섬세한 두부 케이크 : 전문 요리법

갑자기 맛있는 것을 먹고 싶은 욕구가 있다면, 이것에 가장 적합한 것은 부드러운 두부에 적합합니다. 제조법은 사용 가능한 제품에 따라 임의로 선택할 수 있습니다.

신속하고 문제없이

가장 간단한 방법은 일반 부드러운 케이크 케이크 를 준비하는 것인데 , 조리법 은 간단하고 특별한 비용을 들이지 않아도됩니다. 이 요리의 주요 제품 : 코티지 치즈 0.5 킬로그램, 설탕 75 그램, 계란 2 개, 밀가루 한 잔, 베이킹 소다 6 그램.

작업은 평상시처럼 주 제품으로 시작됩니다.

1. 코티지 치즈는 깊은 접시에 넣고 포크로 잘게.어야합니다.
2. 원시 계란 설탕과 믹서에서 이길.
3. 제품을 서로 연결하십시오.
4. 나머지 성분을 넣고 잘 섞는다.
5. 별도로 접시에 밀가루를 조금 넣는다.
6. 큰 스푼으로, 혼합물의 일부를 퍼서 라. 결과 조각은 접시에 넣고 밀가루에 롤. 그 후에, 손은 공을 만들고, 그 후에 그것을 약간 평평하게한다.
7. 양쪽에서 저열로 식물성 기름에 담긴 프라이팬.

결과적으로, 일반적으로 맛있고 섬세한 두부 케이크가 얻어집니다. 조리법은 필수 제품이 어떤 여주인에게나 항상 재고가 있기 때문에 좋습니다. 또한 전체 프로세스는 20-30 분을 넘지 않습니다.

중요한 추가 사항

원한다면 시험 응시에 약간을 더할 수 있습니다. 시험 응시에서 부드러운 두부를 만드십시오. 제조법은 하나의 성분에 의해서만 다를 것입니다. 이 경우 코타 지 치즈 200 그램, 밀가루와 설탕 한 스푼, 계란 1 개, 식물성 기름 35 그램, 약간의 소금과 바닐라 설탕 8-10 그램에 대해 다음과 같은 비율의 제품을 관찰해야합니다.

준비 방법은 다음과 같습니다.

1. 소금과 설탕을 넣은 코타 지 치즈는 덩어리가 없도록 갈아 탄다.
2. 나머지 음식을 넣고 균일 한 반죽을 요리하십시오.
3. 테이블에 밀가루를 살짝 뿌린 다음 4-5 센티미터 두께의 소시지 형태로 반죽을 펼칩니다.
4. 조심스럽게 원을 얻기 위해 나이프로 공작물을 자릅니다.
5. 조각을 밀가루에 넣고 가열 한 프라이팬에 올려 놓습니다. 양측에 기름을 튀기십시오.
6. 그 후에는 불을 끄고 프라이팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 준비된 syrniki를 조금 따뜻하게해주어야합니다.

테이블에이 접시는 사워 크림 또는 마음에 드는 잼으로 잘 봉사한다. 완성 된 제품의 맛은 무성한 두부 빵과 닮았 기 때문에 당신은 그들없이 할 수 있습니다.

전문직의 비밀

많은 요리 전문가들은 밀가루로 치즈 케이크를 만드는 것은 불가능하다고 주장합니다. "발효유 제품의 정교한 팬케이크"의 제조법은 약간 다른 구성을 제공합니다 : 칼 끝에 칼슘 600 그램, 만화 30 그램, 약간의 소금, 닭고기 계란 3 개, 설탕, 건포도, 식물성 기름 및 바닐린 75 그램.

요리 과정 :

1. 달걀 닭고기 믹서 또는 믹서기와 치십시오.
2. manku를 조금씩 첨가하여 끊임없이 교반하십시오.
3. 코티지 치즈는 설탕, 바닐린 및 소금과 혼합되어 있습니다.
4. 코티지 치즈를 계란 혼합물과 결합시키고, 건포도로 덮고 잘 섞는다. 이 후, 테스트는 서 있어야합니다, 그래서 groats가 조금 부 풀릴 수 있고 나중에 치아에 딱딱하지 마십시오.
5. 받은 질량에서 준비의 모형 손에, 그 후에 두 정당에서 기름에서 그 (것)들을 튀기십시오.

매우 호화롭고 맛있는 syrniki가 획득됩니다. "부드러운 팬케이크"의 제조법을 통해 기성 제품을 풍미있는 진미로 바꿀 수 있습니다.이 제품의 이름은 그 자체로 말합니다.

비표준 변형

매우 독특한 치즈 커드 치즈를 준비하는 또 다른 방법이 있습니다. 조리법은 간단하고 300g의 두부 알갱이, 하나의 달걀, 망고와 설탕 75g, 약간의 바닐라, 베이킹 파우더 1 작은 술, 코코아 파우더 디저트 스푼 , 그리고 소금과 약간의 계피가 들어있는 간단한 재료가 필요합니다.

이 옵션의 특징은 섬세한 커드 코티지 치즈를 준비하는 것입니다. 조리법은 오븐 사용을 제공하지만 우선 :

1. 코티지 치즈는 체 또는 전통적인 포크를 사용하여 조심스럽게 갈아 탄다.
2. 한 단계에서 모든 성분을 목록에 추가하고 균일 한 플라스틱 덩어리를 준비하십시오. 요리는 약간 다양 할 수 있습니다. 이를 위해서는 반제품을 두 부분으로 나눠서 코코아와 계피를 한쪽에만 넣어야합니다. 그러나 원한다면 그들없이 할 수 있습니다.
3. 머핀을 식물성 기름으로 덮고 세 몰리나를 뿌려 주면 최종 제품을 추출하기가 쉽습니다. 접시가 실리콘으로 만들어진 경우,이 절차는 제외 될 수 있습니다.
4. 준비된 형태로 혼합물을 채우고 오븐에 넣고 180 도로 가열합니다.

베이킹의 경우 30 분 이상 걸리지 않습니다. 이 후, 차나 커피와 함께 기적의 크루아상도 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

힌트가있는 레시피

사례가 숙련 된 여주인에 의해 취해진다면, 의견은 불필요합니다. 그러나 초보 요리사는 섬세한 치즈 케이크를 만들려고 노력할 수도 있습니다. 사진이있는 요리법은 순서를 위반하지 않고 올바른 방법을 알려줍니다. 먼저 제품을 구입해야합니다. 코티지 치즈 500 그램 6 알, 밀가루 100 그램, 소금, 사워 크림 30-40 그램 및 설탕이 필요합니다.

1. 모든 재료가 깊은 그릇에 부어 잘 섞입니다.
2. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 예열하십시오.
3. 코티지 치즈 덩어리를 숟가락으로 뚜껑 아래 양쪽에 튀 깁니다.

치즈 케이크는 팬케이크 또는 작은 팬케이크 형태로 만들 수 있으며 테이블에 잼 또는 사워 크림이 제공됩니다. 많은 사람들이 어린 시절부터이 옵션을 기억합니다. 신중한 엄마와 유치원 시설의 요리사 는 코티지 치즈 의 유용한 특성을 사용했습니다 . 그들은 잠을 자면 식욕을 돋 우는 아침 식사 또는 가벼운 스낵으로 바꿨습니다.

채식주의자를위한 요리

특정 음식을 먹을 수없는 사람들이 있습니다. 이 경우에 그들은 부드러운 응유 치즈 케이크를 어떻게 요리해야 합니까? 사진이있는 요리법은 예를 들어 알이없는이 요리를 만드는 법을 알려줍니다. 이 옵션은 채식주의 자와 교회의 모든 조건을 엄격히 준수하는 사람들에게 호소해야합니다. 이 경우에는 360 g의 코티지 치즈 (지방 함량이 17 퍼센트 이하), 밀가루 한 스푼, 설탕 10-15 그램 및 약간의 소금이 필요합니다.

프로세스는 4 단계로 진행됩니다.

1. 모든 재료를 그릇에 넣고 감자 깍기로 으깬다.
2. 반죽은 롤 형태로 압연되고 1-1.5 센티미터의 두께로 원을 가로 지르는 날카로운 칼로 자릅니다.
3. 밀가루를 뿌린다.
4. 결과물은 모든 식물성 기름을 사용하여 프라이팬에 튀겨야합니다.

뚜껑을 덮을 필요가 없으므로 치즈 케이크가 더 갈색으로 변합니다. 원하는 경우 신선한 딸기 또는 과일에서 으깬 감자를 추가 할 수 있습니다. 그리고 겨울에는 말린 살구 또는 건포도를 사용하는 것이 좋습니다.