크리스마스 케이크 레시피. 사과와 크리스마스 케이크

당신은 크리스마스 만드는 방법을 알아 케이크를? 제조법 이 디저트 좀 더 제공된다.

크리스마스는 유럽에서 몇 세기 전에 시작된 위해 전통 맛있는 축제 케이크 요리. 그들은 위대한 구세주의 탄생의 신비와 연관된 특정 객체를 상징 있도록 그리고 모든 주 파이에 구운. 예를 들어, 독일과 프랑스 요리사에 로그의 형태로 케이크를 준비. 벽난로에서 크리스마스 밤 슬픔, 그것은 집에 행복과 번영을 수여, 어둠을 통해 빛의 궁극적 인 승리를 상징한다.

우리는 독일의 오늘은 매우 인기있는 케이크 "터널"입니다 말할 수 없습니다. 그것은 특별한 방법으로 감싸 반죽의 층의 형태로 제조된다. 디저트의이 양식은 싸는 옷에 싸여 아기를 상징한다.

우리 나라에 관해서는, 크리스마스 러시아 여자 크리스마스 파이는 약간 다르게 굽는다. 아무것도 우리의 동포를 방지하지 않지만 고대 독일어, 영어 레시피 휴일 디저트를 준비합니다.

a를 위해 필요한 성분은 무엇입니까 크리스마스 케이크? 이 제품의 조리법은 매우 다양한 제품을 포함 할 수있다. 그러나 모든 크리스마스 케이크는 서로 매우 유사하다는 것을 주목해야한다. 원칙적으로, 그들은 견과류의 거대한 양, 말린 과일, 설탕에 절인 과일과 향신료를 포함한다.

어떻게 크리스마스 케이크를 준비? 이 디저트의 조리법이 도약과 범위에 의해 이루어집니다 특히, 고전적인 케이크의 매우 연상시킨다.

일반적으로 만 신선한 및 최고의 제품을 사용하여 크리스마스 케이크를 준비합니다. 거의 모든 요리법은 알코올 음료를 포함한다. 일반적으로는 말린 과일을 배어있다. 때로는 럼, 브랜디는 임신과 케이크를 마쳤다. 모두와 함께이 디저트는 어린 아이들을 위해 사용될 수있다.

클래식 크리스마스 케이크 : 간단한 레시피

다음 구성 요소는, 우리는 전통 디저트를 만들 필요가 :

• 모래 설탕 - 약 200g;
• 체질 가루 - 280g;
• 좋은 버터 오일 - 약 200g;
• 3 개 - 원시 계란이 크다.
• 아몬드 박리 - 150g을;
• 호두의 unshelled - 약 50g을;
• 설탕에 절인 - 약 100g;
• 씨없는 건포도 블랙 - 약 80g;
• 사과 녹색 달콤한 - 2 개;.
• 다크 초콜릿 - 약 50g;
• 달콤한 오렌지 - 1 개;.
• 중간 크기의 레몬 - 1 개.;
• 베이킹 파우더 - 작은 가방;
• 바다 소금 - schepotochka;
• 장식을 사용합니다 - 브랜디, 유약 (생강, 지상 계피, 정향과 육두구 등) 좋은, 다양한 향신료입니다.

요리의 기초

크리스마스 사과 파이, 우리가 고려하고있는 제조법은 오히려 신속하게 구운입니다. 그러나 오븐에서 잡종이 디저트하기 전에 신중하게 기초를 교체해야합니다.

씨없는 건포도는 철저하게 세척, 정리, 그리고 끓는 물에 걸쳐 붓는다. 그런 다음 깊은 그릇에 확산 브랜디의 30 ~ 50 ml에 부어되었다. 이 양식에서, 약 30 분 동안 남아 있습니다. 한편, 견과류와 다크 초콜릿의 모든 종류의 갈기. 그들은 (브랜디와) 불린 건포도, 향신료와 설탕에 절인 과일의 다양성을 그릇에 확산됩니다.

이 절차 후 모든 휘저어 계란 한 다음 그들을 식용유와 설탕을 부드럽게 추가합니다. 균일 한 질량을 얻은 데, 그것은 말린 과일의 혼합물에 확산, 갓 오렌지 및 레몬 주스를 압착 추가 할 수 있습니다.

별도의 용기 체로 친 밀가루, 베이킹 파우더, 소금에 혼합, 그들은 기본으로 확산하고 철저하게 혼합된다. 출력은 향기와 점성 반죽이다.

베이킹 과정

전통적인 크리스마스 케이크를 구워, 깊은 분할 금형을 사용합니다. 그녀는 버터를 지저분하고 껍질을 벗겨 씨를 새콤 달콤한 사과의 조각을 확산. 그 후, 그릇에 이전에 반죽 반죽을 붓는다. 이 형태로는 오븐에 위치되어, 200도에서 40 분간 구운.

테이블에 봉사

이제 크리스마스 케이크를 준비하는 방법을 알고. 이 디저트의 조리법은 고전 생일 케이크를 좋아하는 사람들을 위해 사용하는 것이 좋다.

일단 맛 케이크가 부드럽게 곰팡이 제거와 케이크에 대한에 배치, 구운된다. 뜨거운 케이크에 한 번 브랜디의 2-3 안경을 함침 장식 장식. 원하는 경우, 최종 생성물 혼합물로 이루어진 매운 뿌려 수 생강, 지상 계피, 정향과 육.

우리는 영어 휴일 디저트를 할

당신이 휴가 테이블 요리 디저트 것에 대해 걱정하지 않으려면, 우리는 영어 크리스마스 케이크를 만들어 제공하고 있습니다. 이 제품의 제조법, 우리는 지금 봐. 그를 위해, 우리는 필요

• 아몬드 (바람직 웨이트를 취득하고, 패키지 생략) - 약 500g;
• 좋은 버터 오일 - 250g;
• 않은 농축 우유 - 정확히 1 개 은행;
• 달걀 노른자 - 3 계란;
• 자두는 살을 씨앗 - 약 200 g의;
• 소프트 살구 - 200g;
• 씨없는 건포도 브라운 - 약 100g;
• 호두 껍질을 벗 겨 - 약 100 g의;
• 아몬드 껍질을 벗 겨 - 약 100 g의;
• 코냑 좋은 품질 - 약 100 ㎖.

준비 과정

그것은 꽤 빨리 케이크를 준비하고있다. 치즈, 아몬드 칩 분쇄하고 부드러운 버터를 넣고 잘 반죽. 얻어진 기초 금형에 확산 탬핑. 그런 다음 오븐에 넣고 1/4 시간 동안 180도에서 소성. 한편, 달걀 노른자는 연유와 혼합 강하게을 휘젓. 구워진 케이크 (약간 차가운) 이상 준비 크림 확산. 또한 믹서기의 도움으로 모든 말린 과일과 견과류를 갈아. 그들은 브랜디 볶음을 추가하고 30 분 동안의 주장한다. 성분은 다음 농축 우유의 상단에 배치하고 넣어 오븐에서 케이크를, 하지만 36~47분에서.

그것은 두껍게하고 파악하지 않을 때까지 너무 오래이 디저트를 준비합니다. 그 다음은 냉각과 직접 장식 할 수있다.

크리스마스 케이크 "터널"단계 제조법에 의해 단계

드레스덴 크리스마스 케이크 "터널"아마도 가장 복잡하고 비싼 축제 디저트 중 하나입니다. 성공적으로 준비하려면, 당신은 매우 열심히 노력한다.

그래서 우리는 맛있는과 온유 독일어 크리스마스 케이크를 만들기 위해 필요한 재료는 무엇인가? 이 케이크의 요리법이 필요합니다

• 밀가루로 가공 된 아몬드 - 약 100g;
• 분쇄 아몬드 - 약 75g;
• 어두운 씨앗 건포도 - 125g;
• 씨앗 건포도 등 -을 100g;
• 말린 체리 (냉동 또는 신선한 수) - 약 50 g의;
• 설탕에 절인 레몬 - 100g;
• 설탕에 절인 오렌지 - 약 100g;
• 바닐라 설탕 - 더 이상 1 봉지 이상 없다
• 신선한 레몬 껍질에서 - 1 개 과일;
• 로마의 질적 - 약 5 큰 숟가락;
• 밀가루를 체로 - 약 500 g의;
• 빠른 효모 - 약 4g;
• 흰 설탕 - 약 100g;
• 전체 신선한 우유 - 140 ml의
• 버터 - 시험 약 250g과 장식에 대한 100g;
• 계란 노른자 - 1 개;.
• 바다 소금 - 1/3 디저트 스푼;
• 가루 설탕 - 약 150g

케이크의 기초를 만들기

정확히 일일 모두가 신중하게 정리 과일, 견과류, 설탕에 절인 말린 구입 한 크리스마스 케이크를 요리하기 전에, 상당히 큰 부스러기로 세척하고 접지. 그런 다음 그들은 철저하게, 단단히 뚜껑을 닫고 실온에서 왼쪽 품질의 럼을 부어 그릇에 넣고 교반 하였다. 24 시간 모든 재료는 작은 vzbuhnut을 가지고 내에서 완전히 맛 알코올 음료를 흡수.

다음 날, 케이크에 대 땅을 준비하기 시작합니다. 이 목적을 밀가루를 들어 여러 번 체로. 제품의 중앙에 평평한 표면에 누워 것은 작은 구멍을 만든 다음 그것을 빨리 효모 확산과 설탕 한 스푼을 뿌린다. 그런 다음 약간의 우유를 데워 재료를 붓는다.

혼자 몇 분 동안 음식을 떠나 효모가 분기 잘 때, 대기. 그 후, 성분은 약간의 소금과 부드러운 버터를 추가합니다. 결론적으로, 모든 구성 요소가 완전히 혼합한다. 출력은 매우 부드럽고 탄성 직물이다. 그것은 순수한 Polotenchik로 덮고 따뜻한 곳에두고있다. 기본 정확히 두 배 증가 할 때, 그녀의 손은 이동 및 럼 주입 설탕에 절인 과일, 견과류, 말린 과일과 혼합. 다음에 반죽을 다시 (약 20-25 분)의 좌측면이다.

성형 및 오븐에 굽기의 과정

테이블에 기본 확산에 접근하고 밀가루를 뿌리고. 이것은 30 내지 40 센티미터의 측면과 두꺼운 사각형으로 압연. 그리고, 기지국은 장변을 따라 반으로 접혀 이전 베이킹 종이 늘어서, 분할 금형 내에서 이동된다. 이러한 테스트에서 4 시간 정도 rasstoyatsya을 제공합니다. 이 때 마지막에 40 분 동안 190-200 도의 온도에서 오븐에 넣어 소성한다.

축제 테이블에 대한 선물

"터널"크리스마스 디저트는 구운 후, 그 신중하게 금형에서 제거하고 평평한 접시에 배치됩니다. 뜨거운 케이크 녹은 요리 기름으로 얼룩 져와 가루 설탕을 뿌린다. 부분으로 슬라이스 디저트, 그것은 홍차 한잔과 함께 손님을 가르친다.