톰 얌 수프 레시피

태국의 국가 요리 중 하나는 톰 얌로 간주됩니다, 즉 의미하지 않는다 -하지 태국을 방문 할 수 있습니다. 그 맛은 잊지 단순히 불가능하다. 이 우즈베키스탄 우크라이나 수프 또는 shourpa처럼, 가장 중요한 태국 요리 중 하나입니다.

국물 요리에 대한 많은 옵션을 제공합니다. 때때로는 돼지 고기 요리,하지만이 나라에서 가장 인기를위한 수프 조리법이다 톰 얌 새우. 이 선명도, 산, 포만감 및 밝기를 결합한다. 그러나,이 수프는 공포, 눈물과 기쁨의 원인이 발가락에 날카로운, 그러나 hellishly 날카로운 자극뿐만 아니라. 사용되는 조리법 수프 톰 얌의 종류에 따라 맛이 매우 뜨거운 될 때까지 부드러운 코코넛 다를 수 있습니다. 과도한 선명도는 코코넛 밀크의 판의 몇 스푼을 추가하여 제거 할 수 있습니다. 이 수프에 익숙 어떤 사람들은 알레르기 반응을 야기한다.

맛있는 톰 얌은 태국에서 또는 어디 레스토랑에서 즐길 수 있습니다,하지만 당신은 집에서 요리를 시도 할 수 있습니다. 어떻게 톰 얌 요리를? 과정은 간단하지만 매우 이례적인 일이다. 톰 얌 수프 조리법이 이국적인 수프를 신 매운를 제공 매운 태국 허브와 후추, 매운 맛의 많은 양이 포함되어 있습니다.

접시에 추가 향신료, 같은 교도, 양강근, 레몬 그라스와 같은 매우 특이한 이름을 가지고있다. 교도 limetta 또는 - 라임 나무 잎, 양강근 - 식물 뿌리, 얇은 레몬 냄새, 레몬 잔디를 가진 생강, lemongress의 일종이다 얇은 건조 지팡이와 유사한 줄기. 이 향신료를 가져옵니다 만 사방 아니다 전문점에 그들을 판매로, 매우 어렵습니다. 당신은 확실히 태국에서 정통 태국 향신료를 가져올 수 있지만, 그들은 그렇게 고갈 적있다. 그리고 당신은 단지 수프와 선명도의 원하는 맛을 줄 것이다, 기성품 붙여 넣기 톰 얌을 구입할 수 있습니다.

주스와 라임 묘미 - 대신 생강 양강근과 레몬 그라스와 교도 대신에 걸릴 수 있습니다. 향신료 외에 조리법 수프 톰 얌 고추, 양파와 마늘의 오 개 정향의 몇 가지가 포함되어 있습니다. 또 닭고기 국물 또는 부용 큐브 2 컵이 필요합니다. 미래의 타이어 생선 소스 3 큰술 전체하십시오. 또한, 원하는 경우, 두유로 대체 할 수 있습니다. 대신 단일 코코넛 우유 은행이 코코넛을 취할 수 있습니다.

이백 굴 버섯의 그램 판으로 잘라, 당신은 새우 450g을 청소해야합니다. 성분이 세트에서 아주 맛있는 수프 톰 얌 제공합니다. 당신이 그것에 오징어 나 문어의 혼합물을 추가한다면 - 그것도 맛있게됩니다. 당신이 원한다면, 당신은 두 개 또는 세 개의 토마토를 추가하고 조각으로 그들을 잘라 수 있습니다.

당신은 톰 얌 요리하기 전에, 당신은 별도의 그릇에 넣어 마늘, 팬을 따뜻하게 거기에 식물성 기름의 네 큰술을 붓고 재빨리 볶는다해야합니다. 다음 당신은 황금 갈색 잘게 썬 양파와 칠리 고추의 두 개 또는 세 개의 포드까지 볶는다해야합니다. 볶은 요소는 상기 분쇄 균질 한 페이스트를 수득하기 위해 분쇄된다. 그런 다음 페이스트 냄비에 확산 4 큰술과 약간의 설탕을해야 생선 소스, 튀김된다. 수프 톰 얌을위한 기초 준비입니다!

국물과 함께 냄비에 준비 소스 이동, 향신료를 추가하고 5 분 동안 요리. 맛을 부드럽게하기 위해, 코코넛 밀크를 추가합니다. 이제 육수와 새우에 버섯을 추가, 5 분 후 이미 완료 수프 접시에 부어 할 수 있습니다. 태국 톰 얌 사모바르 유사한 특별한 그릇에 제공됩니다에서 - 측면은 석탄이 배치되는 재 구덩이의 맨 아래에있는 손잡이, 그리고 중앙에 파이프가있다. 타이어 "사모바르"의 숟가락 수프와 함께 식사를 편리하게하기 위해, 그는 평평한 모양을 가지고 있습니다. 톰 얌 수프 밥과 함께 제공됩니다. 먼저 숟가락 국자 쌀 한 다음 같은 숟가락 쌀, 수프. 수프 봉사와 다진 셀러리와 실 란 트로 관대하게 뿌려 전에.