 살구는 씻어 뼈를 제거합니다. 작은 조각으로 잘라. 당신이 걸릴 수 있으며 매우 부드러운 과일 - 큰 차이없이, 그들은 심지어 주스 허용됩니다.
2. 설탕 시럽은 물 조금 고려 설탕의 측정 량으로부터 제조.
3. 발효 용기 과일을 반으로 작성, 잠. 따뜻한 시럽과 혼란으로 채 웁니다. 탱크는 더 이상, 3/4 채워지지한다. Zamatyvaem 거즈와 목은 따뜻하고 어두운 장소에 넣어.
4. 즉시 발효의 특성으로 설정 물 트랩을 병에 추가 공기의 공급을 제거하는 고전적인 방식에 따라.
5. 일반적으로, 프로세스는 한 달 정도 걸립니다, 때때로 - 더.
6. 공기가 할당 중단 할 때, 천연 살구 리큐어는 준비가되어 있습니다. 우리는 음료 및 포도주를 필터링 할 수 있습니다. 사용하기 전에 30 ~ 60 일 동안 그늘에 서하는 것이 바람직하다.