사탕무와 다른 야채와 함께 자세한 레시피 소금에 절인 양배추

사탕무와 김치 레시피는 간단하고 저렴한 구성 요소를 포함한다. 침대가이 간식의 일부 주요 야채를 익히다 때 수행 수확은 가을 시즌에 좋습니다. 쾌적 밝은 색조로 특히 맛과 향기를 얻을 적색 성분 등 콩나물없이 제조되는 종래의 실시 예와 달리.

사탕무와 소금에 절인 양배추 : 단계 제조법

워크에 대한 구성 요소 :

• 신선한 마늘 - 평균 머리;
• 젊은 양배추 - 2kg;
• 피망 (바람직 적색) - 1 개;.
• 큰 비트 뿌리 - 1 개;.
• 석유 정제 해바라기 - ½ 컵;
• 중형 염 - 2 큰 숟가락;
• 모래는 백색 설탕 - 3 큰 스푼;
• 식초 - 1 큰 스푼;
• 정제수 - 1리터.

야채 가공

사탕무와 김치 레시피는 질산염을 첨가하지 않고 재배 된 경우에만 신선하고 젊은 야채를 사용해야합니다. 해당 제품이 시장에 농가에서 구입하는 것이 가장 적합합니다 이유입니다. 따라서,이 씻어 필요 양배추 와 잎의 표면에서의 선택을 취소합니다. 또한 포크 옥수수 속에서 해방되어야하고 고체 줄기 쉽게 보틀 개구부를 입력 이러한 조각의 나머지를 잘라.

또한 근대의 뿌리와 소금에 절인 양배추 요리법은 고추, 마늘 등 재료의 사용을 제공합니다. 이들은 세정, 세정되어야 줄기 및 껍질 제거. 매체 조각을 잘게 - 또한, 마늘은 칼과 후추 잘게 썬해야합니다. 또한, 필요 사탕무는 껍질을 벗겨 잘 스트립에 신선한 잘라 청소합니다.

모든 야채가 처리되면, 그들은 가볍게 손을 상처, 하나 개의 컨테이너에 결합하여 잘 혼합해야합니다.

유리의 멸균

사탕무와 레시피 김치는 단지 예비 멸균 된 유리 병 (1.5, 2, 3 L)를 저장하기 위해 사용을 권고 하였다. 그들은 식사 소다 세척해야하고, 다음 찜통 19-23분 유지하고 있습니다.

요리 마리 네이드

신속하게 절인하기 위해 사탕무와 함께 양배추를 시간과 지하실에 보관 오랜 시간 동안 염장, 뜨거운 마리 네이드를 부어하는 것이 바람직하다. 같은 소금물의 준비를위한 식수, 테이블 소금과 설탕을 함께 연결 한 다음 모든 재료를 끓여 필요합니다. 그 후, 액체 해바라기 오일과 정제되어야 부어 식초.

솔기

소독 야채를 배포 항아리, 그들은, 마리 네이드를 끓는 부어 말아 멋진 때까지 옆으로 떠나야한다. 다음, 워크 지하실 또는 냉장고를 제거 할 필요가 없습니다 이상 8-9개월 더 저장됩니다.

어떻게 테이블에 가져다

사탕무와 소금에 절인 양배추는 맛있고 맛을 간식으로 테이블에 제출해야한다. 이를 위해 공작물 샐러드 그릇, 맛 양파 링, 설탕에 배치하는 것이 필요하다 해바라기 기름, 다음 섞는다.