특히 양조를 수집 및 처리 방법에 대한 유익한 특성 : 녹차는 검은 색 다릅니다

어떤이 세계에서 차의 다양한! 화이트 티, 노란색, 빨간색, 녹색, 청록색, 블랙 - 진짜 무지개! 다른 인기 음료는 불우한 있습니다. 아라비카와 로부스타 : 커피는 두 종류가 있습니다. 식물의 종류는 - 그러나 그들은이다. 차나무 - 차 같은 상관없이 그것이 무엇인지 색상, 하나의 숲에서 온다. 아프리카 루이보스 (콩과 식물 가족의 식물)과 라틴 아메리카 가시 여지 ( "가시 여지") 의 비용은 히비스커스만큼 잘되지 않습니다. 맛은 상기 연상 음료를 찐 있지만 이것은 차 없습니다. 우리가 클래식보기 차나무와 다양한 색상으로 돌아가 보자. 같은 시트로 다양한 제품을 얻을 수 있는가? 서로 다른 녹색, 흰색, 노란색 차, 그리고 검은 색과 빨간색과 파란색? 이 문제는 우리의 기사에 전념하고 있습니다.

차의 수집 및 처리의 미묘한

혹시 물린 사과를 본 적이 있나요? 육체는 처음에는 흰색입니다. 그러나 시간이 지남에 따라, 절단면은 어둡게, 그것은 녹슨처럼된다. 공기와 접촉에서 산화 진행 사과 펄프. 비슷한 과정은 차 잎으로 이루어집니다. 전문가의 언어에서는, 발효된다. 그리고 홍차 녹색의 주요 차이점은 태양 시들고의 정도에 정확하게이다. 화이트 다양한 실제로 발효되지 않습니다. 노란색 - 꽤. 녹차는 잎이 흐릿한하지 않으므로 때까지 태양에 나뭇잎. 그 후, 그들은 열 처리된다. 고온 무딘 효소, 제작 차 산화가 중단됩니다. 그러나의 종류 태양이 가장 긴 검은 태양 건조. 효소는 그것을 잘했다. 그 덕분에, 홍차 많은 타트 맛으로 너무 사랑하는 나타납니다. 그러나 잎의 발효의 정도뿐만 차나무를 다릅니다.

수확

우리는 이미 사이의 차이를 설명했다 녹차 검은 색보다 더합니다. 차이 발효 종류는 무엇입니까? 이들은 흰색, 노란색과 녹색 차를 포함한다. 이들은 수집 방법이 다르다. 화이트 티 - 가장 비싼. 그것은 절반 만 개방 상단 잎과 싹을 촬영하십시오. 질적 흰색 차의 특징은 젊은 잎으로 덮여 융모이다. 말린 발효는 귀중한 에센셜 오일을 절약하기 위해 특별한 온도 조건에서 중지됩니다. 차 잿빛 녹색 잎 산란 것 같습니다. 양조 음료는 미묘한 분홍색 색조와 옅은 노란색이다. 이전에는 화이트 티는 황제와 귀족을 먹을 수있는 권리를 가지고 있었다. 이 음료를 냉각 효과 본체에 있고, 그래서 그것은 열에서 마실 수있다. 그러나 홍차는 반대로, 따뜻하게.

저장

잎이 발효 된 적은 시간, 그들은 운송의 조건을 더 요구한다. 저장 방법 - 녹차 블랙 차이가 여전히보다. 등급과 함께 할 특히주의 화이트 모란 (바이 뮤 댄). 이 차의 유형으로 흰색 꽃의 싹과 유사하지만, 사실 그것은 unblown 잎입니다. 이 다양한에서만 재배 의 중국 지방 복건. 반 갈라 싹이 즉시 건조. 그래야 발효 과정도 시작되지 않습니다. 차 버릇되지, 그것은 떨어진 습기, 밀봉 된 포장에 저장됩니다. 그의 검은 형제보다 강화. 물론, 과도한 습기, 그는 또한 좋아하지 않는다. 그 맛을 유지하면서 그러나 그는 다른 냄새를 흡수하지 않습니다.

색

노란색 차 맛은 다른 달리하지 않습니다. 그것은 흰색 또는 녹색과 혼동 할 수 없습니다. 노란색 차 싹의 원료는 조밀하다. 첫째, 그들은 하얀 보풀을 구울 석탄 동안 가열 한 후, 뜨거운 양피지에 싸여. 그래서 차 노란색. 양조는 옅은 황색 음료를 얻을 때. 색상을 구분하지 않습니다 만 사람은 녹차 블랙 차이가 무엇인지 설명 할 필요가있다. 다크 레드 주입은 매우 밝은 녹색 밀짚 음료 다릅니다. 그러나 녹차 노란색 구별하기 위해, 당신은 도자기 컵의 벽에 자신의 반사를보고해야합니다. 소중한 음료는 약간의 핑크 반짝이는 빛을 발생합니다. 녹차 다른 빛 녹색 밀짚 림. 노란색 차 미묘한 짜릿함과 부드러운 애무 맛이있다. 그 맛은 놀라 울 정도로 정교합니다. 뒷맛이 약간 달콤한입니다. 19 세기 중반까지 노란색 차는 실행의 위협을 받고 수출을 금지했다. 그리고 지금,이 다양한 유럽에서 얻는 것은 매우 어렵다.

제조국

양식 차나무의 상대적 단순까지 역사적 고향을 넘어 재배를 확산 할 수 - 중국. 이제 차 공장은 열대 지방 (인도, 스리랑카, 베트남, 인도네시아)에서 재배하고, 북부 지역 (코카서스, 심지어 쿠반)에있다. 그러나 그들의 새로운 국토 차나무에서 예상치 못한 맛과 아로마 특성을 가져옵니다. 그들을 제거하려면 시트는 더 연장 처리됩니다. 따라서, 당신은 당신이 녹차 블랙과 다른 것을 확인할 수 있습니다 또 다른 마커를 호출 할 수 있습니다. 중국과 일본에서 생산 된 발효 품종. 인도 매우 드문, 당신은 품질 녹차를 찾을 수 있습니다. 그러나 열대 기후에 많은 방향족 수지의 뜨거운 기후에서 이득을 남긴다. 홍차와 심사 위원 등이 맛 동안. 그러나 중국은 발효 품종을 선호합니다.

양조하는 방법

블랙에서 녹차의 차이를 알고 싶으십니까? 긴 강화 처리 시트가 음료의 맛을 방향족 특성을 제공하므로 간단하지 않다. 그들을 제거하려면, 당신은 검은 삶은 물을 찻잎을 부어해야합니다. 그리고 서로 zaparivat 따뜻한 오분. 만 그 후 우리는 타트와 달콤한 음료를 얻을 것이다. 녹차는 가혹한 치료를 위해 너무 부드러운입니다. 당신은 끓는 물에 맥주를 양조하는 경우, 그것에서 모든 맛 증발, 출력은 건초의 무딘 냄새를 얻을. Zaparivat 녹차해야 단순히 핫 (육십도) 물. 2 분 후, 미식가는 컵에 약간의 차 잎을 부어 한 다음 다시 찻 주전자에 부어하는 것이 좋습니다. 리뷰는 간단한 절차 음료 후 특별한 맛을 취득하는 것을 말한다.

녹색에서 검은 색 차 사이의 주요 차이점은 무엇입니까

우리는 일반적으로 명확히 한이 질문에. 그것은 홍차를 만드는 방법을 더 자세히 이야기 할 시간이다. 우리는 전설적인 중국어 푸 -erh 품종 후 그것을 할 수 있습니다. 이 차 몇 년 동안 저장할 수 있습니다. 그것은 더 나은되고 시간이 지남에 따라 또한,는 고급 와인과 같다. 여자가 중국 가족을 태어 났을 때, 부모는 성년와 그의 딸에게 지참금을 제공하기 위해 그것을 판매하는 신부 타일 Puer를 저장하기 시작합니다. 윈난 성이 브랜드를합니다. 남부 태양 시트에서 특별한 풍미와 맛을 얻습니다. 발효의 정도를 - 녹차는 검은 색 다릅니다보다 그래서, 우리는 이미 알고있다. ERH는 모든 처리 단계를 통과한다. 무엇?

홍차

가능한 한 신선한, 그러나 podvyalivayut 남아으로 그들이 한 것을, 더미로 긁어 및 물을 뿌려 잎. 차 더 많은 수분을 흡수하면 얇은 층을 확산 발효 남아 있습니다. 한 달 후, 잎은 돌려 갈색, 하지만 광택을 잃지 않는다. 그들을 다시 파고 가끔 도는 더미로 긁어 사십 5 일 동안 유지했다. 이 기간이 지나면 차 특유의 맛을 표시합니다. 그럼 다시, 분쇄 및 분류 어떤 경우에, 건조 햇볕에 퍼져 나뭇잎. 그러나 중국 학년 Puer는 다른 검은 차와는 달리,이 단계에서 그것은 포장되지 않습니다. 잎은 그 구조가 변경 이유를 특별한 방법에 말려있다. 제품의 주요 기능은 몇 년 동안 지속 후속 발효입니다. 수년에 걸쳐, 잎 밖으로 모든 괴로움. 20 년 후는 비교할 수없는 맛 엘리트 음료를 켭니다. 그러나 차의 가격은 백g 당 수천 달러에 도달합니다. 가게에서 압착 타일로 만들어진이 다양한,있는 다른 패턴과 행운을 새겨 져있다.

미각

검은 색에 비해 녹차의 차이를 이해하기 위해, 음료, 다른 한 모금을하기에 충분하다. 물론, 맛! 그린 티는 매우 부드러운 있습니다. 그들은 자스민 꽃에 잘 어울리는 가벼운 허브 맛이있다. 그것을 소화, 녹차는 매우 심각하게 첨가하지 않습니다. 홍차는 발사믹의 독특한 맛을 가지고있다. 떫은 맛 - 자신의 비즈니스 카드. 그러나, 일부 품종에서 거의들을 수있다. 지성 홍차의 향기. 그는 발음 꽃 향기가있을 수 있습니다. 일반적으로, 레드, 터키석과 검은 색 품종, 마지막 평균 또는 전체 발효에서 매우 특징. 그들의 맛과 향기가 저장됩니다. 녹색 - "어려운". 그들은 설명하기가 어렵다. 블랙 티는 혼합물에서 잘 지낼. 그들은 "얻을 함께"감귤류, 꽃, 열매와 약초 우수하다.

몸체 효과

우리는 이미 녹차 홍차 맛의 맛의 차이를 설명했다. 그러나 또한 우리 몸에 미치는 영향은 발효 및 처리의 모든 종류의 과거 극적으로 많이 다릅니다. 찻잎은 탄닌과 카페인이 포함되어 있습니다. 첫 번째 물질은 음료 괴로움을 제공합니다. 카페인은 물론, 깨어 난다. 그러나 특별한 방법으로 그것을 활력을 불어. 그런데, 차 잎에서이 물질은 전통적으로 아침 음료로 간주됩니다 악명 높은 커피,보다 훨씬 크다. 발효 매니페스트 탄닌을 할 수 있습니다. 그러나 동시에 카페인의 수준이 감소. 녹색 차 (흰색, 노란색, 시안 부분적으로 우롱는) 눈에 보이지 활성화를하지만 지속적인 효과가 있습니다. 커피는 또한 뇌의 첫 번째 작업을 활성화하지만, 곧 그것은 제동 단계로 대체됩니다. 녹차 한 잔은 하루 종일 당신에게 에너지를 줄 것이다. 그러나 그의 검은 형제는 반대로, 중추 신경계를 진정. 이 차 밤에 마시는 것이 좋다. 특히 진정제 특성을 갖는 허브와 혼합한다.

차의 장점 : 녹색과 검은 색 차

중국에서는 일찍이 우리 시대의 시작으로,이 음료는 불멸의 불로 불사의 영약을했다. 가장 유용한는 흰색 차라고 생각됩니다. 그것은이다 사실, 비타민을 보존하는 신선한 잎, (B1, C, F). 과학자들은 흰색 차 항암 특성을 입증했다. 그것은 혈관, 면역 및 심장 혈관 시스템의 벽을 강화한다. 그들이 활성 산소를 배설하기 때문에 발효 차의 모든 종류는 활력이 넘칩니다 효과가 있습니다. 당신이 정기적으로 술을 소비하는 경우, 동맥 경화의 예방을 확보 할 수있다. 녹차의 가장 중요한 특징은 방사성 물질의 몸, 특히 위험한 스트론튬을 제거하는 기능입니다. 그러나이 음료에 동시에 금기을 가지고 있습니다. 당신은 검은 색에 비해 녹차의 차이를 알아야합니다. 하지 신화 - 그리고 그것은 그런데, 해. 이 음료는 너무 활발한이기 때문에, 불면증에서 고통받는 사람들에 의해 피해야한다. 이 가슴 앓이를 일으킬 수 있기 때문에 또한, 궤양 금기이다. 이 혈압을 증가하기 때문에 홍차, 저혈압 환자에게 좋다.