태양 건조 토마토 - 조리법

보통 음식의 맛을 보완 아무것도 없다 태양 건조 토마토처럼은. 그들은 고기, 파스타, 감자와 다양한 샐러드와 잘 결합한다. 또한, 오일이있는 우수한 샐러드 드레싱 될 수 있고, 토마토 주입. 어떻게 집에서 건조 토마토 요리를? 우리는 몇 가지 방법을 설명합니다.

토마토 태양 건조 - 레시피 №1

성분 :

• 잘 익은 토마토 - 1.5 kg;
• 후추 (는 고추의 혼합물을 사용할 수있다);
• 소금;
• 마른 풀 (오레가노, 로즈마리 등)
• 올리브 오일;
• 마늘.

토마토 초기 종이 타월로 잘 세척하고 건조. 토마토의 크기에 따라, 자신의 반쪽 또는 분기를 잘라. 그런 다음, 씨앗을 제거합니다. 이제 베이킹 시트를 가지고 토마토의 조각을 확산하는 종이 베이킹을 위해 그것을 누워. 확산의 크기는 감소 토마토의 준비로, 꽉 될 수 있습니다. 그 후 소금과 후추를 뿌리고. 드립하는 올리브 오일의 각 조각은, 다음 75도까지 예열 된 오븐에 넣어. 요리의 시작 부분에 오븐 문은 열려 개최한다. 액체가 빠르게 증발하는 것이 필요하다. 그런 다음 오븐을 종료 4 ~ 6 시간 동안 60 개도에서 토마토를 해결할 필요가있다. 따라서 그들이 건조하고 부서지기 쉬운이되지 않았다 있도록 과일을 overdry하지 않는 것이 바람직하다.

요리의 끝에서, 그들은 약간 촉촉한해야합니다. 토마토는 조리 할 때 오븐과 시원한에서 제거해야합니다. 이제 항아리와 약간의 기름을 부어의 바닥을. 그런 다음 다진 마늘의 몇 가지에 넣어, 로즈마리 등 허브의 몇 잔가지 맛. , 소금, 향신료를 세 번째에있는 항아리 토마토를 입력하고 다시 잔디를 넣어. 은행이 가득 찰 때까지 다음, 토마토, 허브, 향신료를 넣어 다시, 약간의 기름을 붓는다. 그런 다음 약간의 램 토마토, 그러나 그들은 짜내 할 필요가 없습니다. 그들이 완전히 덮여되도록 기름을 채우기 위해 매우 중요합니다. 이 토마토는 더 이상 지속 및 망치지 않도록하는 것입니다. 자, 항아리, 서늘한 곳에 뚜껑과 장소를 청소 바람직 어두운 닫습니다. 그것은 냉장고에 저장할 수 있습니다. 따라서, 좋은 토마토는 그냥 맛되는 후 허브와 오일의 향기를 흡수합니다. 그들이이 상태에서 반 년 정도가 될 수하십시오.

말린 토마토, 상술되어있는 레시피는 고기, 감자 등의 뛰어난 장식 간식 것이다. 또한, 그들은 모든 축제 테이블에 필수 불가결 한 접시가 될 수 있습니다. - 식사 봉!

토마토 태양 건조 - 레시피 №2

성분 :

• 토마토 - 0.7 kg;
• 소금;
• 프로방스의 허브 ;
• 식물성 기름;
• 마늘.

처음에는 과일 세척 및 반으로 그들을 절단해야한다. 그런 다음 허브, 소금, 버터 이슬비, 185 도의 온도에서 베이킹 시트에 배치 구운 뿌린다. 그들은 neskoka 시간 동안 준비가되어 있습니다. 이제 우리는 잘게 마늘 절단된다. 토마토 준비가되면, 그들은 마늘의 각 레이어를 이동, 접시에 이동한다. 이 표준을 저장하려면,이 경우, 은행에 토마토를 넣어 식물성 기름을 부어 나일론 커버 커버. 그것은 냉장에서 보관해야합니다.

토마토 태양 건조 - 레시피 №3

준비하기 위해 필요한 성분은 다음과 같습니다 :

• 토마토 - 10 ~ 12 개;
• 타임, 바질, 마늘,
• 소금, 설탕, 후추 - 1 작은 술,
• 올리브 오일;
• 발사믹.

이 조리법을 위해, 당신이 취할 수 있음을 주목해야한다 체리 토마토.

처음에는 마늘과 파슬리를 잘라해야합니다. 그런 다음 토마토를 씻어 반으로 각을 잘라. 베이킹 시트에 누워 후, 허브, 소금, 설탕, 향료의 혼합물로 뿌린다. 약간의 오일과 발사믹 식초와 이슬비. 4~5시간 125 개도에서 토마토 끓인다. 그런 다음 항아리에 넣어 허브로 뿌린다.

아마 당신은 더 이상 집에 신속하고 맛있는 건조 토마토를 준비하는 방법에 대한 질문이 없습니다.