전주 - 그것은 무엇인가? 어떤 음료 아페리티프로 봉사 할 수 있는가?

심지어 단어 "전주는"확실히 모든 사람이 들었다 번. 그것은 무엇입니까? 모든 사람은 알고있다. 아페리티프 - 오히려 약한 알코올 음료는 다가오는 축제에 그들의 갈증과 튜닝을 해소하기 위해 식사 전에 제공. 여기에는 레몬 조각, 올리브, 아몬드 등으로, 간식으로 결코 아프지 않는다 너트의 종류. 알코올을 포함하지 않는 감로와 음료 : 와인 및 주류 제품 외에 다른 전주가 있음을 주목해야한다.

후자는 소, 소, 미네랄 또는 통상의 냉수를 공급할 수있다. 레몬, 자몽, 토마토, 포도 (너무 달콤한되지 않음) 대부분의 아페리티프 감로 바람직하다. 또한 적절한 오렌지, 석류, 자작 나무. 증가 인기는 버몬트을 수상했다. 그는 매우 인기있는 전주입니다. 많은 사람들이, 그는 이미 공상을 잡을 수있게되었다. 식사 후 아페리티프가 제공되는 것은 아니다.

세 그룹

혼합, 단일뿐만 아니라, 결합 : 식사 전에 제공되는 음료의 세 가지 종류가있다. 이름은 스스로 말한다.

후자는 뭔가 하나에서만 구성된 전주를 포함한다. 예를 들어, 단지 샴페인, 버몬트 이상의 튼튼한 뭔가.

조합 전채에 관해서는, 예를 와인, 미네랄 워터와 감로를 들어, 동시에 가져다 음료의 여러 종류를 나타냅니다. 물론,이 모든 다양한 요리가 제공됩니다. 보드카, 코냑과 와인 - 유리, 물 - 글라스, 감로 - 스택에서, 샴페인 - 와인 잔입니다. 이 모든 것은 하나의 트레이에 서, 모두가 자신이 무엇을 좋아하는 걸릴 수 있습니다. 와인 - 전주는 물론 연회에 적합합니다. 이러한 이벤트에서 알코올 음료해야합니다.

무엇 아마 의미가 설명하지 않습니다, 혼합 전채입니다. 제안 이름은 모두 분명하다. 그들은 음료의 모든 종류의 혼합물이다. 종종 그것은 꽤 맛이 밝혀졌습니다. 처음에 혼합 전주에 달콤한 와인이나 칵테일 없습니다.

최고의 아페리티프

손님 그냥 테이블에 와서 시작하는 식사의 시작하기 전에, 일반적으로 식 전주를 제공합니다. 그들은 천으로 덮여 작은 트레이에 서있다.

그것은 아페리티프로 어떤 서비스를 제공 하는가? 저녁 식사 전에 약간의 보드카, 브랜디, 뜨거운 리큐르, 위스키와 진을 제공 할 수 있습니다. 저녁 식사에 적합한 강력한 비싼 와인. 또한 쓴맛을 환영합니다. 전문가들은 이상적인 아페리티프 버몬트는 얼음과 함께 제공되는 과일에서 미네랄 물이나 주스를 희석되는 것을 말한다.

음료의 거대한 선택

일반적으로, 음식은 단맛을 들이지 않는 음료를 제공 할 수 있습니다. 그들은 개별적으로 또는 혼합 된 형태로 제공 될 수 있습니다. 지금까지 전주와 관련된 어떠한 너무 가혹한 규칙이 없습니다. 이러한 음료 제공과 샴페인, 코냑과 아르마냑과 리큐어, 브랜디, 와인 수 있듯이. 선택은 충분히 큰, 동의합니다. 음료 포화 강한 물 또는 쥬스로 희석 낮은 알코올 둘 수있다. 일반적으로, 옵션이 많습니다. 아페리티프 - 자주 먹기 전에 식당에서 제공되는 음료. 당신은 권위있는 기관에가는이 알고 있어야합니다.

전주에 대해 자세히 알아보기

추운 날씨에, 전주가 될 수 있습니다 : 펀치, 작은 컵 (50의 최대)의 "모카"라고 핫 초콜릿 보드카, 유리 (50~100g)로 만든 작은 컵에 와인, 독한 술을 심사숙고. 음, 후자는 나무로 만든 컵 받침과 함께 제공됩니다. 세라믹 컵으로 적합합니다.

당신은 손님에 정말 좋은 인상을하려는 경우, 아페리티프로는 셰리 또는 버몬트 제공해야합니다. 그것을 무엇, 아마도 모든 사람이 알고있다. 제에 관해서,이 메인 요리 국물의 역할에 추가 될 때에도하게된다. 이 중요한 점을 기억할 필요가있다. 셰리에 추가 국물과 잘 어울리는 검은 콩. 첫째, 일반적으로 물병으로 가득 따뜻한 음료. 그리고 그것은 그런데 V. 모양의 작은 와인 잔에 부어, 셰리는 오랜 시간 동안 디캔터에 서 있습니다. 다른 음료는 여러 가지 방법으로 트레이가 될 수 - 얼음의 아름다운 작은 컵에, 또는 감기, 또는 전채를위한 특별한 접시에 중. 당신은 손님을 행복하게하는 규칙을 따라야합니다. 이는 전주 얼마나 중요한 이해되어야한다. 그것을 무엇, 당신은 알고있다.

전주 용 식기

트레이에 관해서는, 그들은 작아야한다. 브랜디로서는 35-50 g의 최대 적합한 알콜 전주 안경, 그것은 배 모양 25-30 g으로 큰 안경 초래한다. 맛, 달콤한 와인 또한, 음료 가장자리에 채우기 안 데르 75의 잔에 부어. 테이블 와인에 적합 lafitnye과 라인의 와인 잔하십시오. 혼합 음료에 관해서는, 그들은에서, 즉, 토글 스위치에서 제공 칵테일 글라스.

전주 용 스낵

손님이 천천히 가고, 일부는 지연되는 경우, 음료 간식과 함께 제시하는 것이 필요하다. 그러나이 경우, 작은 카나페 (작은 샌드위치), 예를 소금에 절인 아몬드, 과일, 볶은 견과류를 위해, 충분히 얻을 수 없다 것만 제출할 수있다. 그리고 좀 더 간단한 무언가를 제공 할 수 있습니다. 예를 들어, 소금 스틱. 이 전주입니다 - 일부는 식사에서 가장 중요한 것은 있다고 생각합니다. 그것은 어떤 교육 사람을 알고 무엇입니까. 따라서, 당신은 손님을 실망 모든 사람은 좋은 인상을 남겨 있도록 최고 수준의 축제를 개최하지 않으려 고한다.