이탈리아 쿠키 "비스코티"의 조리법을 배우십시오 : 말린 과일, 레몬 및 커피를 사용한 요리법

국토 과자 "비스코티"는 이탈리아입니다. 요리 전문가들은이 달콤한 디저트를 디저트 와인이나 커피를위한 간식으로 생각해 냈습니다. 오늘날 이런 종류의 베이킹은 전세계에서 인기를 얻고 있습니다. 그는 전문 과자뿐만 아니라 평범한 여주인도 요리하는 법을 배웠습니다. 비스켓 소비자가 너무 좋아? 이 쿠키는 맛이 좋고 매우 향이납니다. 그러나 그것의 주요 장점은 오랫동안 정체되지 않는다는 것입니다. 그래서 그러한 진미는 나중에 대량으로 요리 할 수 있습니다. 뚜껑이 달린 건조한 유리 용기에 최대 2 주 동안 보관할 수 있습니다.

그리고 당신은 당신의 자신의 이탈리아 biscotti 과자를하는 방법을 배우고 싶다? 이 기사에서 제공하는 세 가지 버전으로 요리를 만들기위한 요리법. 첫 번째 빵 부스러기를 좋아해요. 우리는 정보를 연구합니다.

우리는 "비스코티"(이탈리아 과자 장인의 조리법)를 요리하는 법을 배웁니다. 음식 세트 준비

그런 디저트를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다 :

• 닭고기 계란 2 개;
• 최고 등급의 밀가루 100 그램;
• 호두 커널 1 큰 유리;
• 설탕 100 그램;
• 150 그램의 말린 과일 (건포도, 말린 살구, 자두);
• 레몬.

요리 과정에 대한 설명

다음 설명에서 우리는이 제품들로부터 맛있는 비스켓 쿠키 를 만드는 법을 배웁니다 (그 조리법은 고전적입니다). 깊은 그릇에 설탕과 달걀을 섞어 가볍게 털어 내십시오. 그런 다음 작은 부분에서 이전에 체를 통해 체로 쳐진 밀가루를 쏟아 붓습니다. 제품을 균일 한 질량으로 혼합합니다. 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 견과류를 갈아서 반죽에 추가하십시오. 큰 말린 과일은 조각으로 자르고 다른 모든 재료의 용기에서 잠이 든다. 레몬으로, 강판을 사용하여 풍미를 제거하십시오. 반죽에이 제품을 첨가하십시오. 다시 한번, 우리는 그것을 잘 섞는다. 베이킹 트레이 는 베이킹 페이퍼로 덮습니다 . 그것에 우리는 버게 트 형태로 형성된 반죽을 넣습니다. 오븐은 180 도의 온도로 가열되고 30 분 동안 쿠키에 베이킹됩니다. 다음으로, 우리는 디저트를 조금 식힌 다음 1cm 두께로 자릅니다. 우리는 베이킹 시트에 다시 놓고 몇 분 동안 오븐에서 말립니다. 전통적인 이탈리아 달콤한 진미가 준비되었습니다.

"Biscotti"는 Julia Vysotskaya의 제조법입니다. 준비 단계

요리 쇼의 유명한 TV 발표자가 디저트의 고전적인 요리법을 약간 개선했습니다. 우리는 또한 펜으로 그것을하는 방법을 배우도록 제안합니다. 업무에 필요한 것이 무엇인지, 우리는 재료 목록을 읽었습니다.

• 밀가루 400g;
• 설탕 - 모래 250 g;
• 2 레몬;
• 3 개의 생 닭고기 달걀과 2 개의 노른자를 별도로;
• 130 g의 아몬드;
• 버터 4 큰 숟가락;
• 피캔 130 g;
• 베이킹 파우더 1 큰술;
• 옥수수 또는 메밀 가루 3 큰 숟가락.

Julia Vysotskaya의 이탈리아 쿠키 "Biscotti"준비 지침

우선, 오븐을 150도 켜십시오. 그것이 따뜻해지는 동안, 반죽을 준비하십시오. 질량이 두 배가 될 때까지 우리는 달걀과 2 노른자를 이겼습니다. 낮은 열에, 버터 (3 개의 숟가락)를 녹으십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 체로 흘려 보내십시오. 견과류의 반은 매우 가늘게 부서진다 (부스러기 내에서). 레몬으로, 풍미를 제거하십시오. 하나의 과일의 절반에서 주스를 짠다.

빌렛이 만들어지고, 우리는 반죽을 반죽하여 디저트 "비스켓"(Julia Vysotskaya의 제조법)을 수행합니다. 깊은 그릇에 우리는 제빵 계란, 잘게 잘린 견과류, 베이킹 파우더, 레몬 향 과 주스, 버터, 옥수수 가루 (메밀) 가루 (밀가루 )를 넣습니다 . 반죽을 균질 한 일관성으로 반죽합니다. 이것은 푸드 프로세서에서 수행 할 수 있습니다. 우리는 작업 물을 테이블에 놓고 밀가루를 뿌려서 세 부분으로 나눕니다. 플랫 베이킹 접시는 버터로 처리됩니다. 반죽의 각 조각에서 한 덩어리를 형성하고 베이킹 시트에 넣어. 우리는 40 분 동안 구워. 그것을 머그잔으로 자르십시오. 우리는 그들을 다시 형에 옮기고 180 도의 온도에서 건조시킵니다. 비스킷의 꼭대기가 붉어지면 베이킹 시트를 꺼내 베이킹을 식히십시오. 차 한잔과 와인 한 잔을 붓고 맛있는 이탈리아 요리를 맛보십시오.

커피 애호가를위한 조리법 "비스코티"

디바인 아로마와 맛은 전형적인 쿠키입니다. 아래에 제시된 조리법 인 "맛 비스코티"는 아침 식사 또는 간식에 이상적입니다. 그것의 구성에서 포함 된 제품은 아주 영양분이있다. 그런 달콤한 진미를 먹은 후에, 당신은 자신의 힘과 힘을 느낄 것입니다. 우리는 필요한 제품 목록을 연구합니다.

• 계란 3 개;
• 120 g의 가루 설탕;
• 통 밀가루 300 g;
• 붕 해제 30 g;
• 오렌지 껍질;
• 천연 인스턴트 커피 1 큰 스푼;
• 소금;
• 130 g의 푸른 건포도;
• 호두 커널 45 g;
• 아몬드 45 g.

이탈리아 커피 "비스코티": 요리의 과정

250 그램의 밀가루가 베이킹 파우더와 섞여 있습니다. 그 (것)들에게, 오렌지 껍질을 첨가하십시오 . 따로 우리는 가루 설탕으로 알을 .다. 우리는이 물질을 가루에 넣고 반죽을 반죽합니다. 우리는 견과류, 건포도, 큰 조각으로 갈가리 찢어진 커피를 더합니다. 반죽이 끈적 거리면, 그 안에 더 많은 밀가루를 붓는다. 공작물을 두 부분으로 나눕니다. 그들 중에서 우리는 덩어리를 형성합니다. 우리는 베이킹 시트에 올려 놓고 양피지로 덮고 30 분 동안 180도까지 가열 된 오븐에 넣습니다. 그런 다음 베이킹을 식히고 (10 분이면 충분) 조각으로 자릅니다. 우리는 베이킹 트레이에 누워서 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에서 굽습니다.

이 기사에서 조리법 "비스켓"을 배웠습니다. 이 디저트의 사진으로 당신은 또한 여기에서 알게되었습니다. 귀하에게 제공된 정보가 그러한 쿠키를 준비하는 데 흥미롭고 영감을 얻기를 바랍니다.