덴마크어 핫도그 : 요리의 비밀

패스트 푸드는 모두가 (너무 유행이되어 버렸습니다) 맹세하여 집에서 만든 맛있는 음식 일 수 있다는 것을 알고 계십니까? 우리는 손님들과 손님들을 "덴마크의 핫도그"라고 불리는 빠르고 멋진 식사로 대접합니다. 경험으로 볼 때, 아무도이 간식을 거부했습니다. 특히 자연 상태에서는 신선한 공기와 연기로 - 그냥 날아가십시오!

일부 기능

덴마크의 핫도그를 포함한 요리 과정 및 구성 요소는 약간 다르지만 약간의 차이가 있습니다. 어떤 사람들은이 요리가 파삭 파삭 한 양파로 유명하다는 것이 가장 중요하다고 생각합니다. 그러나 예를 들어 프랑스와 덴마크의 핫도그는 요리 기술이 다릅니다. 첫 번째로, 구운 소시지를 취해서 프랑스 롤 안에 넣고 같은 그릴이나 토스터로 가열합니다. 또한 특별하게 고안된 원래 소스를 추가하십시오. 두 번째 fasta는 참깨가 들어간 롤을 미리 잘라서 볶은 소시지와 첨가물 인 케첩, 겨자, 튀긴 양파 (건어물), 절인 오이를 넣습니다. 정통 덴마크어 핫도그는 베이컨의 소시지 인 소시지 "Knakers"또는 "Medister"를 기본으로합니다. 시작하자!

성분

우리는 빵을 샌드위치로 "프랑스"(부분 수만큼), 소시지 ( "비엔나"를 먹을 수 있습니다 - 맛있고 맛있습니다. 그러나 소란스럽게 만들고 싶다면 "Knakers"또는 "Medister"를 찾으십시오), 겨자 30g 너무 예리한, 케첩 100 그램, 양파 2 개, 절인 오이 몇 개, 빵가루, 약간의 우유, 밀가루, 향신료 - 심황과 파프리카 땅, 검은 후추, 약간의 소금. 그리고 튀김을 위해, 우리는 마른 기름을 정제했습니다 (해바라기, 옥수수, 올리브 또는 혼합물).

덴마크의 핫도그를위한 활

우리는 파삭 파삭 한 양파로 시작합니다 - 그것이이 요리에 그 얼굴을주는 독특한 구성 요소가되게하십시오! 편리한 용기에 30 그램의 체로 쳐진 밀가루, 소금 한 덩어리, 갈고 지 (흑색)의 핀치 및 기타 향신료를 넣으십시오. 모든 재료는 혼합되어 있습니다. 약간의 우유를 넣고 섞는다. 우리는 구근을 청소하고 반지를 반으로 자른다. 우리는 반음계의 작은 부분을 가져 와서 결과물로 냄비에 냄비. 렌텐 오일은 붙지 않는 프라이팬으로 가열됩니다. 중간 열에 황금까지 양파를 튀기십시오. 그 결과 금색의 하프 - 링은 냅킨이나 종이 수건에 올려 놓고 말리고 나머지 지방은 제거하고 식 힙니다.

소시지

덴마크 핫도그의 소시지는 이미 위에서 언급했듯이 비엔나를 예로들 수 있습니다. 그러나, 가정 요리를 위해 어떤 다양성에 적합한 너무 세심한 조리법이 아닙니다. 중요한 것은 자연스럽고 신선한 셀룰로이드 껍질이없는 것입니다 (그렇지 않으면 제거해야합니다). 당신이 모든 규칙에 따라하고 싶다면, "Knakers"의 일종을 찾으십시오. 그렇습니다. 그리고 ruddy 상태가되기 전에 프라이팬에이 성분을 미리 담그는 것을 잊지 마십시오. 이것은 희박한 기름으로 잘 가열 된 프라이팬에서합니다 (특히 후회해서는 안됩니다). 우리는 특별한 집게의 도움으로 끓는 기름에 각 소시지를 담근다 - 편리하다 - 그리고 축을 따라 주기적으로 회전한다. 적절한 기술을 통해 제품은 모든면에서 매우 빨리 갈색으로 처리됩니다. 그런 다음 우리는 같은 핀셋으로 기름에서 소시지를 제거하고 주방 수건이나 냅킨로 여분의 지방을 제거합니다.

참깨가 든 덴마크 산 핫도그 빵

자신의 손으로 요리 한 빵은 오늘날 슈퍼마켓에서나 신선한 음식으로 구입할 수 있기 때문에별로 의미가 없습니다. 각각은 중심을 따라 절단되어야하며 끝까지 절단되지 않아야합니다. 껍질을 벗긴 롤빵의 구멍에서 우리는 긴 고리에 미리 잘라 놓은 오이와 하나의 구운 소시지를 넣습니다 (그런데 과도한 지방을 두려워하는 사람들에게는 삶은 옵션을 사용할 수 있습니다). 우리는 겨자 케첩과 덴마크의 핫도그 맛. 그리고 마지막 코드는 파삭 파삭 한 향기로운 양파로 아낌없이 뿌려졌습니다.

원칙적으로, 가정용 패스트 푸드는 준비가되어 있고 테이블에 제공 될 수 있습니다. 자연 상태라면 그릴과 함께 옵션을 사용할 수 있습니다. 그런 다음 우리는 그릴에 소시지를 뿌리고 거기에서 핫도그로 롤빵을 따뜻하게합니다. 나머지 조리법은 메인 요리와 같습니다. 그러한 식사는 어떤 피크닉에도 매우 적합합니다. 첫째, 맛있습니다. 둘째, 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 좋은 식욕을!