쇠고기에서 필라프를 요리하는 방법뿐만 아니라

아시다시피, 필라프는 전통적인 동양 요리이므로 일반적으로 양고기로 요리됩니다. 그러나 이것이 쇠고기 또는 돼지 고기와 함께 요리하면 악화된다는 것을 의미하지는 않습니다. 단순히 동부에서 양은 암소보다 일반적인 동물입니다. 무슬림의 돼지는 일반적으로 부정한 동물이다. 그러므로 요리 실험을 좋아하는 사람들은 합법적 인 질문을 제기 할 수 있습니다 : 쇠고기에서 필라프 를 요리 하는 법? 그것은 그것에 있고 더 자세하게 거주 할 필요가 있습니다.

쇠고기와 함께 필라프 "Domashny"

재료 : 롱 쌀 2 ~ 2 개, 송아지 400 그램, 중간 당근 3 개, 땅에 커민 꼭대기가없는 찻 숱가락 1 개, 양파 1 개, 파삭 파삭 한 청주의 2/3, 붉은 땅콩 찻 숱가락의 1/4 (파프리카 , 그러나 간단하다), 매실의 장과의 맛에 따르면, 차 소금의 대략 2 개 큰 스푼.

쇠고기에서 필라프 를 준비하는 것은 가마솥에서 버터를 데우고 송아지 고기에 넣는 것부터 시작해야합니다. 고온에서 약 10 분 정도 튀긴 다음 고기를 익히고 기름이 투명해질 때까지 열을 중간 정도로 낮추고 로스트합니다. 그런 다음 우리는 고기를 꺼내서 남은 기름에서 빨대로 자른 당근을 채우고 절단 된 양파는 입방체로 자릅니다. 15 ~ 17 분 동안 저온에서 튀기십시오.

그런 다음 불에서 가마솥을 꺼내 고기를 다시 채우고 후추, 후추, 커민 및 심황과 소금을 넣고 저어줍니다. 꼭대기에서 쌀을 채우고 모든 것을 부드럽게하십시오. 물을 붓고 부드럽게 위에 붓는다 - 육류와 채소의 혼합물을 약 1 센티미터 정도 덮어야한다. 그런 다음 한 숟가락의 차 소금을 채우십시오. 중간 정도의 불을 켭니다. 물을 쌀 위에 섞어 가능한 한 균등하게 흡수 할 수 있어야합니다. 이 경우 가마솥에는 뚜껑을 덮을 수 없습니다.

물이 쌀 윗층에 보이지 않을 정도까지 흡수되면, 최소값을 따르는 표시까지 불을 약화시킵니다. 이제 뚜껑을 닫고 15 분 더 익힌 다음 불을 끄고 뚜껑 아래에서 끓여서 20 분간 끓인다. 이제 쇠고기에서 필라프를 익히는 법을 알게되었다.

쇠고기 필라프입니다. 다른 조리법

10 인분의 소고기 1 킬로그램, 당근 1 킬로그램, 양파 반 킬로 킬로미터, 쌀 반 킬로 킬로미터, 해바라기 씨 오일 450 그램, 좋아하는 스파이스 50 그램이 필요합니다.

가능한 한 맛있게 만드는 동안 쇠고기에서 필라프를 요리하는 방법? 비밀은 간단합니다 - 심황과 검은 후추와 같은 향신료의 표준에 더하여, 당신은 가장 좋아하는 것을 더 넣어야합니다.

카잔은 뜨거운 물로 씻어야하며 가장 큰 불을 짚어야합니다. 화재의 강도는 특정 순간까지 바뀌지 않습니다. 5 분 동안 예열 한 다음 즉시 450 그램의 기름을 모두 부으십시오. 희미한 연기가 생길 때까지 가마솥을 계속 따뜻하게하십시오 - 이렇게하면 기름이 증발합니다. 그 동안 양파는 깨끗하게 잘라내어 절반의 고리로 자른 다음 가마솥에 던지십시오. 튀김을하는 동안 고기를 입방체로 자르고 양파가 통처럼되면 고기를 꺼내어 놓습니다. 당근을 15 분 정도 볶은 후 떼어 내고 스트립으로 자르고 육류가 준비되면 가마솥에 넣고 약 10 분간 튀긴 다음 가마솥에 가파른 끓는 물을 부어 양파와 고기를 넣습니다. 화재 만 줄이고 소금을 채우고 약 20 분 동안 요리하십시오.

물을 끓여서 쌀을 요리하십시오. 그것을 완전히 헹구고 가마솥에서 잠들십시오. 내일 약 30 분. 요리가 끝나기 5 분 전에 조미료를 채 웁니다. 모든 것, 즐거운 식욕!

멀티 바커의 소유주가 물을 수 있습니다 - 어떻게 쇠고기에서 필라프를 요리 할 수 있습니까? 매우 간단합니다. 고기를 튀기고 소금, 향신료, 밥과 함께 물을 멀티 마루의 팬에 부어 "퀸칭"모드와 40 분의 시간을 설정하십시오. 40 분이 지나면 쇠고기의 멀티 버킷에 담긴 필라프 가 준비되므로 즐거운 식욕을 얻을 수 있습니다.