신선한 오이를 유지하는 방법 : 유용한 팁

오랜 기간 신선한 오이를 유지할 수 없으므로 많은 사람들에게 사랑 받고있는이 종류의 음식을 겨울의 축제 테이블에 제공하고자합니다. 동시에 많은 수의 주부가 신선한 오이를 유지하는 방법에 의아해 합니다. 다음 권장 사항은 물론 도움이 될 것입니다.

왜 그들은 원래의 형태를 잃어 주름진 거짓 베리로 변합니다 (이것은 오이가 과학자들 - 식물 학자들에 의해 어떻게 불려지는지 사람들은 보통 야채라고 불립니다). 사실 태아에는 많은 물이 포함되어 결국 증발합니다. 따라서 신선한 오이를 유지하는 방법의 문제를 해결해야합니다. 따라서, 증발 공정을 정지시킬 필요가있다.

자, 신선한 오이를 유지하는 방법의 문제를 해결하는 실용적인 측면으로 넘어 갑시다. 이 야채의 껍질을 통해 수분이 증발하므로 물을 통과시키지 않는 특수 필름으로 제품을 포장하면 공정을 중화 할 수 있습니다. 그들이 매우 조밀하기 때문에이 목적을위한 셀로판 및 다른 유사한 물자는 작동하지 않을 것이라는 점을 강조해야한다. 그 (것)들에서, 제품은 공기의 부족 때문에 빨리 악화 할 수있다.

신선한 오이를 유지하는 법 ? 일부 전문가는 다음 조언을 제공합니다. 씻은 과일을 달걀 흰자위로 가공해야합니다. 이 과정의 결과로 피부에 형성된이 필름은 수분의 증발을 막아 주며 야채의 공기는 즉각적으로 흐르지 않고 중요한 플러스로 여겨집니다.

신선한 오이를 겨울에 저장하면 다음과 같은 방법으로 도움이됩니다. peduncle을 제거하지 않고 필요한 침대를 털어 내십시오. 그 후에 꼬리가 바닥에 오도록 물통에 두어야합니다. 동시에, 하루에 한 번 물을 갈아서 야채가 땀을 흘리지 않도록해야합니다.

시골 지역의 주민들은 오랫동안 신선한 오이를 유지하는 방법에 대한 문제에 대한 최적의 해결책을 찾아 왔습니다. 그들은 배럴에 과일을 저장 한 다음 연못이나 강으로 직접 내려갑니다. 그러나이 방법은 위에서 언급 한 저수지가 완전히 얼지 않을 것이고 그 안의 물이 오랫동안 차가운 상태로 남아있을 때만 사용할 수 있습니다. 따라서 새해 연휴와 같이 맛있는 신선한 오이로 친지와 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다.

상기 언급 된 식품을 본래의 외관으로 보존하기 위해, 산소없이 캔으로 감겨진다. 이 목적을 위해 단일 웜홀이없는 전체 야채 만 사용됩니다. 그들은 미리 세탁하고 잠시 동안 건조시킵니다. 오이 저장 용기는 미리 멸균해야한다. 항아리 안에 (채소로 채운 후) 산소를 제거하기 위해 양초를 둡니다. 촛불은 최소한 10 분 동안 화상을 입어야하며 용기는 열려 있어야합니다. 그 후에, 탱크를 조이기 시작할 수 있습니다. 화재가 빛나야합니다 - 그것은 스스로 산소가 부족하다는 것을 의미합니다. 시원한 곳에 오이가 든 용기를 보관하십시오. 그것을 지하실에 두는 것이 낫습니다.