KUGEL은 무엇인가? 유대인 잔치 레시피

유대인 요리는 수천 년 형성되었다. 세대에서 다양하고 놀라운 맛 있었다 요리의 비밀에 통과 세대. 역사적으로, 다른 국가에서 사용되는 고대의 요리 조리법의 일부. 주로 정결 한 성분 (허용 종교)로부터 제조 된 요리의 대부분은 다음과 같습니다 : 생선, 곡물, 유제품, 야채, 특정 동물의 고기를.

국립 유대인 취급 목록은 매우 크고 여러 페이지에 맞지 않을 수 있습니다. 그래서 우리는 KUGEL라는 전통적인 푸딩 독자를 익히하기로 결정했다. 각 소유자에게 러시아 군을위한 레시피. 사실, 야채, 치즈, 시리얼, 파스타, 과일로 구성된, 다 성분 캐서롤입니다. 모든 제품은 오븐에 구타 계란과 빵으로 가득합니다.

그 준비없는 초자연적 아무것도 없다. 선택적으로, 수정 조립하고 원하는대로 제품을 혼합 할 수 있습니다. 때마다 그것은 흥미로운 원래 맛있는 밝혀졌습니다. 또한 현대 여성을위한 중요하다 많은 시간을 소비하지 않습니다.

야채 쿠겔 : 사진과 함께 조리법

고기의 부족에도 불구하고, 영양가있는 식사는 다르다. 그래서, 재료의 제조 :

• 여섯 감자 (당신은 재량의 덜 걸릴 수 있습니다)
• 두 개의 큰 당근;
• 두 양파;
• 녹색 콩 냉동 브로콜리 - 각 제품 150 그램;
• 100g의 양 치즈.;
• 세 개의 계란;
• 빵 부스러기 - 50g;.
• 향신료 : 검은 후추, 심황, 오레가노, 파프리카, 바질, 소금.

명령

당신이 이스라엘에서 우리에게 온 KUGEL 조리법을 준비하기 전에 나와있는 야채를 준비하는 것이 필요하다. 껍질을 벗겨 감자 벗겨은 거친 강판에 문질러. 별도의 용기에서, 세 당근. 양파는 반 반지 또는 작은 조각으로 절단 할 수있다. 콩, 브로콜리 이전, 배수 및 절단 초과 액체를 해동.

고전적인 조리법 성분이 혼합된다. 당신은 요리의 전통에서 벗어나 층에 야채를 배치 할 수 있습니다. 당근, 양파, 양배추 및 요리 콩을 마무리 - 베이킹 프로세스 식물성 기름의 하단, 상단에 감자를 확산. 향신료의 각 계층 뿌린다 "꽃다발". 넉넉한 강판 치즈와 빵 부스러기를 확산.

계란 털은, 소금을 추가 이겼다. 그 결과 질량 채우기 "케이크입니다." 약 한 시간에 180-200 ⁰ C, 빵을 오븐을 미리 데우. 바닥이 소실되지 않도록주의하십시오. 마늘, 사우어 크림, 토마토 : 접시는 일반적으로 소스의 다양한 제공됩니다. 매일 메뉴에 이상적 왕성한 식사.

감자 쿠겔 : 사진과 함께 조리법

두 번째 옵션은 덜 흥미로운,하지만 서로 다른 구성을 제공합니다. 그는 감자 캐서롤보다 더 나쁜 없습니다. 익숙한 및 습관적인 구성 요소의 치료 덕분에 보수적 인 취향을 가진 사람들의 관심을 끌 것입니다. 필요한 재료 :

• 육 계란;
• 감자 - 10 ~ 12 개,.
• 양파 - 세 개의 머리;
• 밀가루의 유리;
• 작은 술 베이킹 소다;
• 식물성 기름 - 반 컵;
• 소금, 흰 후추.

방법

감자 KUGEL - 복잡한 요리를 할 시간이없는 사람들은 해결책을 제공합니다. 제조법은 세계 어느 곳에서 찾을 수 있습니다. 가장 어려운 단계는 청소와 감자 강판하는 것입니다. 사전은 비등 할 필요가 없습니다. 다진 또는 강판 양파와 밀가루와 녹말 야채를 결합합니다.

철저하게 매끄러운 때까지 섞는다. 식물성 기름, 향신료와 채찍질 계란을 추가합니다. 캐서 롤에 윤활유 베이킹 접시 부드럽게 포크로 평평하게 무게를 확산, 연소되지 않습니다. 우리는 180C의 시간에 로스팅 팬에 넣어. 사람 취급 다진 고기, 버섯, 생선 린, 샌드위치 감자를 보일됩니다. 간단 하 고 맛있는 왕성한!

두부 KUGEL

당신은 달콤한 무언가를 원할 때 - 히브리어에 코티지 치즈 디저트에 자신을 치료. 정제 KUGEL 조리법 단단히 요리의 세계에 걸려, 그것은 부드러운 구조를 가지고있다. 그는 어떤 미식가의 입맛에 맞는 것 젊은 관객을 즐겁게합니다. 취급 구입해야 만들려면 :

• 세분화 된 커드 5 %의 지방 함량 - 250 GR.;
• 건포도 - 150 GR].
• 넓은면 - 200g].
• 피 - 10g].
• 세 개의 계란;
• 설탕 - 60g.

연습

소금에 절인 물에서 단 7 분 국수를 끓여 반죽은 소화하지 않습니다. , 소쿠리에 폐기 야채 또는 숟가락 부어 녹인 버터를. 뚜껑을 떠날 때. 드레인 - 끓는 물은 부풀 10 분 건포도를 붓는다.

믹서기의 그릇에 계란을 구동하는 설탕과 계피를 추가, 치즈를 이동. 중간 속도로 이겼다. 탄성 물질은 건포도와 국수에 추가, 철저하게 저어. 이전에 기름을 시시한, 베이킹 시트에 확산, 30 ~ 40 분 동안 굽는다.

때 캐서롤의 표면에 황금 빵 껍질은 즉시 오븐을 끄십시오. 요리의 준비 상태를 확인, 당신은 경기를 사용할 수 있습니다. 제공하면 신선한 딸기와 가루 설탕과 장식 뿌린다.

덧붙여, 심지어 크랩 스틱 야채 KUGEL 요리. 실험 특이한 요리와 함께 당신의 사랑하는 사람을 치료하려고합니다.