검은 콩 : 혜택, 요리법, 요리의 비밀

검은 콩은 매우 유용합니다. 단백질은 동물 유래의 단백질의 특성과 거의 동일, 그 조성물에 포함. 검은 콩은 완벽하게 모든 필요한 영양소, 비타민을 제공하고 미량 원소, 인체 영양.

또한, 콩과 식물은 오랜 시간 동안 사람들이 굶주림을 느끼지 않는다 음식을 소비한다. 콩은 정상 혈중 콜레스테롤 수치에 이르게, 암을 예방하는 데 도움이됩니다.

수프, 시리얼, 샐러드 : 검은 콩, 당신은 요리의 다양한 요리를 할 수 있습니다.

당신은 요리에 대해 알아야 할 사항

검은 콩, 씨앗을 포함하고 식사의 준비에 착수하기 전에, 먼저 흡수하는 것이 좋습니다. 이 몸이 더 나은 문화의 모든 영양소를 동화를 통해 소장를 통과하는 동안 3 분의 1 "가스 공격"에 의해 감소 될 것이다.

적시 콩은 밤에 할 수 있습니다. 이러한 목적을 위해 그릇에 부어 그것이 그녀 5cm 덮여 있도록 물을 넣어 냉장고에 배치하는 것이 필요하다.

어떻게 콩 요리를?

요리의 경우, 3의 비율로 콩과 물을 취해야 1. 다음, 종기 가져 오기 최소한으로 가스를 거절하고 완료 될 때까지 요리. 펄프 화 과정은 2 시간 동안 지연 될 수 있습니다. 소금, 향신료, 그렇지 않으면 콩이 가혹한 남아있을 수 있습니다 추가하지 않는 것이 좋다. 요리 콩 멋진 장소가 아니다 3 일 이상에서 밀폐 용기에 저장 될 수있다.

검은 콩 : 조리법

이러한 콩의 종류의 디저트에서 샐러드와 수프에 - 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 이 문서에서는 그 중 일부를 제공합니다.

퓌레 "머스"

이 요리는 매우 빠르게 조리됩니다. 빵의 얇은 조각으로 으깬 감자와 함께 확산 옥수수 통조림 토마토 씨앗, 그것을 맨 : 기성품 으깬 감자 빵이나 피타 빵에 적용 할 수 있습니다, 당신은 또한 멕시코 피자를 닮은 요리를 만들 수 있습니다 피망, 허브와 치즈.

우리가 재료를 필요 보자 :

• (삶은) 검은 콩 - 1.5 컵;
• 마늘 - 정향;
• 양파 - 작은 일;
• 향신료 - 고추, 커민, 고추, 심황의 절반 작은 숟가락에;
• 절반 레몬 주스;
• 물 - 3 큰술.

우리는 조리 과정을 진행합니다. 마늘은 좋은 고기입니다, 훌륭한 강판에 양파를 창살. 믹서에 모든 재료를 넣고, 상태를 퓨레 할 터.

검은 콩 수프와 메밀

이 수프의 주요 역할은 메밀을한다. 메밀과 검은 콩, 같은 직렬의 사용은 분명 맛의 완벽한 조화 필요한 물질의 질량과 몸을 포화.

이 수프를 준비하기 위해, 우리는 다음과 같은 요소가 필요합니다 :

• 올리브 오일 - 스푼;
• 다진 양파 - 유리의 제;
• 불가리아어 달콤한 고추 분쇄 - ½ 컵;
• 잘게 썬 마늘의 세 정향;
• 메밀 - ¼ 컵,
• 건조 고추 가루 - 하나의 작은 숟가락;
• 식물성 지방 고기 국물이나 소금없이 - 2 컵;
• 삶은 검은 콩 - 300g;
• 매체 강판에 강판 당근, - 1 컵;
• 냉동 옥수수 커널 - 1 컵;
• 하나의 베이 리프;
• 녹색 고수 다진 - ¼ 컵,
• 레몬 주스 - 두 큰술;
• 검은 색, 붉은 고추와 소금 - 맛;
• 다진 시금치, 케일, 브로콜리 - ½ 컵.

요리의 과정을 생각해 보자.

1. 두꺼운 바닥 냄비에 올리브 오일을 가열, 5 분 동안 그것으로 고추와 양파, 스튜를 넣어.
2. 뚜껑이 다른 5 분 동안 폐쇄와 함께 끓인다, 야채, 칠리 고추, 메밀에 마늘을 추가합니다.
3. 에 붓고 , 야채 재고 조리 된 콩, 옥수수, 당근, 추가 , 베이 잎을 3 분 동안 요리.
4. 수프를 물 두 컵을 붓고, 향신료, 소금을 부어. 뚜껑을 덮고 조리 메밀 (약 15 분)까지 요리.
5. 요리 요리까지 5 분, 다진 잎이 많은 야채와 레몬 주스를 추가합니다.

검은 콩, 고추와 토마토 샐러드

이 맛있고 건강 요리의 준비를 위해, 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 삶은 검은 콩 - 1.5 컵;
• 매체 토마토 - 3 개].
• 노란색 달콤한 피망 - 1 개;.
• 20 % 지방 크림 - 3 큰술. 숟가락;
• 살사 - 100g;
• 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락;
• 셀러리 - 1 개 작은 무리.

우리는 준비를 진행합니다.

1. 주사위 고추, 토마토, 셀러리.
2. 별도로, 사워 크림 소스, 소금과 후추를 섞는다.
3. 콩 삶은 야채에 추가, 단지 봉사하기 전에, 생성 된 혼합물로 시즌을 저어.

콩, 소시지, 수프

맛있고 푸짐한 수프를 준비하는 데 필요한 제품의 시작 부분에 대한 고려 :

• 검은 콩 삶은 - 1 컵;
• 통조림 옥수수 - 하나 개 은행;
• 녹색 양파의 무리;
• 마늘의 정향;
• 고추, 소금 - 맛;
• 해바라기 기름 - 3 큰술,
• 살라미 - 250g;
• 고기 국물 - 2 컵;
• 마요 - 2 줄기;
• 토마토 - 1kg.

이제 조리 과정을 고려하십시오.

1. 잘라 녹색 양파 얇은 반지로.
2. 옥수수에서 액체를 배출합니다.
3. 껍질은 얇은 층에있는 살라미 슬라이스.
4. 마늘, 깨끗하고 절단하여 마늘 언론의 정향.
5. 토마토는 작은 조각으로 잘라.
6. 팬은, 해바라기 기름을 부어 5 분 동안 양파와 마늘, 소테를 추가합니다.
7. , 통조림 옥수수, 다이 싱 토마토와 쇠고기 국물을 추가 종기에 모든 것을 가지고.
8. 살라미와 낮은 열에서 또 다른 15 분 동안 끓어 오르기 직전의 요리 콩, 완성 된 수프의 장소. 전원을 켠 후, 소금, 후추와 미세 절단 마요을 추가합니다. 수프 5 분 동안 주입주고, 당신은 테이블에 적용 할 수 있습니다.

이 수프 크루통과 잘 어울린다. - 식사 봉!