젤라틴이 함유 된 디저트 : 아이디어 및 요리법

젤라틴이 함유 된 디저트 - 아이들의 휴가 및 가족과 함께하는 정기적 인 다과회를위한 최상의 솔루션. 또한, 자신을 기쁘게하는 좋은 방법은 그림을 망칠 위험없이 다정합니다. 그런 디저트에는 많은 종류가 있습니다. 가장 인기 있고 인기있는 어린이 및 성인 요리를 고려하십시오.

하자, 젤라틴과 디저트는 매우 다양하고, 각 사람은 맛을 그들 중 하나를 선택할 수 있습니다. 이 섬세함의 주요 특징은 저칼로리 (low calorie)인데, 이는 슬리밍과 피규어를 보호하는 사람들에게 확실한 플러스입니다. 더하여,이 유형의 디저트의 우수한 특징은 많은 제품과 결합된다는 것입니다. 초콜릿, 말린 과일, 견과류, 직접 만든 치즈 등 모든 것을 넣을 수 있습니다. 코티지 치즈의 디저트는 젤라틴으로 간단히 준비 할 수 있습니다. 이 기사에서는이 간단한 프로세스의 모든 뉘앙스를 설명합니다.

원본 버전

이제 젤라틴으로 된 3 단 디저트 코티지 치즈를 만드십시오. 진미의 가장 흥미롭고 간단한 변형은 다층 젤리입니다. 뿐만 아니라 여러 가지 적절한 취향을 결합뿐만 아니라, 그것은 재미있어 보이고 어린이 파티에서 건강한 치료의 최고의 아이디어입니다. 그래서 우리는 젤라틴으로 두부 디저트를 준비하기 시작합니다.

이렇게하려면 다음이 필요합니다.

• 90 gr. 체리, 라임, 레몬 젤리;
• 커티지 치즈 150 g;
• 사워 크림 50g;
• 크림 4 큰술;
• 설탕 한 스푼.

요리

젤리로 시작해야합니다. 여기 모든 것은 극도로 간단합니다 : 젤리 85g을 뜨거운 물 1 컵에 녹인 후 깊은 그릇에 부어 냉장고에 1 ~ 2 시간 동안 식혀 야합니다. 기성품 인 콜드 젤리 층은 두부 수프레 로 덮어 둡니다. 이것을 준비하려면 코티지 치즈, 사워 크림, 믹서기로 설탕을 넣은 크림, 라임 젤리를 녹이고 부드러운 수플레를 마신 모든 것을 섞어 라. 레이어가 고정되도록하려면 약 1 시간이 걸립니다. 절차는 젤리의 마지막 층까지 반복해야합니다. 이 코티지 치즈 디저트는 마침내 또 다른 두 시간 동안 얼고, 그 후에 커팅되고 제공되며 휘핑 크림으로 장식됩니다. 이 진미는 아주 맛있습니다. 준비에 많은 시간을 투자 했음에도 불구하고 준비하기가 상대적으로 쉽습니다.

젤라틴이 함유 된 우유 디저트는 매우 유용하고 맛있는 음식이며, 가장 중요한 것은 초보적인 방법으로 준비된 것입니다. 이런 종류의 단 것을 만들기 위해서는 젤라틴 (30g), 우유 (750ml) 및 설탕 (100g) 만 있으면됩니다. 요리를 매운맛으로 만들기 위해 계피 또는 기타 향료 조미료를 사용하거나 바닐린을 추가하거나 우유로 크림을 대체하고 과일로 장식 할 수 있습니다. 요리를위한 다른 옵션이 있습니다. 예를 들어, 조리하는 동안 우유와 인스턴트 커피, 초콜릿, 코코아 또는 과일 주스를 함께 사용할 수 있습니다. 그런 디저트는 젤라틴 포장에 지시에 따라 준비 될 수있다, 당신은 다만 우유로 물을 교환 할 필요가있다. 이 음식에서 가장 중요한 것은 그 음식입니다. 뼈 조직을 강화시키는 천연 물질은 젤라틴, 칼슘은 뼈 강화를 위해, 우유에서는 코코아가 항우울제로 사용되며, 보통 설탕 대신 꿀을 사용하면 그러한 디저트가 다른 사람들보다 가장 유용합니다.

요리 팁

전체 우유 우유를 사용하면 젤라틴이 들어간 우유 디저트가 특히 맛있을 것입니다. 저온 살균을하면 더 좋습니다. 불쾌한 그늘은 삶은 우유로 요리 한 젤리를 얻을 것이므로 그렇게 할 필요가 없습니다. 필름으로 덮어 씌우면 맛이별로 좋지 않으므로 사용하지 않아도됩니다. 또한, 그러한 디저트는 불쾌한 푸르스름한 색상을 취할 수 있습니다. 우유가 없으면 어떤 경우에도 건조한 용해성 물질을 사용하지 마십시오. 완전히 맛있는 요리를 얻을 것입니다. 그것은 젤라틴과 신맛 디저트를 준비하는 것이 좋습니다.

요리하는 법?

젤라틴 (큰 스푼 2 개)을 들고 따뜻한 삶은 물 (500 ml)과 열을 부어주세요. 혼합물이 팽창 할 때, 변형시키고 설탕 (100g)을 추가하여 사우어 크림 (500g)과 잘 섞는다. 건포도에서 견과류와 과일에 이르기까지 원하는 모든 것을이 혼합물에 더하면 맛있는 단 음식을 얻을 수 있습니다.

쉬운 젤리 만들기

젤라틴으로 디저트를 준비 할 때 가장 중요한 것은 조리 기술을 위반하지 않고 권장 비율을 준수하는 것입니다. 액체를 많이 넣거나 필요 이상으로 젤라틴을 끓일 경우 그냥 얼지 않고 젤리가 작동하지 않습니다. 미끄러짐이없는 1/2 리터의 우유, 한 조각보다 낫고, 2 큰술의 젤라틴을 섭취하십시오. 약 15 분 동안 따뜻한 우유 (250 ml)로 붓는다.

젤라틴이 팽창하면 혼합물을 조금 따뜻하게 시작하십시오. 그것은 매우 중요합니다 : 가열의 가능한 최대 온도는 80도 이상이어야하지만, 젤라틴은 저온 조건에서 잘 용해됩니다. 손가락으로 우유를 조심스럽게 먹으십시오. 뜨거워지면 쏘고 휘 저을 수 있습니다. 그런 다음이 혼합물을 체로 가라.

설탕, 꿀, 바닐린 또는 계피를 녹여서 우유의 두 번째 부분 (250 ml)을 가열하십시오. 우유의 두 부분을 합쳐서 필요한 요리를 부으며 밤에는 냉장고에 넣으십시오. 생성 된 젤리를 몰드에서 제거하려면 가파른 끓는 물에서 몇 초 동안 낮추십시오.

과일과 함께 우유 젤리

과일과 함께 젤라틴의 디저트는 놀랍게도 맛있는뿐만 아니라 매우 유용합니다. 모든 부드러운 과일이 요리 (복숭아, 키위, 살구, 부드러운 오렌지)를 만들기에 적합합니다. 그런데 딸기로 디저트를 만드는 것도 흥미 롭습니다. 이 섬세함에는 체리, 라즈베리 또는 딸기와 같은 과일이 적합합니다.

팁

우유 과일 젤리 를 준비하려면 조심스럽게이 공정 과일을 준비해야합니다. 돌을 당겨 꼬리를 제거하고 시럽에서 더 작게 자른 복숭아와 오렌지로 잘라내어 액체를 배출시킵니다. 젤라틴이 잘되는 디저트의 경우, 과일은 미리 바닥에 깔려 있습니다. 과일의 수가 많으면 젤라틴 양을 늘려야합니다. 매 1/2 킬로그램의 신선한 과일에 대해서는 젤라틴 1 스푼을 추가로 섭취해야합니다.

과일이 디저트의 레이어가되기 위해서는 많은 노력을 기울일 필요가 있습니다. 우유 - 젤라틴 혼합물을 곰팡이에 부은 다음 완전히 얼린 다음 과일을 배치 한 다음 젤리의 새로운 부분을 부어 넣습니다. 이 절차는 필요한 횟수만큼 반복됩니다. 신선한 과일이나 베리, 믹서기에서 분쇄 된 과일은이 디저트를 만드는 데 사용됩니다.

식이 요리

이제 젤라틴으로 다이어트 디저트 를 만들겠습니다.

준비를 위해 제품이 필요합니다.

• 사워 크림 250 그램;
• 20 그램의 젤라틴;
• 칼끝에서 구연산;
• 불완전한 설탕 한 잔;
• 과일 (맛).

요리 과정

이러한 저칼로리 맛있는 디저트 를 준비하려면 다음 단계를 수행해야합니다.

1. 젤라틴을 반 컵의 따뜻한 물에 부어서, 우리는 약 20 분 또는 30 분 동안이 방법으로 고집합니다.

2. 사워 크림을 믹서 또는 거품기로 구연산과 설탕과 섞는다.

3. 수 욕조에서 따뜻한 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 젤라틴을 따뜻하게합니다. 녹은 크림을 휘핑 크림에 넣고 조심스럽게 혼합합니다.

4. 우리는 kremankas 위에 덩어리를 쏟거나 특별히 준비한 곰팡이에 그것을 부어 넣는다. 다음으로 과일을 뿌려주십시오. 자몽과 같은 저칼로리 과일을 섭취하는 것이 더 좋습니다. 그게 다야, 단 맛이 준비 됐어!

시럽과 함께 디저트

이제 우리는 젤라틴이 든 과일 디저트 를 준비 할 것입니다. 이 요리를 준비하려면 다음을 수행해야합니다. 15 그램의 젤라틴이 끓여 지지만 냉각 된 물 (50 ml)에 용해됩니다. 그렇다면 시럽을 만들어야합니다. 물 한컵에 설탕 반 정도를 조심스럽게 희석해야하며, 약간의 주스를 첨가 할 수 있습니다. 다음으로, 시럽과 젤라틴을 섞어서 과일 주스 (약 50 ml)를 부어 넣어야합니다. 혼합물은 냉각되어야한다. 다음으로, 너는 열매와 과일 (약 50-100 그램)을 가져 가야하는데, 이는 곰팡이에 퍼져 결과물을 부어 넣는다. 접시는 냉장고에 몇 시간 동안 보내야합니다. 그렇다면 디저트를 먹을 수 있습니다.

결론

젤라틴으로 디저트를 준비 할 때, 각 종류의 다과에 대한 붓기 시간이 다르다는 것을 잊지 마십시오. 그리고 몇 가지 요리가 1 ~ 2 시간 동안 냉장고에 들기에 충분하다면, 다른 하나는 곰팡이에서 젤리를 안전하게 제거하고 잘라내 서빙하기 위해 냉각 밤을 필요로합니다 테이블. 환각과 실험, 젤라틴으로 디저트 만들기.