영어 요리. 국립 부엌 UK : 영어 크리스마스 푸딩, 파이 영어

영국의 국가 접시가 절묘한 맛을 차이를 보이지 않는 것으로 생각된다. 사실, 영국 요리는 매우 다양하다, 그래서 다른 민족의 전통을 포함한다.

첫 번째와 두 번째 아침 식사

전통에 따라, 영국은 커피 한잔과 함께 아침을 시작, 당신은 침대에서 여전히 마신다. 그 후 그들은 풍성한 식사를 요리하는 부엌으로 이동합니다. 영국식 아침 식사는 다음과 같이 구성

• 튀긴 계란;
• 베이컨이나 소시지;
• 빵 토스트 조각;
• 차 또는 커피.

또한, 영국의 직장이나 집안일을하고 이동합니다. 그들이 차를 마시는 휴식 시간 동안, 달콤한 비스킷과 신선한 파이와 함께 자신을 애지중지하는 것을 잊지 마세요. 둘째 영국식 아침 식사는 다음과 같이 구성

• 핫도그;
• 샌드위치;
• 샐러드.

최근에는 점점 더 많은 젊은 영국인 패스트 푸드 레스토랑에서 식사를하는 것을 선호합니다. 따라서, 영어 카페에서 종종 직장인을 위해 개발 된 제안을 볼 수 있습니다.

다섯시 티 파티와 저녁 식사

영국인은 거의 그들이 머핀, 달콤한 롤 및 컵 케이크와 함께 차를 마시는 동안 전통적인 "다섯시 차"를 그리워. 영국의 좋아하는 음료는 우유 나 크림을 추가합니다.

영어 저녁 식사 19 시간 후에 시작되고 기본 식사로 간주됩니다. 그에게, 고기, 생선, 곡물 및 야채 요리를 준비. 또한 종종 테이블 국물과 스프로 제공됩니다.

저녁 식사를 위해 영어 메인 코스 :

• 으깬 감자와 소시지;
• 로스트 비프;
• 푸딩;
• 신장 파이;
• 다진 고기와 감자 캐서 롤;
• 스튜.

당신이 진짜 영어 접시를 확인하려면 다음 가족을위한 우리의 조리법을 사용합니다.

영어 크리스마스 푸딩

고전 레시피 본 화염 푸딩 훈련받지 러시아인 충격있다. 이 쇠고기 지방, 말린 과일, 향신료, 계란, 럼, 너트를 포함 16 개 성분으로 구성되어 말하기에 충분하다. 모든 제품은 특정 순서로 혼합 한 다음 결과 "반죽은"밀가루에 굴려 조직에 싸여. 그 후, 미래 푸딩 요리 - 네 시간 끓인다. 그런 다음 제품은 냉각과 몇 주 동안 냉장고에 배치됩니다. 영어 크리스마스 푸딩이 1 년 이상 성숙해야한다고 생각하지만, 경우에 따라서는 휴일 전에 서너 달 동안 요리. 봉사하기 전에 다과 럼을 부어 점화.

빵죽

일부 영어 요리는 원래하지만, 오히려 기분 좋은 맛. 이 푸딩은 오후의 차, 오후의 차 또는 아침 식사에 제출 될 수있다.

재료 :

• 신선한 이탈리아어있는 ciabatta 또는 프랑스어 롤;
• 꿀 한 잔의 3/4;
• 로즈마리 sprigs 두;
• 하나의 작은 술, 레몬 껍질, 자몽, 오렌지,
• 반 작은 술 바닐라;
• 반 컵 버터를 녹인;
• 하나 개의 레몬 주스;
• 네 개의 계란;
• 증발 우유 반 컵;
• 잣의 절반 한잔.

, 팬에 농축 우유를 붓고 로즈마리, 바닐라와 묘미를 넣어. 환류 플레이트에서 제거 된 혼합물을 준비한다. 잔디, 넣어 꿀, 달걀 노른자와 대진 달걀 흰자에서 팬을 제거합니다. 제품을 섞는다.

빵 조각으로 잘라 레몬 주스를 붓는다. 믹서, 버터와 비트와 소나무 견과류와 함께 섞는다.

기름을 바른 형태에 빵 조각을 정렬합니다. 달콤한 반죽 한 후 기름을 채 웁니다. 푸딩 구워 때까지 잘 가열 된 오븐에서 요리.

민트 소스 양고기

이 고전적인 영국 요리를 들어 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 양고기 - 반 킬로그램;
• 감자 - 일kg;
• 체리 토마토 - 500g;
• 디종 겨자 - 두 큰술;
• 신선한 로즈마리 잎 - 하나 개의 빔을;
• 레드 와인 식초 - 네 큰술,
• 신선한 민트 - 하나 개의 빔;
• 설탕, 소금, 후추, 올리브 오일 - 맛.

아래의 조리법을 읽으십시오.

베이킹 접시의 바닥에 조각과 장소로 잘라 껍질을 벗겨 감자. 소금이, 향신료와 계절과 올리브 기름을 붓는다.

부분으로 고기 잘라 소금 후추 문질러. 마른 프라이팬에 황금 갈색 때까지 볶는다.

고기 양념 쿡. 믹서기 겨자, 로즈마리, 식초와 소금을 두 큰술의 그릇에 넣습니다. 부드러운 제품까지 치십시오. 코트는 양고기 소스의 조각과 깊은 팬에 넣습니다.

구운 고기와 잘 가열 된 오븐에 40 분 동안 감자. 경우 지정된 시간이 반으로 다진 토마토의 조각에 양고기와 장소를 제거합니다. 오븐에 고기를 보내고 또 다른 5 분 동안 그것을 요리.

민트 소스는 매우 간단 요리 - 믹서기에 신선한 민트 잎을 추가 와인 식초, 소금, 설탕 두 스푼을 추가 할 수 있습니다. 호감 제품.

큰 접시 샐러드 잎에 정렬하고, 고기와 감자를 놓습니다. 향기로운 소스와 함께 테이블에 양고기를 제공합니다.

로스트 비프

이 요리는 쇠고기의 조각, 무게 800g이 필요합니다. 그것은 철저하게 혈관과 지방의 층으로 청소해야합니다. 다음과 같이 완벽한 로스트 비프를 준비한다.

높은 열에 마른 프라이팬을 가열.

황금 갈색까지 올리브 오일과 튀김과 고기 그리스. 이 후 베이킹 접시에 그것을 이동하고 예열 오븐에서 보낼 수 있습니다. 정기적으로 조각 주스를 침전 물.

쇠고기는 부드러운 때, 불을 넣어. 호일로 고기를 닫고 다른 분의 시간 동안 오븐에 서 보자. 정확하게 모든 것을 한 경우, 로스트은 갈색으로 지각으로 덮여되지만, 내부 분홍색이 될 것입니다. 이 스트립과 소금과 후추 시즌, 다음 테이블에 즉시 제공 잘라. 장식 위해 당신은 칩이나 샐러드를 요리 할 수 있습니다.

토마토 양파 소스에 고기

전통적인 영국식 요리 안전하게 축제 테이블에 공급 될 수있다. 당신이 당신의 손님을 놀라게하려는 경우,이 조리법의 고기를 요리.

오른쪽 제품 :

• 쇠고기 - 700g;
• 감자 - 두 조각;
• 당근 - 한 가지;
• 양파 - 한 가지;
• 밀가루 - 25g;
• 토마토 - 40g;
• 쇠고기 육수 - 420 ㎖;
• 레드 와인과 식물성 기름 - 네 큰술,
• 베이 리프 - 두 조각;
• 소금과 후추 - 맛.

작은 큐브, 야채, 껍질에 고기를 잘라 조각으로 잘라.

불에 프라이팬을 가열하고 그것으로 기름의 두 큰술을 붓는다. 반까지 고기를 튀김, 및 세라믹 양식에 옮겼다.

프라이팬에 남은 기름을 상단과 그 안에 양파를 볶는다. 밀가루를 추가하고 몇 분, 국물을 붓는다. 양념은 종기에 올 때, 그 안에 토마토, 소금과 향신료를 넣어.

고기의 모양은 감자, 당근, 베이 잎을 넣어. 레드 와인과 토마토 소스에 부어. 150도, 2 시간 반 동안의 온도에서 불고기.

고기 케이크

맛있고 푸짐한 파이 영국 요리의 심지어 가장 가혹한 비평가를 즐겁게합니다. 영어 케이크 요리사 우리는 다음 제품을 제공 :

• 육류 (쇠고기 또는 돼지 고기) - 500g;
• 버터 - 25g;
• 지방이나 돼지 기름 - 75g;
• 베이컨 - 100g;
• 소금 - 반죽 맛 이네의 작은 술,
• 밀가루 - 250g;
• 계란 - 윤활 다른 하나는 소 한;
• 젤라틴 - 오g;
• 타임, 바질 말린 - 하나의 작은 술,
• 육두구, 후추 - 반 작은 술,
• 고기 국물 - 250g;
• 물 - 100 ㎖.

클래식 영어 케이크는이 조리법을 준비하고 있습니다.

작은 조각과 베이컨으로 고기를 잘라, 다음 향신료, 소금과 허브를 섞는다.

, 중간 열에 팬을 놓고 그것은 지방과 기름에 녹아. 그런 다음 물을 붓고 소금을 약간 추가합니다.

그릇에 밀가루를 체로 그것을 계란을 깰 한 다음 팬에서 뜨거운 액체를 부어. 제품에게 숟가락을 혼합 한 후 그들로부터 반죽을 반죽. 30 분 동안 냉장고에 보낼 수 있습니다.

높은 측면과 함께 베이킹 접시를 선택하고 오일과 그리스를. 이 개 불평등 한 부분으로 반죽을 나눕니다. 얇은 층으로 각 롤. 그레이터는 베이킹 접시의 바닥에 누워. 먹거리를 넣고 두 번째 형성과 그것을 커버. 케이크의 가장자리를 핀치, 그리고 상단에 구멍을합니다. 코트 구타 계란 반죽은 오븐에서 양식을 보낼 수 있습니다. 케이크 50 분 준비합니다.

국물을 가열하고 거기에 젤라틴을 용해. 얻어진 액은 커버 원형의 구멍에 부어이었다. 쿨 다과 테이블에 서비스를 제공합니다.

축제 케이크

이 맛있는 디저트 저녁 차를 위해 준비 또는 스파크 방문자에서 실행하도록 제공 할 수 있습니다. 간단한 제품에서 만든 영어 머핀 :

• 말린 살구, 말린 체리 와 건포도 - 200g;
• 밀가루 - 220g;
• 설탕 - 200g;
• 닭 계란 - 두 조각;
• 럼 - 75 ㎖;
• 육두구, 소금, 지상 흰 후추, 레몬 또는 라임 껍질 - 하나 핀치;
• 홍차에 중간 정도의 강도 - 250 ml의.

진짜 영어 머핀을 준비하려면, 다음을주의 깊게 조리법을 읽어 보시기 바랍니다.

말린 과일은 흐르는 물 씻어 뜨거운 차에 흠뻑 젖어. 액체가 냉각되면, 그것에 럼과 설탕을 첨가. 몇 시간 동안 주입하기 위해 충전을 둡니다.

, 밀가루를 체로 그것은 흰 후추, 묘미와 주스에 추가 할 수 있습니다. 혼합물을 연결하는 말린 과일로 분쇄한다. 제품에 구타 계란과 물을 첨가하여 반죽을 반죽. 완료 될 때까지 160 개도에 케이크를 구워.

디저트는 고온 또는 저온의 표를 제출하실 수 있습니다. 그는 또한 차, 커피, 레모네이드 또는 우유와 함께 간다.

샌드위치

매일 메뉴가 영어 요리는 단순히 요리와 실용성된다. 다음 성분은 샌드위치에 사용됩니다 :

• 빵 조각 - 여덟 개 조각;
• 통조림 참치 - 300g;
• 삶은 계란 - 그들 중 네;
• 치즈 (체다 또는 고체) - 네 조각;
• 토마토 - 두 조각;
• 붉은 양파 샐러드;
• 상추;
• 마요네즈 - 80g;
• 케이 퍼 - 한 스푼;
• 멸치 - 두 조각.

전채 요리법은 매우 간단합니다.

계란은 쉘에서 깨끗하고 조각으로 잘라입니다. 양파는 반 반지로 절단하고, 욕망이있는 경우, 식초와 설탕의 소량을 매리 네이드에 담그다. 조각으로 잘라 토마토, 포크와 참치 매쉬.

케이 퍼 및 멸치는 잘게 가능한 잘라 마요네즈와 혼합. 그 결과 소스 그리스 빵 조각, 생선, 토마토, 양파, 양상추 위에 그들을 누워. 충전에게 빵 두 번째 슬라이스를 닫은 다음 샌드위치 토스터 튀김 또는 그릴에. 준비 샌드위치 대각선으로 잘라 좋아하는 음료를 제공합니다.

이 간단한 간식 피크닉이나 별장에 당신과 함께 걸릴 편리합니다. 플라스틱 용기에 포장, 사전에 준비하고, 산책하러 주시기 바랍니다.

호박 파이

많은 영어 요리 간단한 제품 준비가되어 있습니다. 고대의 조리법에서 손님이나 가족을 위해 맛있는 디저트를 구워 봅니다.

재료 :

• 호박 - 500g;
• 밀가루 - 250g;
• 코냑 - 75 ㎖;
• 설탕 - 300g;
• 생강 가루, 소금, 계피 - 반 작은 술을;
• 크림 - 140 ml의
• 차가운 물 - 100 ㎖;
• 달걀 노른자 - 여섯 개 조각;
• 버터 - 125g;
• 레몬 껍질 - 티스푼.

이 요리는 가장 늦은 여름이나 가을, 잘 익은 신선한 호박 작물에 준비가되어 있습니다.

케이크 레시피

그릇에 버터를 넣어 소금과 밀가루에 뿌린다. 믹서기 빵 부스러기 제품에 잘라, 다음 한 계란 노른자, 얼음 물과 브랜디의 30 ml로 섞는다. 반죽을 반죽 30 분 동안 냉장고에 플라스틱 포장과 장소에 포장.

호박 껍질, 고기는 부드러운 때까지 조각과 종기로 잘라. 다음 소쿠리에 조각을 접어 향, 나머지 브랜디와 달걀 노른자로 섞는다. 블렌더 그릇에 음식을 넣고 그들에게 호감.

베이킹 접시의 바닥에 반죽과 장소를 롤. 포크와 수익와 소성베이스는 시간의 분기 오븐합니다. 때 적절한시기는 양식을 제거하고 충전에 반죽을 배치합니다. 190도에서 다른 반 시간 동안 파이를 구워.

멋진 디저트를 제공하고 테이블에 가져다 준비. 맛있는 케이크는 쉽게 축제 일에 제조 할 수있다. 당신의 손님은 신선한 베이킹의 맛과 향을 주셔서 감사합니다.

결론

영어 국가 요리는 매우 다양합니다. 영국은 신선하고 품질의 제품을 요리에 그들을 사용하는 경향이있다. 그들은 실험을 너무 좋아하지 않습니다, 너무 자주 테스트 조리법을 사용합니다.

영어 요리에 많이 다른 나라의 전통에 의해 영향을. 19 세기에 인도에서 온 특히 눈에 띄는 추세. 종종, 영국은 향기로운 향신료와 조미료뿐만 아니라 밝은 소스, 야채와 과일을 사용했다.

이 문서에서 수집 된 조리법의 도움으로, 당신은 보통의 메뉴가 더 다양하고 흥미로운 만들 것입니다.