치킨 키에프 조리법 국제

이 요리의 역사는 길고 신비 - 틀렛 키예프 조리법이 (제목에서 분명해진다) 우크라이나에 의해 발명했지만, 권리를 "알비온"는 싸우고있는이 멋진 요리의 창조의 "선구자"우리의 시민 및 거주자를 호출 할 말 과 미식가 프랑스 요리, 그리고 미국의 달성에 그대로 적용. 한 가지 방법 또는 다른, 그러나이 조리법은 한 번에 발명되었고, 지금은 많은 사람들이 최선의 방법을 수행하기 위해 열심히 싸우고있다. 요리사 정말 맛있는 비록, 육즙, 일반 치킨 키예프는 필요한 어떤 경우에 시도하는 것은 매우 어려운 일이다.

다음은 심지어 아마추어 요리사를 요리 할 수있는 최고의 요리 중 하나입니다. 이러한 kievski 레시피에 패티는 다음과 같이 생성 제공. (4 개) 버터 (. 150g), 허브. (35g), 계란. (3 개), 밀가루 닭을 고려할 필요가있다 (80g한다.). 맛 우유의 필요 (. 200 ㎖) 그리고 빵 부스러기 (. 200 GR),뿐만 아니라 조미료와 기름이 많이있을 것입니다 - 프라이팬. 말 그대로 두 조각으로 분할 등심의 그 조각을 선택하는 것이 중요합니다. 작은 조각 (사전에 감싸 억제해야 랩) 부드럽게 큰 밖으로 확산 도마 약간 낮은 강도 - 억제 또한 스터핑 포장 될 수 있도록하고. 그런 다음 튀김은 주름하지 않는 햄버거를 요리하는 힘줄에서 필렛을 트리밍하는 것이 중요하다. 또한,이 수분이 많은 햄버거 레시피는 따로 시간을 연기 할 것을 권장은 충전 천천히 이동합니다. 이렇게하려면, 신선한 허브, 향신료를 잘라와 연화 버터와 혼합 한 후 냉장고에 보내 숟가락과 몇 분으로 모양 - 냉동 질량 튀김 동안 머물 더 좋을 것이다. 동시에, 우유와 달걀 채찍 후 음식의 최종 조립 진행 : 필렛의 확대 부분에 충전을 넣어, 긴 형상의 제품을 얻도록 덜 롤 커버.

프라이는 몇 분 동안 동결 후 원시 틀렛 키예프 레시피가 제공하는 준비했다. 향신료를 뿌리고 튀긴 커틀릿을 전송, 우유, 계란의 혼합물에 담근하기 전에, 다음은 모든면에서 맛있는 황금 갈색을 얻을 때까지 때까지 튀김. 완성 된 요리를, 품질을 요리 냉장고에 노화와 튀김 후 녹색 오일을 분리하는 절개의 사이트에서 쉽게 절단되어야하고, 닭은 반드시 비정상적으로 육즙과 부드러운해야한다.

쇠고기 햄버거 조리법은 닭에서 약간 다르게 요리를 조언하지만, 결과는 그냥 장관 일 것이다. 당신은 (2 개.) (1kg). 흰 빵 (400 GR.) 달걀 쇠고기를 취할 필요가, 향신료, 허브와 향신료는 빵과 버터 몸을 담근를 들어, 우유 맛 (100 GR를.). 먹거리는 철저 향신료, 다진 허브 (반 부분), 소금 적신 빵과 혼합한다. 다음 부드럽게 포크로 저어 나머지 잘게 썬 채소와 결합, 버터를 부드럽게해야합니다. 여러 부분으로 다시 반죽 및 분열을 다진 - 다음 그들 각각 "틀렛 '로 전환해야 상단에 소를 넣어 실제 햄버거에서"갈비 "를 켜십시오.

세미 더 파니 (여부 빵 부스러기 또는 밀가루), 식물성 기름 많은 양의 기름에 튀긴. 키예프 커틀릿 조리법은 "양측이"부드러운 황금 갈색, 바삭하고 맛있는로 덮여있는 경우에 준비 찾습니다. 균등 그래서 propechetsya 요리, 섬세한 얇은 필레, 투명 (버터와 딜의 조합에서) 녹색 주스와 특별한 맛으로 최고 품질의 요리를 제공합니다 - 그것은이 튀김을 사용하는 것이 가장 좋습니다.