절인 오이 선명 : 조리법

이 글에서 우리는 당신이 오이를 준비하고 피클 수있는 방법을 보여 드리겠습니다. 일반적으로 너무 익은하지 신선한 야채를 사용합니다.

고전적인 조리법 : 절인 오이

주요 성분 :

• 오이 (1kg);
• 벚꽃 잎;
• 까치 시트;
• 마늘 (사 개 정향);
• 굵은 소금 (50g)
• 고추 냉이;
• 딜 우산;
• 물 (일리터).

제조 기술

오이는 조심스럽게 내. 그리고 우리는 팬을 야채를 넣고 차가운 물을 채우십시오. 여섯 명 시간 예약, 바람직 하룻밤. 우리는 소금물을 준비합니다. 냄비에 물 1 리터에 붓고 소금 50g을 붓는다. 이 용해 될 때까지 끓인다. 그 결과 식염수 필터링을 냉각 보자. 씻고, 야채를 준비합니다. 에나멜 또는 유리 용기를 가져 가라. 우리는 레이어를 쌓아 시작 : 블랙 커런트, 체리 시트, 우산 딜, 고추 냉이, 마늘, 다음 오이. 소금물을 채 웁니다. 플레이트의 위에 위탁에 넣어. 주의! 절인 오이는 곰팡이하지 않습니다, 건조 겨자를 추가하는 것이 좋을 것입니다. 이것은 선택 사항입니다. 그래서, 5 일 동안 따뜻한 장소에서 은행 보유. 오이 짠는 이틀 후에 시도 할 수 있습니다. 때때로 표면에 형성된 거품을 제거합니다. 은행은 냉장고에 저장할 수 있습니다. 그것은 차가운 경화의 방법입니다.

뜨거운 소금에 절인

항아리를 소독, 허브, 마늘의 하단에 배치해야합니다. 우리는 피클 오이에서 걸릴. 은행에 확산. 소금물 변형 및 팬에 붓는다. 우리는 불에 넣어 끓인다. 그리고 바로 가기까지 그들에게 오이를 채 웁니다. 커버를 롤. 은행은 냉각 것으로 거꾸로 내려 놓고, 다음 지하실을 제거합니다.

패키지에 피클의 준비

주요 성분 :

• 오이 (1kg);
• 굵은 소금;
• 마늘 (두 정향);
• 설탕;
• 딜 우산.

제조 기술

잘 오이를 씻으십시오. 자신의 끝을 잘라. 비닐 봉지에 넣습니다. 소금과 설탕을 침전. 심지어 우산 딜과 마늘을 추가합니다. 패키지를 묶는 것은 (잘 흔들어하는 것을 잊지 마세요). 냉장고에 하룻밤 6 시간 넣거나. 즉, 사각 사각 오이 요리하는 것이 얼마나 쉽고 간단합니다. 또 다른 흥미로운 조리법 공작물을 고려하십시오.

우크라이나어 피클

주요 성분 :

• 오이 (2.5 kg);
• 물 (사리터);
• 마늘 (두 머리);
• 칠리 고추;
• 굵은 소금;
• 딜의 sprigs;
• 피망.

제조 기술

오이를 씻어 차가운 물에 하룻밤 담가. 항아리를 소독. 냄비에 물을 붓고 소금을 붓는다. 끓인다. 오이에서 칼의 끝을 잘라 양쪽에 작은 절개를합니다. 우리는 은행 딜, 마늘, 고추의 바닥에 지금 확산, 완두콩 고추를 붓는다. 오이의 상단에 넣습니다. 한 번 레이어를 반복합니다. 그들에게 오이를 작성하여 소금물을 끓여. 위에 접시를 아래로 눌러 플래터 소금물이었다에 그에게 물건을 넣어. 서늘한 곳에 항아리를 넣습니다. 팔일에 준비 싱싱 오이 될 것입니다. 그들은 냉장고 나 좀약에 투입 될 수있다.

썰어 절인 오이 : 조리법

주요 성분 :

• 오이 (1kg);
• 딜;
• 양파;
• 물;
• 설탕;
• 고추 냉이;
• 고추;
• 소금;
• 식초.

제조 기술

세척 오이. 꼬리는 잘라. 그런 다음 조각 야채로 절단. 그릇에 넣고 소금을 붓는다. 저어 다룹니다. 십이시간 동안 둡니다. 한 녹색 세척으로, 마늘을 껍질과 조각을 잘라. 양파를 껍질을 벗기고 반 링으로 잘라. 그릇에서 분리 된 주스를 붓는다. 은행은 오이를 그린을 마련하여야한다. 끓는 물에 채 웁니다. 우리는 5 분 동안 둡니다. 물은 배수 다시 입력합니다. 두 번 과정을 반복합니다. 마늘, 고추, 양파를 추가합니다. 물과 소금, 설탕을 섞는다. 우리는 식초를 추가, 화재, 종기를 입었다. 철저하게 섞는다. 다음 오이를 소금물 은행을 롤 입력합니다. 를 뒤집. 우리는 멋진 때까지 둡니다. 서늘한 곳에 보관 항아리.

염장 외에, 피클 통조림 등 절임, 이러한 샐러드, 음료, 소스의 요리합니다. D.