쥐라의 섬 - 싱글 몰트 스카치 위스키. 리뷰

내가 스코틀랜드의 섬에 그렇게 추측 선지자 필요가 없었다, 조만간 이탄 위스키를 만들기 시작합니다. 결국, 그는 에너지와 맛이 가치있는 소스에 묻혀있다. 그럼에도 불구하고, 생산은 빛 품종으로 제한 스카치 혼합 "맥킨리"판매의 지원으로 1960 년이 다시 시작했다. 마지막까지 "쥐라는"시장의 요구 사항을 충족하지 않았다.

대조의 섬

쥐라는 - 위스키는 대조의 전체 영역에서 온다. 격렬 한쪽에 및 다른 침착하고 조용한 모래 베이에 바다의 파도를 파괴 야생 바위 해안. 기원의 단맛과 연기 미신이 위스키로 이동 섬의 정신을 숨 깁니다의 모든 드롭의 비밀을 폭로하는 새로운 방법에 대한 준비가되어 있습니다.

생산

큰 방, 스테인레스 탱크 깨끗한 여과 수조로부터 스트림 발효 24,150리터의 넓고 높은 (7.7 m) 증류 용량 - 증류소 내부는 전형적인 증 1960이다. 이 공장은 전적으로 지역 주민의 갈증을 충족하기 위해 구축되지 않았 음을 분명하다. 54시간 이하의 비교적 짧은 발효 일수는, 위스키 "쥐라"베이스 강성을 제공한다 - 즉 스카치 필요한 시간의 전체 개시 (또는 액티브 커패시턴스) 용을 의미한다.

부르봉 왕가와 셰리

와이트 & 맥케이 리처드 패터슨의 마스터 블렌더는 셰리 배럴의 큰 후원자 감사-위스키는 버번의 용기에 보관되었다 말했다 쥐라의 대부분 동안. 병에 맥아 접착 테이프 셰 성분 품위 단맛 건조 과일을 첨가함으로써 높은 존재를 갖는다.

1990 년대 후반 이후, 여기에 시간의 짧은 기간에 매년 이탄 위스키를 수행합니다. 그리고, 그것은 기존의 혼합 또는 순수한 형태로 남아 있습니다.

섬의 역사

쥐라의 큰 남부 헤 브리 디스 섬은 스코틀랜드의 서쪽 해안에 자리 잡고 있지만, 단지 육십마일 글래스고에서 항상 부족하게는 위스키 생산의 놀라운 과거를 가지고, 채워져있다. 18 세 세기, 지역 주민이 산 화산재의 열매에서 알코올 음료를 한 증거,이 쓴 과일 산성화 스카치 꽃다발의 사용이있다.

위스키의 불법 생산뿐만 아니라 단일 로컬 마을 쥐라 Kreyghause에있는 경우, 법률이었다. 1810 년에 섬 아치볼드 캠벨의 소유자는 음료의 생산에 대한 라이센스를 획득.

증류소가 여러 이름을 입었다 "Greyghaus를", "작은 섬», Caol 유모 Eilean, 쥐라의 섬입니다. 소유자 및 공장을 폐쇄 한 다른 많은 양조장 중, 1901 년에 인기있는 로컬 테이프를 만들 수없는. 원격 섬에 생산을 유지하는 비용은 항상 좋은이며, (지금까지 모든 페리는 글을 통해 수행) 본토와 직접 교통 링크의 부족은 부정적인 역할을했다.

경제 타당성 년 여섯 수십 년 동안 섬에 위스키의 생산을 중단했다. 주로 지역 주민의 추가 하락을 막을 수단으로 - 1963이 지역의 토지 소유자에 로빈 플레처와 토니 라일리 스미스, 증류를 다시 시작하기로 결정했다. LEITH "찰스 맥킨리과 회사"의 믹서기 재정 지원과 함께 유명 디자이너 윌리엄 Delme 에반스에 의해 변형 및 현재의 크기로 1978 년에 확장 크고 현대적인 공장을 건설하고있다. 1985 년,이 회사는 Invergordon 증류기 "McKinlay"를 인수하고, 두 회사는 와이트 & 맥케이에 합병되었다. 2014 년의 Whyte & 맥케이 430 만 파운드에 대한 필리핀의 Emperador를 판매했다.

쥐라 - 시작 위스키가, 1974 년 싱글 몰트, 비즈니스의 범위로 판매 될 그 시간 이후 Enterprise 제품은 꾸준히 증가하고있다. 이탄 연기 스카치 테이프의 사용의 시작은 2002 년에 시작 미신 브랜드의 생산, 그리고 예언에 사용 된 후, 100 %, 이탄 훈제 맥아로 만든 최초 2009 년에 빛을 보았다.

쥐라 기원

"쥐라 기원"- 따뜻한 꿀 뒷맛 가볍고 섬세한 테이프. 브랜드 이름에 의해 입증두고, 위스키 스코틀랜드의 역사를 시작했다. 스카치 섬 증류소의 부활과 지역 공동체의 구조 조정을 표시합니다. 라벨에 자신의 병에 각각 새로운 시작의 고대 켈트 기호를 수행하는 이유입니다.

그에게 명확하게 구별 스타일, 맛과 뛰어난 위스키 구조를 준 10 년 버번 배럴에서 숙성되어 알코올 40 %, 음료. 35 파운드의 0.7 리터 병 볼륨 당 가격.

흰색 미국 오크 달콤한 꿀의 향기와 따뜻한 황금 빛은 캐러멜, 약간의 감초 다음 오크의 부드러운 힌트를 가진 정제 온유하고 순수한 맛이있다. 입안에서 오랫동안 볶은 커피 콩의 온기를 느낄 수 있습니다.

쥐라 미신

과거에 지역 주민들은 매우 미신이었다. 이 위스키 - 당신이 돌의 많은 고대의 기호로 그들에 넣어 찾을 수있는 전통에 경의와 그 나라의 섬. 스카치 미신 («미신 ") 자신의 유리를 제기 사람은, 쥐라의 고대 역사의 메모리에 올린다.

황금 색조와 풍부한 마호가니 색상은 달콤한 약간 pridymlenny 꽃다발을 확인 꿀의 힌트와 향신료 약간의 페놀 냄새가. 언어는 소나무와 이탄의 힌트와 꿀, 향신료를 느낀다.

43 %의 미신은 버번 위스키의 가장 좋은 배럴에 익는다. 가격 - 0.7 리터 용량의 병 £ 35.

쥐라 Diurachs '자신의

대부분의 섬에 살고이 십육 년 위스키, 맛 왔고, 그 제조업체가 그런 식으로 전화를하는 이유였다. diurachs - - 자신을 믿고 그것은 자신의 주민이었다.

바닐라, 생강, 꿀 냄새가 40 % 포화 황금 황색의 음료 강도는 계피, 향신료와 꿀에 전달 맛과 오렌지 껍질과 맥아 밀크 초콜릿의 풀 바디 맛이있다.

그 가격 0.7 리터 병 당 50 파운드 위스키는 14 년 이전 버번 저장된 미국 화이트 오크로 만든 배럴에서 숙성, 그리고 2 년 - 용기는 "Amoroso을"셰리.

쥐라 예언

그들은 수세기 전, 점쟁이가 섬을 떠나 마지막 캠벨, 페니가없는 것으로 전망 말한다. 1938 년 예언은 성취되었다. 모든 예언 병 ( "예언")이 메모리 상징은 점쟁이를 보인다.

얇은 불꽃 놀이 화재로 불 황금 액체가 천천히 바닷 바람의 짜고 매운 맛에 방법을 제공합니다. 이탄 연기와 바다의 강력한 맛은 감초, 계피, 육두구의 맛을 지속, 하늘 봉투.

이탄 부케를 보존 할 필요가 복잡하고 구조화 된 필터링되지 않은 위스키 강도 46 % 오크 limuzinskogo의 버번 및 셰 통 만기. 가격 - 0.7 리터 당 56 파운드.

쥐라 비약

물 섬은 오랫동안 때문에 전설적인 세인트 치유 축복으로 간주되었다 콜럼버스 약 1500 년 전. 섬 주민들은 장수 명성이 높습니다. 집에서 180 번 크리스마스 만난 한 남자에 대한 전설이있다. 이 위스키에 올 때 신화 또는 사실,하지만 지역 주민들은 정말 나이를 제어 할 수 있습니다.

분쇄 아몬드, 파인애플, 볶은 커피의 냄새와 함께 강렬한 황색 음료 그늘. 감귤류, 블랙 토 피와 생강의 맛.

12 년 동안 40 % "비약"강도는 복합체를 형성, 미국 화이트 오크와 셰리 통에서 숙성하지만, 부드러운 질감입니다. 0.7 리터 병은 38 파운드 비용을 것입니다.

쥐라 브루클린

모험 Brooklynites, 킹 카운티에서 처음 스카치 싱글 몰트 위스키의 마음에서 태어난. 마셔 직선 꿀, 야생 딸기, 화재 및 브루클린 커피의 향기를 폭발.

42 % 강도 위스키 배럴 버번, 셰 적포도주 성숙된다. 가격 - 병 당 £ 60.

쥐라 1984 빈티지

그것은 스코틀랜드의 섬에, 여기에 같은 이름의 그의 작품을 쓴 섬, 조지 오웰에 가장 유명한 방문자에 공물이다. 저명한 작가의 명예에 위스키, 1984, 1984 병 병되었다.

패널에 따르면, 꿀, 바닐라, 생강, 복숭아 시럽과 바나나 케이크의 향기와 순수한 가을 골드입니다.

독점 주장이 다음 선택한 용량 셰리 아모로소로 대체 미국 화이트 오크의 최고 배럴에서 선택된 준비합니다. 요새 - 44 %. 가격 - 병 당 £ 750.

쥐라 Tastival 2016 보틀링

스카치의 맛을 즐기려면 전문가가 될 필요가 없습니다. 섬에 위스키 "쥐라의 섬"의 축제 맛이 매년 발생하고 매년이 행사에 전용 한정판을 생산했다.

메이플 시럽, 세 Oloroso 및 지상 아몬드의 냄새와 함께 크림 카라멜의 향기, 구운 개암, 익은 배, 바닐라 골드 마호가니. 갈색 설탕 "데메 라라"계피, 구운 사과의 맛, 와인과 키위를 심사숙고. 완벽한 마무리 건조 건포도, 설탕에 절인 파인애플, 레몬 버베나의 조합에 의해 이루어집니다.

맛의 축제 - 그것은 전통적인 넘어서, 항상 실험이다. 11 살 "Palomino 피노는"15 세 "Amoroso"30 세의 oloroso "사도"- 2016 년은 셰리의 세 가지 특수 통이 선정되었다. 알코올 - 51 %. 가격 - 0.7 리터 한 병에 85 파운드.

쥐라 21YO

증류소는 1963 년에 부활했지만, 위스키 생산은 1810 년 여기에서 시작, 소유자가 자신의 21 세 스카치을 축하하기로 결정 공장의 창립 200 주년은 버번 위스키와 oloroso 배럴에서 성숙.

결과 - 오렌지와 초콜릿, 사탕, 호두, 맛의 풍미 어두운 루비 음료 칵테일 체리, 감귤류의 과일과 감초.

44 %는 셰리 통에서 숙성 스카치 강도, 일자 1천9백63년 - 증류소를 복원 해. 병의 비용 - 100 파운드.

쥐라 30YO

30 세의 싱글 몰트 위스키 쥐라는 감별사 예술의 진정한 작품이라고 검토합니다. 병에 Staca 카마스 고대 돌을 묘사, 그리고 우연히. 그것은 시간의 흐름을 상징한다. 스카치, 돌처럼 참을성 날개에서 기다리고. 뿐만 아니라 카마스 Staca - 맥아는 시간의 시험을 성공적으로 통과했다.

음료는 어두운 호두 나무의 색이 바다 스프레이 냄새, 매운 사과와 꿀도 가득하다. 달콤한 오렌지, 감초 타트와 달콤한 파인애플의 맛은 체리, 블랙 토 피와 말린 건포도의 톤을 대체했다.

접착 테이프는 지난 3 년간 미국 화이트 오크로 만든 통에 이십칠년 유지하고, 한 - 셰리 "Amoroso"최고의 오크 배럴에서. 위스키 44 %의 강도는 병 당 350 파운드의 가격에 사용할 수 있습니다.