집에서 바클 라바를 요리하는 방법? 세부 레시피

집에서 바클 라바를 요리하는 방법 ? 이 요리는 단지 독특한 오리엔탈 디저트입니다. 결국, 그것을 위해 요구되는 성분은 절대적으로 간단하고 접근하기 쉽습니다. 결과는 대단 할 것이며 과자를 좋아하는 모든 사람들에게 호소 할 것입니다. 가정에서 바클 라바를 요리하는 방법을 알아보고 모든 애완 동물을 기쁘게 해드립니다.

약간의 역사

가정에서 바클 라바를 요리하기 전에이 디저트의 기원을 살펴 보겠습니다. 오래된 동양 요리 책에 따르면, 그것은 14 세기에 한 오스만 술탄의 요리사에 의해 발명되었습니다. 당시 '파클 라바 (paklava)'라고 불렸던 최초의 라바바가 수세기 전에 준비되었지만 현대 터키의 영토에서도 준비된 버전이 있습니다. 이것이 그리스 디저트라는 일반적인 견해가 잘못되었습니다. 그리스에서는이 디저트가 완성되어 특별한 퍼프 패스트리 "필로"로 시작되었습니다.

집에서 바클 라바를 요리하는 방법? 기본 사항

퍼프 페이스트리, 버터, 꿀, 견과류가이 놀라운 치료법을 준비 할 수있는 주요 성분입니다. 원칙은 모든 사람이 간단하고 접근하기 쉽습니다. 반죽의 장은 꿀, 버터 및 매운 견과와 설탕 혼합물 사이에 끼입니다. 아제르바이잔에서 바클 라바 를 요리하는 방법을 아는 경우 거의 모든 변형에서이 디저트를 만들 수 있습니다. 결국 그들은 모두 동일합니다. 꿀 시럽과 너트 채우기가 그들 중 누구에게나 존재합니다. 그럼 시작합시다. 먼저, 반죽을 반죽하여 반죽을 만듭니다. 우유 한 잔을 붓고 저열, 설탕 한 잔, 건조 효모 주머니를 약간 따뜻하게 한 후 혼합물을 잠시 놓아 둡니다. 효모가 상승 할 것이다. 그러는 동안 버터 두 스푼, 사워 크림 한 컵, 계란 두 개로 밀가루 반 킬로 킬로그램을 저어주세요. 소금을 넣으십시오. 효모와 밀가루 혼합물을 섞는다. 부드럽게 때까지 결과 반죽을 주사위. 한동안 밀가루 반죽 테이블에 섞은 다음 수건으로 덮고 따뜻한 방에 걸어 두십시오.

바클 라바 꿀을 요리하는 방법? 우리는 먹거리에 참여할 것입니다.

바닐라, 계피 및 카 다몬으로 너트 - 오일 혼합물을 맛보는 것이 이상적입니다. 그러나 당신은 향신료없이 할 수 있습니다,이 디저트는 훨씬 더 나 빠지지 않을 것입니다. 오븐에서 껍질을 벗긴 호두를 1/4 킬로그램 튀기고, 고기 분쇄기에서 분쇄하거나 믹서기로 갈아서 같은 양의 가루 설탕과 바닐린과 섞는다. 버터를 꺼내어 별도의 용기에 녹입니다. 시럽의 경우 액체 꿀 한 잔과 뜨거운 물 한잔을 섞으십시오.

우리는 바클 라바를 수집합니다.

양면이 큰 모양이나 프라이팬을 준비하고 식물성 기름으로 용기에 윤활유를 바릅니다. 반죽을 12 등분으로 나눕니다. 하나씩 롤아웃하고 버터로 계층화 된 버터에 기름을 바르고 충전물을 뿌립니다. 미리 11 층으로 충분하다고 계산하십시오. 반죽의 마지막 층은 계란으로 얼룩이지며, 마름모꼴로 바클 라바를 자르고, 바닥으로 자르지 않고, 따뜻한 장소에있게하십시오. 부드러운 때까지 구워. 준비가 된 바클 라바는 아직 뜨거울 때 시럽으로 채 웁니다.