오븐에서 버섯으로 고기를 요리하는 여러 가지 방법

오븐에서 굽는 것은 아마도 고기를 요리하는 가장 편리한 방법 중 하나 일 것이고, 버섯과 결합하면 가장 최적의 방법입니다. 많은 주부들은 축제 테이블과 가족 저녁 식사 모두에서 고기와 버섯 을 오븐에서 요리하는 것을 선호합니다. 특히이 요리를 다양하게 다룰 수있는 조리법이 많기 때문입니다.

냄비에 고기 를 준비 하려면 먼저 재료를 준비해야합니다. 고기는 씻어서 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 가볍게 튀긴다. 식물성 기름과는 별도로, 잘게 썬 양파와 강냉이 당근이 통과합니다. 버섯은 반쯤 조리하여 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 감자는 입방체로 잘립니다. 모든 것은 다음과 같은 순서로 점토 냄비에 넣어집니다 : 고기, 당근, 감자, 버섯 양파. 각 층은 약간 소금물에 절여있다. 그런 다음 제품을 꼭대기에 덮을 수 있도록 국물을 부어 넣습니다. 좀 더 섬세한 맛을 내기 위해 사워 크림 또는 마요네즈 한 스푼을 더할 수 있습니다.

롤 형태로 오븐 에서 버섯으로 고기를 요리 할 수도 있습니다. 이렇게하려면 돼지 고기 또는 쇠고기 1 킬로그램을 가져오고 긴 조각으로 자르고 양면에서 잘 치고 소금과 향료를 섞어서 문질러줍니다. 프라이팬에 잘게 썬 버섯을 넣고 삶은 다진 달걀, 마요네즈 한 스푼을 넣습니다. 버섯 채우는 고기 조각에 올려 놓고 롤 조각으로 싸서 이쑤시개로 고정합니다. 제품은 기름으로 기름칠 한 베이킹 시트에 놓고 소스 (토마토 페이스트와 마요네즈를 섞은 것)를 얹고 오븐에 넣습니다. 접시의 요리 시간은 약 한시간 정도가 될 수 있으며, 그 위에 고기가 즐거운 황금색이 될 때까지있을 수 있습니다. 서빙하기 전에 이쑤시개를 조심스럽게 롤에서 제거해야합니다.

섬세한 맛은 사워 크림에 버섯이 든 고기를 먹을 것 입니다. 우선, 작은 고기 조각으로 자르는 것이 좋습니다 (어떤 종류라도 적합하지만 치킨 필렛이 가장 좋습니다). 프라이팬에 잘게 잘린 양파와 당근이 튀어 나와 여기에 가루가 넣어지며 몇 분간 불에 보관됩니다. 모든 것이 혼합되어 모양이됩니다. 작은 버섯을 작은 조각으로 자르면 (예 : 크기가 작 으면 약품을 넣은 다음 전체를 떠날 수 있습니다) 약 5 분 동안 고기를 넣으십시오. 위 접시는 사워 크림 소스, 사워 크림, 향신료, 땅 호두 및 다진 마늘이 사워 크림에 첨가됩니다. 접시에 소금을 뿌리고 강판 치즈를 뿌린다. 오븐에서 버섯과 함께 고기를 준비하는 것은 약 1 시간의 평균 온도 (육류의 종류에 따라 다름) 일 것입니다.

뒤에 오는 조리법은 확실히 간단하다. 그것은 버섯, 마른 고기, 감자, 마요네즈, 치즈가 필요합니다. 버섯과 감자를 입방체, 고기 - 작은 조각, 양파 - 다지기, 치즈로 잘게 자른다. 버섯 대신 너는 가지를 들고 오븐에서 고기를 요리 할 수 있으며 다른 모든 재료는 그대로 유지됩니다. 깊은 형태로 고기, 양파, 버섯, 감자의 레이어를 배치했다. 마지막 층은 크림 같은 마요네즈 소스 (동등한 부분에, 사워 크림과 마요네즈가 찍힌다)로 부어진다. 치즈는 치즈로 가득하다. 접시를 오븐에 넣고 중간 온도로 가온 한 다음 준비가 될 때까지 구워냅니다 (감자로 결정됨, 나머지 제품은 더 빨리 준비 됨).

오븐에 버섯을 넣은 고기는 한 번 더 요리 할 수 있다고합니다. 고기는 갈비 같은 큰 조각으로 잘립니다. 양면에서 특수 해머로 솔로 연주됩니다. 버섯 꼭대기에 튀긴 양파 조각이 있습니다. 그들은 강판 치즈와 함께 뿌려지는 토마토의 원형으로 배열되어있다. 모든 것이 오븐에 1 시간 동안 담겨 있습니다. 이 볶음밥은 뜨겁다, 그들을 위해 장식은 삶은 또는 튀겨 진 감자로 봉사 할 것이다.