유청 요리법 : 요리법

신맛이 나는 우유가 층화되면 맛있는 집에서 만든 코티지 치즈로 만든다. 그러나 코티지 치즈보다 훨씬 많은 유청에서 무엇을 요리해야합니까? 많은 주부들은이 질문에 대한 답을 모르고 귀중한 제품을 부어줍니다. 그리고 헛된. 결국,이 황색 반투명 액체에는 많은 건강을 제공하는 물질이 포함되어 있습니다. 유산균은 완벽하게 반죽을 발효시킵니다. 혈청의 팬케익은 더 무성하고 섬세합니다. 이 젖산 제품은 발효유 나 응고 우유보다 지방이 적으므로 그림을 보는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 수프와 빵에서부터 디저트와 칵테일에 이르기까지 유장의 다양한 요리를 준비하는 것이 가능하다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 이 기사에는이 발효유 제품이 재료 목록에있는 조리법 중 일부가 포함되어 있습니다.

코스

하지만 메인 요리는 어떻습니까? 두 번째로 코티지 치즈에서 유청을 준비하려면? 법원 처방전입니다. 밀가루 절반 킬로그램에 체로 쳐 소금을 넣으십시오. 우리는 슬라이드에서 우울증을 만들고 유청 반 리터를 부어 넣습니다. 가파른 반죽을 가볍게 치십시오. 우리는 수건으로 그것을 덮고 30 분 동안 서있게합니다. 채우기 위해 우리는 뼈, 치킨 필레, 흰살없는 쇠고기 200 그램을 가져다가 고기 분쇄기를 통해 전구와 함께 보냅니다. 말린 파슬리와 딜의 잘게 잘린 허브를 넣고 소금에 절인 후 고추와 계피로 맛을 낸다. 우리는 계란 3 개와 물 한잔 반을 운전합니다. 반죽을 반죽해서 반으로 나눕니다. 1.5 mm 두께로 롤아웃하여 유리 잔으로 자른다. 각각에서 우리는 채우고 가장자리 편모를 돌린다. pelmeni와 같이 소금에 절인 끓는 물에서 5 ~ 8 분 정도 익히십시오. 우리는 그것을 털로 사로 잡아서 사워 크림으로 덥혀줍니다. 그리고 다음에 유청을 만들기 위해 무엇을해야할지 궁금해 할 때, 물론 실험을 통해 실험을 반복하고 싶을 것입니다.

Okroshka

수시로이 찬 여름 수프는 크 바스 또는 케 피어로 만들어집니다. 음, 아이란이나 요구르트보다 유청이 적은 지방에서 요리 할 수 있니? 초경량, 열 수프에서 상쾌합니다. 물론 유장을 고기 배지와 혼합하여 칼로리 함량을 높일 수 있습니다. 그러나 이것은 이미 아마추어입니다. 초기 작업 과정은 올리비에 (Olivier)의 준비와 흡사합니다. 우리는 계란 3 개와 감자 6 개를 유니폼으로 요리합니다. 그러나 소금에 절인 오이 2 개를 신선한 것으로 바꾼다. 또한, 우리는 스튜 냄비에 다른 무리 (200 그램)의 무를 무너 뜨립니다. 물론, 300 그램의 소시지 (더 잘 훈제되지 않은) 없이는하지 말아야합니다. 이 모든 것은 마요네즈로 가득차 있으며 우리는 25 분 동안 양조하게합니다. 레몬 주스로 소량의 물을 산성화합시다. 이 드레싱을 우리의 "샐러드"에 부어주십시오. 이제 우리는 원하는 유요함까지 우유 유청으로 접시를 희석합니다. 솔림. 스튜 냄비를 수프로 덮고 적어도 1 시간 동안 냉장고에서 그것을 제거하십시오. 다진 파와 딜을 곁들입니다.

사과 채우는 팬케이크

유제품 유장에서 맛있는 팬케이크 를 만들 수 있다는 사실은 비밀이 아닙니다. 이 제품은 반죽을 완벽하게 보풀에 넣는다. 평소와 같이 혼합합니다. 밀가루 두 잔을 선별합니다. 설탕 2 개, 소금 2 큰술, 칼끝에 레몬 주스 소다를 넣으십시오. 이제 유청 반 컵을 부어 라. 매끄러운 때까지 팬케이크를 반죽합니다. 우리는 그에게 휴식을 줄 필요가 있으며,이 시간 동안 우리는 채우기를 준비 할 것입니다. 세 명은 사과를 벗겨 내고 껍질을 벗겨 작은 입방체로 자르고 한 숟가락의 물과 꿀, 설탕을 넣고 레몬 향을 취합니다. 부드러워 질 때까지이 모든 것을 끄십시오. 이제 우리는 식물성 기름 2 큰 술을 반죽에 붓습니다. 우리는 마른 프라이팬에 베이킹 팬케이크를 섞어서 시작합니다. 그들이 식지 않게하십시오. 각 팬케이크의 중앙에 한 숟가락의 채우기를 넣고 롤로 접습니다. 녹은 버터에 뿌려 서빙하십시오.

버터 플라이 파이

디저트를 위해 코티지 치즈를 만들기 위해 유청에서 무엇을 요리 할 수 있습니까? 할머니의 요리 책자에서 많은 가치있는 요리법을 찾을 수 있습니다. 결국, 우유 가공 제품은 버려지지 않았습니다. 모든 것이 농장에서 사용되었습니다. 특히 유청. 우리는이 액체의 유리가 필요합니다. 그것의 약간은 가열되고 우리는 건조한 효모 10 그램을 심습니다. 설탕 5 개, 계란 2 개, 소금 한조각을 더하십시오. 우리는 약간의 식물성 기름을 붓고 저어 먹을 것입니다. 밀가루 반 킬로를 부어 반죽을 반죽하십시오. 그것을 냅킨으로 덮고 40 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 낙농 유장에서 맛있는 반죽을 만들 수 있다는 것을 알았으니 이제 우리는 매실을 처리 할 것입니다. 씻은 과일 300 그램을 반으로 자르고 뼈를 제거하십시오. 설탕과 계피로 자두를 부어 라. 요리 종이의 바닥을 굽고, 그것에 반죽을 두십시오. 뿌려진 파쇄 된 쿠키 위에 (크기에 따라 5-6 개). 바스라기에서 우리는 자두를 놓을 것입니다. 반죽의 두번째 층으로 그들을 덮고, 케이크의 가장자리를 보호하십시오. 상단에 노른자위를 바르고 150도 굽습니다. 1 시간 후 파이가 준비되었습니다.

수박 칵테일

여름 저녁에 나는 맛있는 청량 음료로 가족을 기쁘게하고 싶다. 커티지 치즈로 만든 유청 칵테일을 아주 맛있게 요리 할 수 있다는 것을 기억하십시오. 미리 젖산 제품을 식힐 필요가 있습니다. 수박은 반으로 자르고 아이스크림을위한 특별한 스푼으로 우리 는 펄프에서 열 여섯 개의 구슬을 잘라 낸다. 우리는 냉장고의 냉동실에서 그들을 제거합니다. 이제 남은 펄프를 제거하고 오렌지 주스 한 잔과 크림과 라즈베리 시럽 2 큰 스푼을 더합니다. 우리는 약 15 초 동안이 혼합물을 믹서로 때렸다. 냉각 된 유청 한 잔 붓는다. 다시 한번, 털다. 키가 큰 유리에 우리는 두 개의 냉동 수박 공을 넣습니다. 칵테일을 부어. 우리는 민트 잎을 가진 유리를 꾸미는 짚으로 봉사한다.

장르의 고전

팬케이크 - 당신이 꽉 끼는 경우 유청 유제품으로 만들 수 있습니다. 빠르고 쉽지만 맛있는 음식입니다. 특히 당신이 뜨거운, 휘저어 진 크림 또는 잼을 가진 튀김을 봉사하는 경우에. 반죽은 다음과 같이 반죽됩니다. 우리는 3 개의 큰 스푼 가루로 반 정도의 유장 한 그릇을 섞습니다. 나이프 끝에 소금, 계란, 소다를 넣으십시오. 지금 - 설탕과 식물성 기름의 큰 스푼에. 동질화 될 때까지 저어주십시오. 그리고 지금은 양질의 양반이되었습니다. 기대하지 않았 니? 우리는 유청에서 무엇을 요리해야하는지에 대해 이야기하고 있습니다. 제조법은 만화가 자연적인 패스너로 명시 될 유산 산 제품임을 보증합니다. 중요한 것은 곡물 3 스푼이 덩어리를 만들지 않는다는 것입니다. 다른 manke는 팽창 할 시간을 주어야한다. 불에 프라이팬을 두는 것은 30 분 후에있을 수 있습니다. 빵을 굽는 것은 황금 갈색까지 식물성 기름에 있어야합니다.

다 변수의 혈청에서 요리 할 대상은 무엇입니까?

부엌에 전기 조력자가 있다면, 그걸로 많은 요리를 할 수있어 시간과 노력을 절약 할 수 있습니다. 솔직히 : 케 피어 또는 요구르트가 포함 된 거의 모든 조리법에서 언급 된 성분을 필요한 양의 유장으로 대체 할 수 있습니다. 자신의 커티지 치즈를 직접 요리하면이 액체의 밀도를 조절할 수 있습니다. 다 변수의 코티지 치즈 에서 유청을 준비 할 때 고려해야 할 사항이 있습니다. 특히 우리는 귀찮게하지 않을 것입니다, 우리는 같은 팬케이크를 멈출 것입니다. 위에서 언급 한 테스트 레시피. 멀티 바운드의 경우에도 마찬가지입니다. 혈청은 상온이어야합니다. 계란, 설탕, 소금, 밀가루, 식물성 기름을 첨가합니다. 덩어리가 사라질 때까지 모든 털을 털다. 이제 베이킹을 시작하겠습니다. 다원 식물성 식물성 기름의 그릇에 윤활유를 바르십시오. "Baking"또는 "Frying"모드를 선택하십시오. 사발이 따뜻할 때, 조금 반죽을 따르십시오. 우리는 양쪽에서 불규칙한 그늘을 굽습니다.

Cipollino

유청 유제품에서 부드러운 케이크를 준비하는 것이 가능하다는 것을 알고 계십니까? 그러나 많은 녹색 양파가 그것의 창조에서 포함되기 때문에,이 접시 디저트를 부르기 것은 불가능하다. 그러나 먼저 우리는 2 개의 알과 1 개의 핀치로 유청 한 잔을 이겼습니다. 그런 다음 다진 고기를 더합니다 - 약 200 그램. 세 몰리나 잔 절반을 따르고 5 ~ 10 분 동안 팽창하십시오. 같은 양의 밀가루를 넣으십시오. 3 개의 단단한 치즈는 불완전한 유리이다. 그것을 반죽에 넣습니다. 결국 우리는 녹색 양파를 자릅니다 - 깃털과 흰색 "다리". 이 재료는 파쇄 된 형태로 1 ~ 2 잔 정도의 안경이어야합니다. 냄비에 기름을 바르고 그 위에 반죽을 뿌린다. 예열 된 오븐에서 약 1 시간 동안 굽습니다. 다진 고기가 조리되면 우리의 "비스킷"을 식히자. 유리를 사용하여 둥글게 자른다. 우리는 어떤 종류의 소스와 함께 2 가지로 고정시킵니다. 그것은 케첩, 마요네즈, tkemali, adzhika, 겨자 - 맛볼 수있는 더 수 있습니다. 우리는 레몬 슬라이스로 케이크를 장식합니다.

흰 빵

우리는 이미 단순한 빵조차도 유청에서 만들 수 있다고 말했습니다. 이 제품의 절반 리터 - 맛있는 빵이 나옵니다. 우리는 유청 한 잔을 가열 할 것이고, 우리는 한 스푼의 설탕, 한 줌의 밀가루 그리고 건조한 효모의 패킷 (10g)을 그 안에 재배 할 것입니다. 숟가락을 약 20 분 동안 따뜻한 장소에 넣고 남은 유장과 설탕 4 큰술, 달걀과 소금 한 덩어리를 섞는다. 우리는 그것을 가벼운 거품으로 만들 것입니다. 침과 식물성 기름 5 스푼을 소개하십시오. 이제 밀가루를 조심스럽게 넣으십시오 - 1kg 이상 걸릴 수 있습니다. 적어도 10 분 동안 반죽을 섞는다. 필름을 덮고 옆에 두십시오.

잠시 후, 우리는 반죽하여 기름칠 된 베이킹 접시에 넣습니다. 우리는 30 분 동안 이것을 그대로 두었습니다. 특별한 빵 제작자가 없다면 오븐에 물을 넣으십시오. 그런 다음 그것을 제거하고 반죽을 넣습니다. 약 30-40 분 동안 190도에서 구우십시오. 다음 버터로 기름을 바르고 대략 30 분 동안 준비에 가져 오십시오.

우리는 희망을 품습니다, 이제는 유청에서 무엇을 요리해야 할지를 알고, 기대는 코티지 치즈를 남겨 두었 으면합니다.