오븐 맛있는 podcherevok에서 어떻게 구워 : 조리법의 선택을

대부분의 주부는 고기 분쇄기에를 보내 podcherevok을 구입하고 다진 고기 패티의 튀김. 그러나 그것은 그것의 맛있는 음식을 많이을 요리 할 수있다! 튀김을 재워 고기 롤을, 삶은 될 수있다. 이 글에서, 우리는 시체의이 부분을 요리의 하나의 방법을 고려할 것, 즉, 어떻게 오븐 podcherevok에서 요리한다.

베이킹 -이 제품의 처리에 매우 쉬운 방법입니다. 위해 고기 그의 피클 직전에, 건조하기 위해. 후자의 구성은 음식의 맛에 직접적으로 의존한다. 마늘, 허브, 고추의 혼합물, 아즈 카 (매운 소스) 또는 겨자는 -이 향신료는 마리 네이드로 사용할 수 있습니다,하지만 당신은 준비 podcherevkom과 함께 적용 할 수 있습니다. 조각으로 잘라 - 더 맛있게 요리는 차가운 제공. 고기 샐러드의 재료로 구운 podcherevok 사용을보십시오.

빠른 조리 방법

이 제품은 마리 네이드에서 밤을 보낼 필요가 없습니다. 당신은 시간과 기회가없는 경우, 오븐에서 podcherevok 구워 긴 예비 의식없이 가능하다. 내 고기 먼저 따뜻한, 다음 차가운 물이다. 조심스럽게 먼지와 기름으로부터 피부를 긁어. 작은 냅킨을 Obsushivayut. 검정, 흰색과 달콤한 - - 고추의 혼합 갈기. 베이 리프 손 무너질. 소금을 추가. 이 혼합물은 podcherevok을 뿌려 조심스럽게 고기에 바르고하지 않습니다. 우리는 향신료가 육체에 깊이 침투 할 때까지 기다려야 할 시간도 없어. Podcherevok는 마른 과자 굽는 판에 넣고 호일로 덮어. 우리는 감기 오븐에 넣어. 180-200 도의 온도에서 시간 구워, 지속적으로 포크의 준비 상태를 검사합니다. 고기가 맛있어 황금 갈색을 포함에 20 분 열처리가 끝나기 전에 호일을 제거합니다. 그런 다음 오븐을 끄고,하지만 팬을하지 않습니다. 고기는 조금 시원해야한다. 다음으로, 우리는 냉장고에 이동. 봉사하기 전에, 판으로 잘라.

고전적인 조리법

오븐에 podcherevok을 준비하는 방법의 가장 일반적인 방법 - 그것은 마늘 사전 라드입니다. 약 킬로그램 무게 고기 조각을 준비. 작은 그릇에 말린 백리향, 바질, 후추, 파프리카의 작은 술을 섞는다. 소금 우리의 취향에 따라, 두 월계수 잎에 무너질. 원칙적으로는 불가침의 교리없는 향신료의 구성을 주어진. 원하는대로 당신은 허브와 양념을 변경할 수 있습니다. 이제, 얇게 네 마늘 여섯 개 정향으로 잘라. 향신료의 혼합 동굴 탐험. 칼의 날카로운 끝은 고기의 작은 구멍을 만들고 구멍에 마늘의 조각을 삽입합니다. 그래서 모든 podcherevok을 shpiguem. 나머지 양념은 고기 측에 문질러. 우리는 단단히 닫는 요리 podcherevok 이동하고 냉장고에 보냅니다. 그 다음날, 우리는 랩 호일에 고기를 30 분 동안 굽는다을. 그 후, 알루미늄 판을 제거하고 동일한 양의 시간을 준비한다.

슬리브에 Podcherevok

고기의 나의 조각, 긁어 피부에 살을 잘라. 이 페이지에 오픈 책처럼 보일 것입니다. 향신료는 더 좋은 고기를 침투하기 때문에. 당신은 이전의 레시피로 고추, 허브의 모든 같은 혼합물을 사용할 수 있습니다. 아주 맛 podcherevok, 강판, 꿀 겨자 (동일 비율로 촬영 두 성분). 마늘에 대해 잊지 마세요. 그는 선을 강조하고 베이컨의 맛을 보완합니다. 우리는 탈출하지 않는 매운 향기로 요리 슬리브에 넣어 하룻밤 냉장고에 고기 조각을 둡니다. 200 C.에 예열 오븐 슬리브의 트레이에 고기를 넣습니다. 당신이 오븐 podcherevok에서 구워하려면 선명을, 다음 반 시간 후에, 슬리브는 끊다과 갈색 고기를 제공해야합니다. 오븐에 멋진 전원이 꺼져하자, 우리는 냉장고로 이동. 고기의이 방법은 "책"의 형태로 완성 된 제품의 후속 절단에 적합합니다.

오븐에 Podcherevka roulade입니다

평면 큰 덩어리로 고기 (약 칠백g) 컷. 그것을 사각형의 모양을 제공하기 위해 테이블에 돼지 고기를 확산. 잘게 썬 마늘, 좋아하는 향신료와 허브, 소금을 뿌린다. 롤을 끕니다. 고기에 굵은 실을 결합 양식을 상실하지 않았다. 보카 롤과 나머지 양념을 문질러. 이 절인 있도록 우리는 30 분 동안 따로 설정합니다. 더 이상 아로마 허브의 냄새를 흡수 할 수 있도록 - 그것은 바로 굽기위한 슬리브에 넣어 수 없습니다. 충분히 오븐 podcherevok 시간 반에 구워합니다. 온도는 상대적으로 낮아야한다 - 150 개도. 슬리브는 고기 주스 유출을 허용하고 건조에서 돼지 고기를 방지 할 수없는 자연적이다.

호일의 오븐에서 Podcherevok

베이킹 동안 알루미늄 시트는 두 가지 기능을 수행합니다. 그들은 건조에서 고기를 보호하고 주스를 유지한다. 그 결과, 요리를 더 맛있게 밝혀졌습니다. 베이컨, 베이컨, 치즈, 허브, 버섯의 조각 - 호일을 사용하여 고기와 다른 재료와 함께 구워 할 수 있습니다. 그러나 podcherevok 마늘 엮여 경우에만 알루미늄 시트를 커버 할 수있는, 더 복잡한 요리 실험의 경우, 그렇지 않으면 할 필요가있다. 오븐에 podcherevok을 구워하기 위해, 다른 성분의 "페이지"사이에 누워, "책"의 형태로 절단하는 것이 가장 좋습니다. 다음 포일의 큰 부분을 절취. 자신의 가장자리 중 하나에 podcherevok을 넣어. 시트의 제 2면을 닫으면. Zaschipyvaem 최대 모서리를 들어 올려, 만두와 같은 포일 가장자리. 이 주스가 유출되지 않도록합니다.